Bạn có thể leo lên tháp Eiffel, đi dạo xuống Đại lộ Champs-Elysées và dành phần còn lại của thời gian ở thủ đô nước Pháp bị lạc giữa những bức tranh ở Louvre. Nhưng nếu bạn không ăn ở Paris, bạn sẽ bỏ lỡ hoàn toàn.

 

Thực phẩm là một phần không thể thiếu trong văn hóa Pháp. Trên thực tế, UNESCO đã tuyên bố cách ăn uống của Pháp là di sản văn hóa phi vật thể vào năm 2010!

Để hiểu rõ hơn về tình yêu của đất nước đối với ẩm thực của chúng ta, chỉ có một cách: ăn tất cả! Hoặc ít nhất, bắt đầu với một số món ăn nổi tiếng nhất ở Paris.

Bảy ví dụ về thực phẩm nổi tiếng ở Paris là cách hoàn hảo để yêu thích nấu ăn Pháp. Để làm cho nhiệm vụ của bạn dễ dàng hơn, chúng tôi thậm chí đã bao gồm một hoặc hai địa chỉ được đề xuất, nơi bạn có thể thử từng địa chỉ. Bon appétit!

 

Món ăn nổi tiếng nhất ở Paris - và nơi để thử nó

1. Bánh sừng bò: Rẻ tiền, nhưng không thể nào quên

Bắt đầu một ngày của bạn như một người Paris thực sự và có được cho mình một chiếc bánh sừng bò toàn bơ cho bữa sáng!

Bánh sừng bò có thể trông đơn giản, nhưng những chiếc bánh ngọt hoàn toàn bong tróc này đòi hỏi thời gian (chúng ta đang nói chuyện vài ngày!) và một bộ kỹ năng để hoàn thiện. Cho dù bạn có chúng với cà phê, nước cam, hoặc một mình, bánh sừng bò được đảm bảo để làm sáng lên buổi sáng của bạn!

Và không cần phải lo lắng về việc bỏ lỡ thời gian tham quan quý giá để ngồi ăn sáng. Trong khi bữa trưa và bữa tối là những vấn đề ngồi xuống thiêng liêng hơn, bữa sáng trên đường đi là hoàn toàn chấp nhận được ở đây ở Pháp, vì vậy bạn có thể thưởng thức bánh sừng bò của bạn bất cứ nơi nào.

Dùng thử ở đâu: Tránh xa bánh sừng bò công nghiệp đông lạnh và chỉ đặt hàng bánh ngọt của bạn từ các tiệm bánh thủ công thực sự. Một lựa chọn tuyệt vời là La Maison d'Isabelle (47ter Boulevard Saint-Germain), gần đây đã nhận được một giải thưởng cho Bánh sừng bò tốt nhất ở Paris. Boulangerie làm bánh sừng bò thực sự khó quên bằng cách sử dụng bột hữu cơ và bơ được chứng nhận từ vùng Charente-Poitou.

 

Bánh sừng bò là một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở Paris. Đó là cách hoàn hảo để bắt đầu buổi sáng của bạn.
Rất ít thú vui trong cuộc sống cạnh tranh với một chiếc bánh sừng bò mới nướng.

 

2. Escargots: Biểu tượng quốc gia

Bạn không thể rời Paris mà không thử chúng!

Mặc dù chúng tôi thưởng thức ốc sên nấu theo nhiều cách khác nhau ở Paris, công thức Burgundy vẫn là phổ biến nhất. Các escargots (thường là một chục trong số chúng) được trình bày trong vỏ của chúng và nhồi với một sự kết hợp hấp dẫn của tỏi, thảo mộc và bơ.

Tuy nhiên, escargots hiện nay rất phổ biến đến nỗi vô số nhà hàng ở Paris đã đặt vòng quay sáng tạo của riêng họ vào món ăn. Bây giờ bạn sẽ tìm thấy ốc được phục vụ với Roquefort, nấm cục và thậm chí cả nước sốt cà ri, và nhiều hơn nữa.

Bạn muốn biết phần tốt nhất? Escargots không chỉ ngon, mà chúng còn giàu sắt và magiê!

L'Escargot Montorgueil là một tổ chức thực sự của Paris đã phục vụ ốc sên trong gần 200 năm. Bạn có thể nếm thử các giống burgundy truyền thống, hoặc những thứ gia vị lên và thử cà ri, gan ngỗng, hoặc phiên bản bơ nấm truffle!

Đọc thêm: Nuốt chửng một tác phẩm kinh điển của Pháp tại những điểm tuyệt vời này để thử ốc sên ở Paris

 

Escargots là một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở Paris.
Escargots là cách ngon nhất để bước ra khỏi vùng thoải mái ẩm thực của bạn. 

 

3. Macarons

Không nên nhầm lẫn với macaroons (món ngon dừa băm nhỏ), macaron có thể là điều tốt nhất từng xảy ra với đồ ngọt Pháp. Vỏ mỏng manh và thoáng mát của chúng được làm bằng bột hạnh nhân, và chứa đầy nội thất phong phú, quyến rũ.

Không ai chắc chắn chính xác những món ăn mang tính biểu tượng này đến từ đâu. Một số câu chuyện ghi nhận Catherine de Medici với ý tưởng; những người khác, một tu viện Carmelite của Pháp vào cuối thế kỷ 18. Nhưng bất kể bạn tin vào phiên bản nào của câu chuyện, macarons có thể chỉ là món ăn nổi tiếng nhất ở Paris ngày nay.

Hương vị phổ biến bao gồm quả hồ trăn, sô cô la, vani hoặc quả mâm xôi, nhưng đừng sợ thử một số lựa chọn khác thường hơn: caramel bơ muối, trà xanh hoặc cánh hoa hồng, chỉ để đặt tên cho một vài.

Dùng thử ở đâu: Paris có rất nhiều cửa hàng đặc sản macaron, hầu hết trong số họ cung cấp chất lượng đáng kinh ngạc. Pierre Hermé vẫn là một yêu thích rõ ràng của chúng tôi cho sự sáng tạo của mình - và macaron sô cô la đen Bali của mình.

Những người yêu thích món tráng miệng cũng nên thử "Symphonie", một công thức sáng tạo của Sadaharu Aoki sinh ra ở Tokyo. Macaron tím hảo hạng của anh ấy chứa đầy các loại kem màu tím và xám bá tước cũng như quả mâm xôi tươi. Délicieux!

 

Macarons là một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở Paris vì lý do chính đáng. Chúng rất ngon và ăn ảnh!
Không có gì nói "Paris" khá giống như một loại macaron đầy màu sắc.

 

4. Jambon-beurre: Ẩm thực đường phố Paris ở mức tốt nhất

Ai biết bánh sandwich có thể ngon như vậy?

Sự đơn giản là chìa khóa cho bữa ăn nhẹ bữa trưa yêu thích này. Một jambon-beurre tuyệt vời là tất cả về chất lượng của ba thành phần duy nhất của nó: giăm bông Paris, bơ và, tất nhiên, baguette giòn ngon đang giữ ma thuật với nhau.

Nhưng bởi vì danh sách thành phần quá ngắn, nó đáng để đảm bảo rằng mỗi thành phần có chất lượng tối đa. Điều đó có nghĩa là một chiếc bánh mì baguette hoàn hảo, bơ Pháp tuyệt vời và giăm bông Paris thực sự. (Và vâng, có một sự khác biệt giữa điều này và ham tiêu chuẩn của bạn.)

Dùng thử ở đâu: Được làm từ các nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận, bánh sandwich jambon-beurre tại La Fontaine de Belleville nổi tiếng khắp thành phố. Bạn có thể chọn để có nó để đi, hoặc ngồi xuống sân thượng và thưởng thức nó cùng với một món salad xanh.

 

5. Bít tết tartare

Ăn thịt sống có thể không dành cho tất cả mọi người, nhưng đối với những người sành ăn táo bạo, phần thưởng hứa hẹn sẽ cực kỳ hương vị!

Steak tartare là một quán rượu cổ điển bao gồm thịt bò xay sống được nêm nếm với capers, hành tây và hạt tiêu đen. Theo truyền thống, bạn sẽ tìm thấy nó được phục vụ với một lòng đỏ trứng sống trên đầu trang.

Mặc dù phổ biến ở Pháp ngày nay, bít tết tartare thực sự đến khu vực này bằng cách của Mông Cổ ngày nay. Vào thế kỷ 17, các thủy thủ Nga đã mang nó đến châu Âu, và phần còn lại là lịch sử.

Nơi để thử nó: Le Severo là thiên đường cho động vật ăn thịt, vì vậy bạn có thể mong đợi chất lượng thịt là hoàn toàn hàng đầu. Tartare bít tết ngon tuyệt vời của họ đi kèm với khoai tây chiên hoặc đậu xanh. 

 

Trong số các món ăn nổi tiếng nhất ở Paris là bít tết tartare, một quán rượu cổ điển.
Bít tết tartare là một trong những món ăn không thể bỏ qua ở Paris. Ảnh: insatiable munch

 

6. Phô mai

"Làm thế nào bạn có thể cai trị một đất nước có 246 loại phô mai?", cựu Tổng thống Pháp Charles De Gaulle đặt câu hỏi. Chúng tôi không có câu trả lời, nhưng chúng tôi biết rằng đến thăm một quốc gia như vậy chắc chắn sẽ là một điều trị!

Trên thực tế, Pháp cung cấp hơn 300 loại pho mát, từ Brie de Meaux kem đến Munster hăng. Đó là hơn 300 khả năng để rơi vào tình yêu với pháp từ thức ăn gia súc!

Pho mát được đánh giá cao ở Pháp ngày nay đến nỗi nó thậm chí còn giành được vị trí của nó như là một phần của bữa ăn. Một món phô mai theo truyền thống được phục vụ giữa món chính và món tráng miệng (hoặc đôi khi thay cho món sau).

Một la Ville de Rodez (22 Rue Vieille du Temple) đã là giấc mơ của một người yêu phô mai trở thành sự thật từ năm 1920.

 

Lựa chọn pho mát Pháp
Không có gì gọi là quá nhiều phô mai Pháp.

 

7. Súp hành tây

Một món ăn nổi tiếng khác ở Paris, súp hành tây cũng thoải mái như nó được.

Theo truyền thuyết, công thức này được phát minh bởi Louis XV gần ba thế kỷ trước. Ngày nay, hành tây caramen và nước dùng thịt bò được phục vụ với croutons giòn và một lát phô mai Gruyère trên đầu trang. Và, oui bien sûr, nó có vị ngon như âm thanh của nó.

Việc chuẩn bị súp hành tây truyền thống của Pháp đơn giản như nó được, và một minh chứng cho thấy chúng tôi nghiêm túc như thế nào với ẩm thực của chúng tôi ở đây tại Pháp. Nơi nào khác trên trái đất có thể lấy hành tây khiêm tốn và nâng nó lên tầm cao ẩm thực như vậy?

Dùng thử ở đâu: Đặt hàng nó từ Bistrot des Vosges tuyệt vời, nơi súp hành tây là maison (tự làm), và để chết cho.

 

Một bát súp hành tây Pháp ấm cúng.
Rất ít thứ an ủi như súp hành tây mang tính biểu tượng của Pháp.