30 年后，霍恩布洛尔游轮与活动公司（Hornblower Cruises & Events）解雇了他们的行政总厨。
家人、朋友和同事齐聚一堂，共同庆祝霍恩布洛尔游轮与活动公司餐饮总监克里斯托弗-施勒夫（Christopher Schlerf）的辞世。30 年过去了，大家对这位才华横溢、广受欢迎的男士充满了爱戴。
Chris trains and supervises 125 crew members – providing them with skills that become essential when simultaneously serving seven yachts in San Diego as well as our on-land venue, T<a href=”https://hbdev.hornblower.com/port/category/sd+the-abbey”>The Abbey on Fifth Avenue</a>.
每一位伟大的领导者都有一个卑微的起点，克里斯也不例外。Schlerf 的烹饪生涯始于在加利福尼亚州阿罕布拉市的 Wong's Paradise 餐厅洗盘子。"克里斯说："我想，如果我在餐馆工作，就总有地方吃饭。在圣路易斯奥比斯波上大学期间，他对烹饪产生了浓厚的兴趣，并在波士顿、西雅图和海湾地区找到了工作。
Chris graduated from The <a href=”http://www.chefs.edu/locations/san-francisco”>California Culinary Academy in San Francisco in</a> 1983 and joined Hornblower as an executive chef in 1987. Chris created delicious food for us in San Francisco, Marina del Rey, Long Beach, and Newport Beach before accepting his Executive Chef position in San Diego.
Now, Chris handles staffing, customer experience, and so much more — he develops green initiatives like sustainable seafood purchasing, recycling, and composting. His hard work has earned the company recognition from the <<<a href=”https://www.sdbj.com”>San Diego Business Journal</a>>>, <<<a href=”http://www.mpiweb.org/”>Meeting Professionals International</a>>>, and the <a href=”https://www.sandiego.org”>San Diego Convention & Visitors Bureau</a>.
克里斯热爱棒球。他是 Valley De Oro 小联盟的教练并担任裁判，而这并不是他帮助社区的唯一方式。克里斯还担任圣地亚哥地区许多烹饪专业学生的厨师顾问和导师（并且仍然抽出时间参与许多非营利组织的活动）。
克里斯感谢了在场的众多观众，尤其是他结婚 25 年的妻子黛比。克里斯和黛比是三个有特殊需要孩子的养父母，克里斯在发言中表达了对家人的爱，并感谢黛比对他职业生涯的深远影响。
谢谢你，克里斯--我们非常感谢你加入我们的团队！