30년 만에 혼블로어 크루즈 & 이벤트는 총주방장을 교체했습니다.
가족, 친구, 동료들이 모여 혼블로어 크루즈 & 이벤트의 식음료 디렉터인 크리스토퍼 슐러프를 축하하기 위해 모였습니다. 30년이 지난 지금, 이 재능 있고 인기 많은 분을 향한 많은 사랑이 있었습니다.
Chris trains and supervises 125 crew members – providing them with skills that become essential when simultaneously serving seven yachts in San Diego as well as our on-land venue, T<a href=”https://hbdev.hornblower.com/port/category/sd+the-abbey”>The Abbey on Fifth Avenue</a>.
모든 위대한 리더는 겸손한 시작을 가지고 있으며, 크리스도 예외는 아닙니다. 슐러프의 요리 경력은 캘리포니아 알함브라에 있는 Wong's Paradise에서 설거지를 하면서 시작되었습니다. "레스토랑에서 일하면 항상 먹을 곳이 있을 거라고 생각했습니다. " 라고 Chris는 말합니다. 대학 재학 중 샌루이스 오비스포에서 요리에 대한 열정을 키워 보스턴, 시애틀, 베이 지역에서 일하게 되었습니다.
Chris graduated from The <a href=”http://www.chefs.edu/locations/san-francisco”>California Culinary Academy in San Francisco in</a> 1983 and joined Hornblower as an executive chef in 1987. Chris created delicious food for us in San Francisco, Marina del Rey, Long Beach, and Newport Beach before accepting his Executive Chef position in San Diego.
Now, Chris handles staffing, customer experience, and so much more — he develops green initiatives like sustainable seafood purchasing, recycling, and composting. His hard work has earned the company recognition from the <<<a href=”https://www.sdbj.com”>San Diego Business Journal</a>>>, <<<a href=”http://www.mpiweb.org/”>Meeting Professionals International</a>>>, and the <a href=”https://www.sandiego.org”>San Diego Convention & Visitors Bureau</a>.
크리스는 히트 메뉴를 만들지 않을 때는 야구를 좋아합니다. 그는 밸리 데 오로 리틀 리그에서 코치 및 심판으로 활동하며 지역사회에 도움을 주는 것은 이뿐만이 아닙니다. Chris는 샌디에이고 지역의 많은 요리 학생을 위한 셰프 고문이자 멘토로 활동하고 있으며, 여전히 많은 비영리 단체에 시간을 내어 참여하고 있습니다.
Chris는 참석한 많은 청중, 특히 25년 동안 함께한 아내인 데비에게 감사의 인사를 전했습니다. 크리스와 데비는 특별한 도움이 필요한 세 자녀의 입양 부모이며, 크리스는 자신의 경력에 큰 영향을 준 데비에게 감사의 마음을 전하며 가족에 대한 깊은 애정을 드러냈습니다.
고마워요, 크리스 - 저희 팀에 합류하게 되어 정말 감사합니다!