에펠탑에 오르고 샹젤리제 거리를 거닐며 루브르 박물관의 그림들 사이에서 길을 잃고 프랑스 수도에서 남은 시간을 보낼 수 있습니다. 하지만 파리에서 외식을 하지 않는다면 파리 여행의 모든 것을 놓치게 될 거예요.
음식은 프랑스 문화에서 빼놓을 수 없는 부분입니다. 실제로 유네스코는 2010년에 프랑스 식습관을 무형문화유산으로 지정했을 정도예요! 프랑스의 미식에 대한 프랑스의 사랑을 더 잘 이해하려면 한 가지 방법밖에 없어요: 모든 음식을 먹어보는 거예요! 아니면 적어도 파리에서 가장 유명한 음식 몇 가지부터 시작해보세요. 파리의 유명한 음식 7가지는 프랑스 요리의 매력에 빠지기에 완벽한 음식이에요. 미션을 더 쉽게 수행할 수 있도록 각 음식을 맛볼 수 있는 추천 장소 한두 곳도 소개해 드렸어요. 맛있게 드세요!
파리에서 가장 유명한 음식과 맛볼 수 있는 곳
1. 크루아상: 저렴하지만 잊을 수 없는 맛
크루아상은 파리에서 가장 유명한 음식 중 하나입니다. 진정한 파리지앵처럼 하루를 시작하고 아침 식사로 올버터 크루아상을 즐겨보세요!
크로와상은 간단해 보이지만, 완벽한 크로와상을 완성하려면 며칠이라는 긴 시간과 다양한 기술이 필요합니다. 커피나 오렌지 주스와 함께 먹든, 아니면 그냥 먹든 크루아상은 아침을 밝게 해줄 것입니다! 인생에서 갓 구운 크루아상을 능가하는 즐거움은 거의 없습니다.
아침 식사를 위해 소중한 관광 시간을 놓칠까 걱정할 필요가 없습니다. 점심과 저녁은 앉아서 먹는 것이 더 성스러운 일이지만, 프랑스에서는 이동 중 아침 식사가 허용되므로 어디서든 크루아상을 즐길 수 있습니다.
맛볼 수 있는 곳: 냉동된 공업용 크루아상은 피하고 진정한 장인이 만든 페이스트리만 주문하세요. 최근 파리 최고의 크루아상 상을 받은 라 메종 디자벨(47ter Boulevard Saint-Germain)이 좋은 선택지입니다. 이 불랑제리에서는 샤랑뜨 푸아투 지역의 유기농 밀가루와 인증 버터를 사용하여 잊을 수 없는 크루아상을 만듭니다.
2. 에스카르고: 국가 상징
무슨 생각인지 알지만 파리를 떠나기 전에 에스카르고를 먹어보지 않고는 파리를 떠날 수 없어요! 에스카르고는 익숙한 요리 영역에서 벗어날 수 있는 가장 맛있는 방법입니다.
파리에서는 다양한 방법으로 달팽이 요리를 즐기지만 부르고뉴식 달팽이 요리가 가장 인기가 많아요. 에스카르고 (보통 12개)를 껍질째 마늘, 허브, 버터의 조합으로 속을 채워서 제공합니다. 하지만 에스카르고는 이제 수많은 파리 레스토랑에서 자신만의 창의적인 방식으로 변형하여 선보이고 있을 정도로 인기가 높습니다. 이제 로크포르, 트러플, 카레 베이스 소스 등을 곁들인 달팽이 요리도 만나볼 수 있어요. 가장 좋은 점이 뭔지 알고 싶으신가요? 에스카르고는 맛있을 뿐만 아니라 철분과 마그네슘도 풍부하다는 사실입니다!
맛볼 수 있는 곳 레스카르고 몽토르그유는 200년 가까이 달팽이 요리를 제공해 온 진정한 파리의 명소입니다. 전통적인 부르고뉴 품종을 맛보거나 카레, 푸아그라 또는 트러플 버터 버전으로 양념을 가미하여 맛볼 수 있습니다!
자세히 보기: 파리의 달팽이 요리를 맛볼 수 있는 멋진 명소에서 프랑스 고전 요리를 즐겨보세요.
3. 마카롱: 가장 좋아하는 프랑스 간식
잘게 썬 코코넛 디저트인 마카롱과 혼동하지 마세요. 마카롱은 아마도 프랑스 디저트 중 최고의 디저트일 거예요. 아몬드 가루로 만든 섬세하고 통풍이 잘되는 껍질에 진하고 달콤한 속이 가득 차 있습니다. 다채로운 색상의 마카롱만큼 "파리"를 잘 표현하는 것은 없죠.
이 상징적인 간식이 정확히 어디서 유래했는지는 아무도 확실하지 않습니다. 18세기 후반 프랑스 카르멜 수녀원에서 유래했다는 설도 있고, 카트린 드 메디치가 아이디어를 냈다는 설도 있습니다. 하지만 어느 쪽의 이야기를 믿든 마카롱은 오늘날 파리에서 가장 유명한 음식일지도 모릅니다. 피스타치오, 초콜릿, 바닐라, 라즈베리 등이 인기 있는 맛이지만 소금에 절인 버터 캐러멜, 녹차, 장미 꽃잎 등 특이한 맛도 맛볼 수 있으니 두려워하지 마세요.
마카롱을 맛볼 수 있는 곳: 파리에는 마카롱 전문점이 많이 있으며, 대부분 놀라운 품질을 제공합니다. 피에르 에르메는 창의적인 발리의 다크 초콜릿 마카롱으로 여전히 저희의 사랑을 받고 있습니다.
디저트 애호가라면 도쿄 출신의 아오키 사다하루의 혁신적인 레시피로 만든 '심포니'도 꼭 맛보세요. 그의 맛있는 바이올렛 마카롱은 바이올렛과 얼그레이 크림과 신선한 라즈베리로 채워져 있습니다. 맛있게 드세요!
4. 잠봉 부레: 최고의 파리 길거리 음식
샌드위치가 이렇게 맛있을 줄 누가 알았겠어요? 이 사랑받는 점심 간식의 핵심은 간편함입니다. 훌륭한 잠봉부르는 단 세 가지 재료의 품질에 달려 있습니다: 파리산 햄, 버터, 그리고 이 모든 것을 하나로 묶어주는 맛있고 바삭한 바게트입니다. 하지만 재료 목록이 매우 짧기 때문에 각 재료의 품질이 최고 수준인지 확인하는 것이 중요합니다. 즉, 완벽하게 바삭한 바게트, 우수한 프랑스산 버터, 진짜 파리지앵 햄을 사용해야 합니다(물론 일반 햄과 차이가 있습니다).
맛볼 수 있는 곳: 엄선된 재료로 만든 라 퐁텐 드 벨빌의 잠봉 부레 샌드위치는 도시 전역에서 유명합니다. 테이크아웃으로 주문하거나 테라스에 앉아 그린 샐러드와 함께 즐길 수 있습니다.
5. 스테이크 타르타르: 프랑스 별미
스테이크 타르타르는 파리에서 꼭 먹어봐야 할 음식 중 하나예요. 날고기를 먹는 것이 모든 분께 적합한 음식은 아니지만, 대담한 미식가라면 그 보상은 엄청난 풍미를 약속합니다!
스테이크 타르타르는 케이퍼, 양파, 후추로 양념한 소고기를 갈아 만든 비스트로의 클래식 메뉴입니다. 전통적으로 날달걀 노른자를 얹어 먹는 것이 특징입니다. 오늘날 프랑스에서 인기가 있지만 스테이크 타르타르는 사실 현대 몽골을 통해 이 지역에 들어왔습니다. 17세기에 러시아 선원들이 유럽으로 가져왔고, 그 후로 역사가 시작되었죠.
맛볼 수 있는 곳: 르 세베로는 육식주의자들의 천국이기 때문에 고기의 품질이 절대적으로 최고 수준일 것으로 기대할 수 있습니다. 놀랍도록 맛있는 스테이크 타르타르는 감자튀김이나 그린빈과 함께 제공됩니다.
6. 치즈: 옵션은 무궁무진합니다
"246종류의 치즈가 있는 나라를 어떻게 통치할 수 있을까요?" 전 프랑스 대통령 샤를 드골이 던진 유명한 질문입니다. 저희는 답을 모르지만 그런 나라를 방문하는 것이 즐거울 것이라는 것은 알고 있습니다!
프랑스 치즈를 너무 많이 먹는다는 것은 있을 수 없는 일이죠. 실제로 프랑스에는 크리미한 브리 드 모부터 매콤한 뮌스터까지 300가지가 넘는 치즈가 있습니다. 프랑스 치즈와 사랑에 빠질 수 있는 가능성은 300가지가 넘습니다. fromage! 오늘날 프랑스에서 치즈는 식사의 일부로 자리 잡을 정도로 높은 평가를 받고 있습니다. 치즈 코스는 전통적으로 메인 코스와 디저트 사이에 제공되거나 때로는 후자 대신 제공되기도 합니다.
맛볼 수 있는 곳: 라 빌 드 로데즈(22 Rue Vieille du Temple)는 1920년부터 치즈 애호가들의 꿈이 실현된 곳입니다.
7. 양파 수프: 프렌치 어니언 수프라고도 합니다.
파리의 또 다른 유명한 음식인 양파 수프는 마음을 편안하게 해주는 음식입니다.
전설에 따르면 이 레시피는 거의 3세기 전에 루이 15세에 의해 발명되었다고 합니다. 요즘에는 캐러멜라이즈한 양파와 소고기 육수에 바삭한 크루통과 그뤼에르 치즈 한 조각을 얹어 그라탱으로 제공합니다. 그리고 그 맛은 말 그대로 훌륭합니다.
프랑스 전통 양파 수프를 만드는 과정은 매우 간단하며 프랑스에서 미식을 얼마나 중요하게 생각하는지 알 수 있는 증거입니다. 평범한 양파를 이렇게 요리로 승화시킬 수 있는 곳이 지구상에 또 어디 있을까요?
맛볼 수 있는 곳: 양파 수프가 메종 (홈메이드)인 훌륭한 비스트로 데 보주에서 주문하시면 죽도록 맛있습니다.
파리 음식 투어를 놓치지 마세요
보시다시피 파리는 음식에 관한 한 절대 뒤지지 않아요. 그렇다면 얼티밋 파리 푸드 투어에 참여하여 세계 음식의 수도 중 하나인 파리를 더욱 깊이 들여다보는 건 어떨까요? 전통 요리와 지역 별미를 발견하고, 가족 소유의 비스트로와 카페를 운영하는 파리 사람들을 만나고, 가족만의 비밀 레시피를 배울 수 있는 기회도 얻을 수 있습니다. 이 완벽한 프랑스 요리 여행으로 모든 것을 마무리하세요!
최초 게시 날짜: 2022년 3월 7일