بعد 30 عاما ، قامت Hornblower Cruises & Events بتحميص طاهيها التنفيذي.

اجتمعت العائلة والأصدقاء والزملاء للاحتفال بكريستوفر شليرف ، مدير الأغذية والمشروبات في Hornblower Cruises & Events. بعد 30 عاما ، كان هناك الكثير من الحب لهذا الرجل الموهوب والشعبي.

Chris trains and supervises 125 crew members – providing them with skills that become essential when simultaneously serving seven yachts in San Diego as well as our on-land venue, T<a href=”https://hbdev.hornblower.com/port/category/sd+the-abbey”>The Abbey on Fifth Avenue</a>.

كل قائد عظيم لديه بدايات متواضعة ، وكريس ليس استثناء. بدأت مهنة شليرف في الطهي بغسل الأطباق في وونغ بارادايس في قصر الحمراء، كاليفورنيا. وقال كريس: "كنت أحسب أنني إذا عملت في مطعم ، فسيكون لدي دائما مكان لتناول الطعام". تطور شغفه بالطهي في سان لويس أوبيسبو أثناء دراسته في الكلية ، وقاده إلى العربات في بوسطن وسياتل ومنطقة الخليج.

Chris graduated from The <a href=”http://www.chefs.edu/locations/san-francisco”>California Culinary Academy in San Francisco in</a> 1983 and joined Hornblower as an executive chef in 1987. Chris created delicious food for us in San FranciscoMarina del ReyLong Beach, and Newport Beach before accepting his Executive Chef position in San Diego.

Now, Chris handles staffing, customer experience, and so much more — he develops green initiatives like sustainable seafood purchasing, recycling, and composting. His hard work has earned the company recognition from the <<<a href=”https://www.sdbj.com”>San Diego Business Journal</a>>>, <<<a href=”http://www.mpiweb.org/”>Meeting Professionals International</a>>>, and the <a href=”https://www.sandiego.org”>San Diego Convention &amp; Visitors Bureau</a>.

عندما لا يقوم بإنشاء قوائم طعام تضربها خارج الحديقة ، يحب كريس لعبة البيسبول. إنه يدرب ويعمل كحكم في دوري وادي دي أورو الصغير - وهذه ليست الطريقة الوحيدة التي يساعد بها المجتمع. يعمل كريس كمستشار شيف ومرشد للعديد من طلاب الطهي في منطقة سان دييغو (ولا يزال يجد الوقت للمشاركة في العديد من المنظمات غير الربحية).

وشكر كريس الحشد الكبير من الحضور، وخاصة ديبي، زوجته البالغة من العمر 25 عاما. كريس وديبي هما والدان بالتبني لثلاثة أطفال من ذوي الاحتياجات الخاصة وتحدث كريس بحب كبير لعائلته ، شاكرا ديبي على تأثيرها العميق على حياته المهنية.

شكرا لك يا كريس - نحن ممتنون جدا لوجودك في فريقنا!

ترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.