Lorsque vous pensez à Athènes, en Grèce, vous imaginez l'Acropole et son imposante façade, les colonnes massives du Parthénon ou la fière pente de l'arc d'Hadrien ? Si c'est le cas, nous ne vous en voulons pas : Athènes est, bien sûr, l'un des sites les plus importants de la Grèce antique et l'un des centres culturels du pays aujourd'hui.

Toutefois, si vous ne pensez pas encore aux nouveaux restaurants et cafés lorsque vous évoquez la ville, vous devriez commencer à le faire : Comme l'a récemment souligné le New York Times, il existe un "renouveau culturel et une scène gastronomique en pleine expansion qui illustrent le nouveau dynamisme" d'Athènes. L'auteur explique que lorsque les Athéniens ont été confinés pendant la pandémie, ils ne se sont pas contentés de se terrer et de regarder Tiger King. En fait, de nombreux citoyens athéniens dotés d'un esprit d'entreprise ont travaillé d'arrache-pied, proposant des idées novatrices qui se sont traduites par la création de 272 nouveaux restaurants et de centaines d'autres cafés et bars.

Si vous prévoyez de visiter Athènes prochainement, ne manquez pas de vous arrêter pour manger quelques bouchées entre les sites historiques et les ruines antiques. Vous ne savez pas par où commencer ? Ne vous inquiétez pas, nous avons tout prévu. Consultez cette courte liste des meilleurs nouveaux restaurants et cafés d'Athènes, et n'oubliez pas de vous mettre en appétit !

Soil - Chez Soil, vous aurez l'occasion de vivre une expérience gastronomique holistique avec une approche de la ferme à la table. Les assiettes en céramique spécialement fabriquées à la main pour chaque plat et l'hospitalité haut de gamme ne sont pas les seules raisons de faire le voyage. Selon le site web, le jardin personnel du chef est un élément clé de la cuisine de Soil, fournissant aux cuisiniers des herbes grecques rares, des fleurs comestibles et des légumes frais de manière durable, ce qui les aide à ajuster le menu en fonction des ingrédients disponibles et de la saisonnalité.

Proveleggios - Pour une cuisine innovante dans la ville voisine de Kerameikos, ne cherchez pas plus loin que Proveleggios. "Nous fabriquons notre propre pain, nos propres pâtes à pizza, nos propres fromages, notre propre bière, et le menu varie en fonction de ce que la cuisine expérimente chaque jour", peut-on lire sur le site web de l'établissement. Avec un bar moderne et de la musique d'ambiance, le restaurant se veut un terrain de jeu pour les cuisiniers comme pour les clients : "Proveleggios est une surprise. Pas seulement pour vous, mais aussi pour nous".

Tzoutzouka - En Rouf, rendez-vous à Tzoutzouka pour des versions audacieuses de la cuisine grecque traditionnelle, notamment un riche ragoût de brebis en sauce rouge avec des pâtes maison et du fromage à pâte dure épicé, un assortiment de plats de pâtes et de nombreux légumes délicieux.

Attic Urban Rooftop - Si vous êtes d'humeur à prendre un verre avec vue, vous devez aller voir Attic Urban Rooftop dans le quartier animé de Monastiraki, au cœur d'Athènes. Commencez la journée par un brunch moelleux et quelques tasses de café ou passez l'après-midi à essayer les cocktails de la maison tout en admirant un magnifique coucher de soleil. Le dîner comprend une variété de petites assiettes à grignoter en buvant, ainsi que des plats plus grands, notamment des pâtes, du risotto et une multitude de plats principaux à base de bœuf et de poulet.

Gastone - À Gastone, vous dégusterez des plats méditerranéens de base tels que des salades grecques et des hamburgers, mais le menu ne s'arrête pas là - il y a aussi un peu de cuisine de rue améliorée dans un cadre rétro animé. Le New York Times recommande le sandwich au porc croustillant et le tzatziki au fromage Gorgonzola, tandis que les internautes s'extasient sur les loukoumades (beignets chauds arrosés de miel).

Si vous êtes nouveau dans la ville et que vous n'avez pas envie de manger et de boire tout le temps, nous vous recommandons de commencer votre séjour par le Best of Athens City Tour : Visite de l'Acropole, de l'ancienne Agoras et de la promenade de Plaka. Vous découvrirez les principaux sites archéologiques de la ville en une seule matinée, avec un petit groupe et un guide local expert. Préparez-vous à explorer le Parthénon avant l'arrivée de la plupart des foules, à voir l'emblématique temple d'Héphaïstos dans l'ancienne agora grecque et à vous perdre dans les rues sinueuses de Plaka.

Pour une expérience athénienne plus approfondie, vous ne pouvez pas faire mieux que d'embarquer pour l'Ancient Athens Uncovered : Visite guidée du musée de la Nouvelle Acropole et du stade olympique antique. Cette combinaison d'une visite du musée de la Nouvelle Acropole et d'une visite du site des premiers Jeux olympiques modernes (le stade panathénaïque) est un must pour les amateurs d'histoire et d'architecture, puisque vous aurez un accès privilégié à des sculptures célèbres telles que les marbres du Parthénon et les cariatides, ainsi qu'une promenade exclusive sur un terrain de sport qui accueille des épreuves d'athlétisme depuis plus de 2 300 ans.