Chicago is de "grootste stad van het Amerikaanse Midwesten" en "de derde grootste stad" in de V.S.. Gesticht in 1830, was de stad "Opgericht als een water doorvoer hub; de stad ontwikkelde zich tot een industriële metropool die de grondstoffen van haar uitgestrekte achterland verwerkte en vervoerde."

met bijna 3 miljoen mensen, Chicago heeft 100 buurten, 36 jaarlijkse parades, 40 jaarlijkse filmfestivals, 250 live muziek podia, 600 parken, 29 stranden, en meer dan 7.300 restaurants, 7 AAA Diamond restaurantsen zelfs 144 hondvriendelijke eetgelegenheden. Het is zeker een bestemming voor fijnproevers. Deze geweldige stad ook heeft 26 restaurants met Michelin-sterren en 40 James Beard Award-winnende restaurants.  

 

What’s Old is Now a Trendy Foodie Spot

In a city that was known as the meatpacking capital of the nation, things have certainly changed in Chicago. In 1971, the famed Union Stockyards were closed while “Fulton Market’s slaughterhouses have been replaced by food halls, swanky cocktail bars, and gastropubs, the city’s steakhouses remain bustling, mostly due to tourists, as well as businesspeople and conventioneers armed with buoyant expense accounts.”

Today the area that is known as the West Loop is a haven for foodies. “A former meat-packing district, the West Loop has become one of the most dynamic dining destinations in the city.” The area is now filled with some of the city’s most popular restaurants. Here, you’ll find Restaurant Row and Greektown. When you’re not eating your way through the area, you can check out art galleries, boutique hotels, and fun shops.

 

Tour Chicago for All of the Hype as Well as the Food

De Chicago West Loop Buurt Voedsel Tour is de perfecte manier om te genieten van het eten in deze bijzondere stad. Het tourt door de West Loop buurt, waar u al het eten vindt dat Chicago een top-notch plaats maakt om te eten. De ervaring is een mix van Chicago klassiekers, internationale gerechten die het sterke immigranten erfgoed van het gebied vertegenwoordigen, en gerechten die de lokale bevolking daadwerkelijk eet. Het is de enige food tour in zijn soort in de stad, dat is echt spannend.

pizzaU krijgt een aantal van de meest iconische gerechten van Chicago te proeven, samen met voedsel gemaakt door beroemde chef-koks die hebben geholpen deze buurt te maken tot wat het nu is. Er zullen nieuwe smaken te ontdekken zijn en de laatste nieuwe hotspots die helemaal in zijn. U zult proeven van must-try Chicago klassiekers tot zoete lekkernijen gemaakt door een populaire James Beard Award-winnende chef-kok.

 

Diepvriespizza uit Chicago van dichtbij bekijken

Als je in Chicago bent, moet je de deep-dish pizza proberen. De stad staat erom bekend, schept erover op, en de klassieker is zowat overal te vinden. Deze Chicago-stijl pizza, met kaas en tomaat gevuld, werd op de kaart gezet in de herfst van 1943, toen Pizzeria Uno opende.

Deze diep-gerecht pizza had:

  • Veel kaas en een dikke, zoete deegkorst.
  • Hoge oventemperaturen bij het bakken "met overvloedige hoeveelheden maïsmeel in de pan gestrooid om het brood te helpen isoleren."
  • Zeer lange kooktijden

Er werd geschiedenis geschreven en menig mond watertandde. De pizza's verspreidden zich niet alleen in Chicago, maar uiteindelijk over het hele land. Dus, als je in Chicago bent, is deep-dish pizza een gerecht dat je moet proeven.

 

Oprah heeft wortels in deze trendy buurt

Vanaf het begin is de West Loop een gebied van contrasten geweest, en u zult meer te weten komen over zijn "rags to riches" verhaal. Het werd zelfs op weg geholpen door Oprah Winfrey zelf. Op deze wandeling door de buurt komt u meer te weten!

Wat ooit Oprah's voormalige Harpo Studios gebouw was, is nu het hoofdkantoor van McDonalds. A ontwikkelaar kocht de studio in 2014 terwijl de productie van Oprah's show eindigde in 2015. "Harpo was de thuisbasis van de Oprah Winfrey Show van 1990 tot het uit de lucht ging in 2011, Chicago's claim als media centrum en nieuw leven gevend aan het gebied ten westen van de Loop."

 

sandwichHet hart van een Corned Beef Sandwich bereiken

Dan is het tijd om een wandeling te maken en te stoppen bij de volgende eetgelegenheid op deze smakelijke tour. U wipt binnen bij een echt buurtinstituut: een corned beef broodjeszaak waar de corned beef om de hoek wordt bereid - een echte knipoog naar het vleesverwerkende verleden van dit gebied!

Het is bij deze halte dat u een volledige corned beef sandwich vindt die ter plaatse wordt geproduceerd. Het begon als een fabriek, en later werd er een winkel aan toegevoegd, waardoor het de perfecte plek is om dit heerlijke broodje te proeven.

 

 

De smaak van Griekenland

Als volgende op de lijst ga je verder op verkenning door de West Loop hotspots en stap je binnen in de een populaire foodhal onder de locals in Chicago. Het werd geopend in 2019 en is echt een paradijs voor voedselliefhebbers. Het heeft opkomende chefs de kans gegeven om hun ambacht uit te proberen voordat ze hun eigen restaurant kunnen openen. De West Loop is de plek om te zien en gezien te worden, dus het is belangrijk voor nieuwe chefs.

In de West Loop ligt Greektown, met de op twee na grootste Griekse bevolking van de VS. Hier kunt u heerlijk Grieks eten in een lokaal Grieks restaurant en de traditionele cultuur proeven.

 

Heerlijke donuts van vroeger met een nieuwe smaakvolle twist

snoepHet volgende onderdeel van de tour is een voorproefje van de zoete dingen die deze buurt te bieden heeft. U stopt voor donuts bij een kleine donutwinkel die eigendom is van twee voormalige Michelinster patissiers die elkaar ontmoetten toen ze in de patisseriekeuken van een Michelinster restaurant werkten. De chefs ontdekten dat ze uit dezelfde stad in Californië kwamen en daar elk van dezelfde favoriete donutwinkel genoten.

In Chicago maken ze donuts in kleine series met smaken als maple bacon. U zult de ouderwetse soort proberen, wat voor hen het moeilijkste recept is vanwege het fermentatieproces van het deeg.

Je sluit deze geweldige food tour af met ambachtelijke cupcakes van een lokale James Beard Award-winnende chef.

Chicago heeft nog nooit zo goed gesmaakt. Nadat u uw deel van het weven in en uit de buurt hebt gedaan, en het hartige en het zoete hebt geproefd, bent u misschien toe aan een dutje. Maar u zult dromen van de heerlijkheden die Chicago te bieden heeft, en u zult nog eens terug willen komen.