シカゴは "最大の都市アメリカ中西部の" であり "第三の都市" であり米国で.1830年に設立されたこの都市は "水上交通の拠点として設立された; 広大な後背地の原材料を加工・輸送する産業都市へと発展した。"

現在約300万人の人口を抱え シカゴo100の地域があり、36のパレード、40の映画祭、250のライブハウス、600の公園、29の海水浴場があります。,そして7,300以上のレストラン, 7つのAAAダイヤモンド評価レストランそして、144のドッグフレンドリーなレストランがあります。.それは 間違いなく食通のための場所です。 この この偉大な都市は また ミシュランの星付きレストランが26軒、ジェームズ・ビアード賞受賞のレストランが40軒もあります。  

 

What’s Old is Now a Trendy Foodie Spot

In a city that was known as the meatpacking capital of the nation, things have certainly changed in Chicago. In 1971, the famed Union Stockyards were closed while “Fulton Market’s slaughterhouses have been replaced by food halls, swanky cocktail bars, and gastropubs, the city’s steakhouses remain bustling, mostly due to tourists, as well as businesspeople and conventioneers armed with buoyant expense accounts.”

Today the area that is known as the West Loop is a haven for foodies. “A former meat-packing district, the West Loop has become one of the most dynamic dining destinations in the city.” The area is now filled with some of the city’s most popular restaurants. Here, you’ll find Restaurant Row and Greektown. When you’re not eating your way through the area, you can check out art galleries, boutique hotels, and fun shops.

 

Tour Chicago for All of the Hype as Well as the Food

シカゴ・ウエストループ・ネイバーフッド・フードツアーは、この特別な街を構成する食を堪能するのに最適な方法です。このツアーでは、シカゴを一流の場所にしているあらゆる食べ物に出会えるウェストループ地区を巡ります。シカゴの伝統的な料理、この地域の強い移民の伝統を表す国際的な料理、そして地元の人々が実際に食べている料理がミックスされた体験ができます。この種のフードツアーはシカゴでは唯一で、とてもエキサイティングです。

ピザシカゴを代表する料理や、この界隈を今日の姿に変えた有名シェフの料理を味わうことができるのです。新しい味を発見したり、流行の新しいホットスポットを発見したりすることができます。シカゴの伝統的な料理から、ジェームズ・ビアード賞受賞の人気シェフが手がけたスイーツまで、ぜひ味わってみてください。

 

シカゴのディープディッシュピザを間近で味わう

シカゴに来たら、ディープディッシュピザを食べなければなりません。この街はディープディッシュピザで知られ、自慢しており、この定番料理はどこに行っても食べられます。この シカゴ・スタイル・ピザ1943年秋、ピッツェリア・ウノがオープンしたとき、チーズとトマトたっぷりのこのピザは地図に載りました。

これは 深い-ディッシュピザは持っていた。

  • たくさんのチーズと、厚くて甘いペストリーシェルのクラスト
  • パンを焼くときの高いオーブン温度 たっぷりのコーンミールパンの断熱を助けるためにフライパンに振りかけられる"
  • 非常に長い調理時間

歴史が刻まれ、多くの人が口にした。このパイはシカゴだけでなく、やがて全米に広まりました。シカゴを訪れたら、ディープディッシュピザはぜひとも堪能したい食べ物です。

 

オプラのルーツは、このトレンディなエリアにある。

ウエストループは、その初期から対照的なエリアであり、その「ぼろ儲け」ストーリーを学ぶことができます。オプラ・ウィンフリーに助けられたこともあります。この散策では、その詳細を知ることができます。

かつてオプラのハーポ・スタジオのあった建物は、現在マクドナルドの本社になっています。 A 開発者がスタジオを買収2014年にの一方、オプラの番組の制作は2015年に終了しています。 "ハーポはオプラ・ウィンフリー・ショーの本拠地だったは1990年から2011年に放送が終了するまで、シカゴのメディアの中心地としての地位を確立し、ループの西側の地域に新しい息吹を与えた。"

 

サンドウィッチコンビーフサンドイッチの核心に迫る

そして、この美味しいツアーで次に立ち寄るお店を散策してみましょう。コンビーフサンドイッチのお店で、コンビーフはすぐ近くで調理されています。

この店では、コンビーフを丸ごと一個使ったサンドイッチが売られている。工場としてスタートし、その後、店舗も併設され、このサンドイッチを味わうには最適の場所となっています。

 

 

ギリシャの味

次はウェストループのホットスポットを探索し続け、シカゴのローカルに人気のフードホールに足を踏み入れます。2019年にオープンした、まさに食通のためのパラダイス。新進気鋭のシェフたちに、自分の店を開く前に腕試しをする機会を提供している。ウェストループは見どころが多いので、新人シェフにとっては重要な場所です。

ウェストループにはグリークタウンがあり、全米で3番目にギリシャ人が多い地域です。ここでは、地元のギリシャ料理店でおいしいギリシャ料理を食べ、伝統文化に触れることができます。

 

昔ながらのおいしいドーナツに、新しい味をプラス。

お菓子ツアーの次は、この界隈が誇るスイーツの数々を味わいます。ミシュランの星付きレストランのペストリーキッチンで働いていた時に出会った、元ミシュランのパティシエ2人が経営する少量生産のドーナツ屋さんでドーナツを食べます。シェフたちは、自分たちがカリフォルニアの同じ町出身であることを知り、そこでそれぞれお気に入りのドーナツ屋を楽しんだそうです。

シカゴでは、メープルベーコンなどのフレーバーを入れるために、少量生産のドーナツを作っています。生地を発酵させるため、レシピを考えるのが最も難しいというオールドファッションタイプに挑戦してみよう。

この素晴らしいフードツアーの最後には、ジェームズ・ビアード賞を受賞した地元のシェフによるアーティザン・カップケーキが用意されています。

シカゴは本当に美味しかったこの界隈を縦横無尽に駆け巡り、香ばしいものから甘いものまで味わい尽くしたら、もうお昼寝したい気分かもしれませんね。でも、シカゴが提供するおいしいものを夢見て、また戻ってきたくなるはずです。