Selepas 30 tahun, Hornblower Cruises & Events memanggang Chef Eksekutif mereka.

Keluarga, rakan-rakan, dan rakan sekerja berkumpul untuk meraikan Christopher Schlerf, Pengarah Makanan & Minuman untuk Hornblower Cruises & Events. Selepas 30 tahun, terdapat banyak cinta untuk lelaki berbakat dan popular ini.

Chris trains and supervises 125 crew members – providing them with skills that become essential when simultaneously serving seven yachts in San Diego as well as our on-land venue, T<a href=”https://hbdev.hornblower.com/port/category/sd+the-abbey”>The Abbey on Fifth Avenue</a>.

Setiap pemimpin hebat mempunyai permulaan yang rendah hati, dan Chris tidak terkecuali. Kerjaya masakan Schlerf mula membasuh pinggan mangkuk di Wong's Paradise di Alhambra, California. "Saya fikir jika saya bekerja di restoran, saya sentiasa mempunyai tempat makan," kata Chris. Minatnya untuk memasak berkembang di San Luis Obispo semasa menghadiri kolej, dan membawa beliau ke pertunjukan di Boston, Seattle, dan Bay Area.

Chris graduated from The <a href=”http://www.chefs.edu/locations/san-francisco”>California Culinary Academy in San Francisco in</a> 1983 and joined Hornblower as an executive chef in 1987. Chris created delicious food for us in San FranciscoMarina del ReyLong Beach, and Newport Beach before accepting his Executive Chef position in San Diego.

Now, Chris handles staffing, customer experience, and so much more — he develops green initiatives like sustainable seafood purchasing, recycling, and composting. His hard work has earned the company recognition from the <<<a href=”https://www.sdbj.com”>San Diego Business Journal</a>>>, <<<a href=”http://www.mpiweb.org/”>Meeting Professionals International</a>>>, and the <a href=”https://www.sandiego.org”>San Diego Convention &amp; Visitors Bureau</a>.

Apabila dia tidak mencipta menu yang memukulnya keluar dari taman, Chris suka besbol. Dia melatih dan bertindak sebagai umpire untuk Valley De Oro Little League - dan itu bukan satu-satunya cara dia membantu masyarakat. Chris berkhidmat sebagai penasihat chef dan mentor untuk ramai pelajar masakan di kawasan San Diego (dan masih mencari masa untuk terlibat dengan banyak organisasi bukan keuntungan).

Chris mengucapkan terima kasih kepada orang ramai yang hadir, terutamanya Debbie, isterinya selama 25 tahun. Chris dan Debbie adalah ibu bapa angkat kepada tiga kanak-kanak berkeperluan khas dan Chris bercakap dengan penuh kasih sayang kepada keluarganya, mengucapkan terima kasih kepada Debbie atas pengaruhnya yang mendalam terhadap kerjayanya.

Terima kasih, Chris - kami sangat berterima kasih kepada anda dalam pasukan kami!

Tinggalkan Balas

Alamat e-mel anda tidak akan diterbitkan.