आप एफिल टॉवर पर चढ़ सकते हैं, चैम्प्स-एलिसीज़ के नीचे टहल सकते हैं, और अपना बाकी समय फ्रांसीसी राजधानी में Louvre में चित्रों के बीच खो सकते हैं। लेकिन अगर आप पेरिस में बाहर नहीं खाते हैं, तो आप पूरी तरह से याद करेंगे।

भोजन फ्रांसीसी संस्कृति का एक अभिन्न अंग है। इतना, वास्तव में, कि यूनेस्को ने 2010 में एक अमूर्त सांस्कृतिक विरासत खाने के फ्रांसीसी तरीके की घोषणा की!

हमारे गैस्ट्रोनॉमी के लिए देश के प्यार को बेहतर ढंग से समझने के लिए, केवल एक ही तरीका है: यह सब खाओ! या कम से कम, पेरिस में सबसे प्रसिद्ध भोजन में से कुछ के साथ शुरू करें।

पेरिस में प्रसिद्ध भोजन के ये सात उदाहरण फ्रांसीसी खाना पकाने के साथ प्यार में पड़ने का सही तरीका है। अपने मिशन को आसान बनाने के लिए, हमने एक अनुशंसित पता या दो भी शामिल किए हैं जहां आप प्रत्येक की कोशिश कर सकते हैं। बॉन appétit!

पेरिस में सबसे प्रसिद्ध भोजन - और जहां यह कोशिश करने के लिए

1. Croissants: सस्ता, अभी तक अविस्मरणीय

एक सच्चे पेरिस की तरह अपना दिन शुरू करें और अपने आप को नाश्ते के लिए एक ऑल-बटर क्रोसेंट प्राप्त करें!

Croissants सरल लग सकता है, लेकिन इन पूरी तरह से परतदार पेस्ट्री समय की आवश्यकता है (हम कई दिनों की बात कर रहे हैं!) और सही करने के लिए कौशल का एक पूरा सेट। चाहे आप उन्हें अपनी कॉफी, संतरे के रस, या अपने दम पर के साथ है, croissants अपनी सुबह को रोशन करने की गारंटी कर रहे हैं!

और नाश्ते के लिए बैठने के लिए कीमती दर्शनीय स्थलों की यात्रा के समय पर लापता होने के बारे में चिंता करने की कोई ज़रूरत नहीं है। जबकि दोपहर का भोजन और रात का खाना अधिक पवित्र बैठने के मामले हैं, जाने पर नाश्ता फ्रांस में यहां पूरी तरह से स्वीकार्य है, इसलिए आप कहीं भी अपने क्रोइसेंट का आनंद ले सकते हैं।

उन्हें कहां आज़माएं: जमे हुए औद्योगिक croissants से दूर रहो और केवल सच्चे कारीगर बेकरी से अपने पेस्ट्री का आदेश. एक महान विकल्प ला मैसन डी'इसाबेल (47ter बुलेवार्ड सेंट-जर्मेन) है, जिसे हाल ही में पेरिस में सर्वश्रेष्ठ क्रोइसेंट के लिए एक पुरस्कार मिला है। Boulangerie वास्तव में अविस्मरणीय croissants कार्बनिक आटा और Charente-Poitou क्षेत्र से प्रमाणित मक्खन का उपयोग कर बनाता है.

Croissants पेरिस में सबसे प्रसिद्ध भोजन में से एक हैं। वे आपकी सुबह शुरू करने का सही तरीका हैं। — *जीवन में कुछ सुख एक ताजा पके हुए croissant के प्रतिद्वंद्वी है कि.*

2. Escargots: एक राष्ट्रीय प्रतीक

आप बस उन्हें कोशिश किए बिना पेरिस नहीं छोड़ सकते!

यद्यपि हम पेरिस में विभिन्न तरीकों से पकाए गए घोंघे का आनंद लेते हैं, बरगंडी नुस्खा सबसे लोकप्रिय बना हुआ है। एस्कार्पोट्स (आमतौर पर उनमें से एक दर्जन) को उनके गोले में प्रस्तुत किया जाता है और लहसुन, जड़ी-बूटियों और मक्खन के माउथवाटरिंग संयोजन के साथ भरवां किया जाता है।

हालांकि, एस्कारगोट्स अब इतने लोकप्रिय हैं कि अनगिनत पेरिस रेस्तरां ने डिश पर अपना रचनात्मक स्पिन डाल दिया है। अब आपको Roquefort, truffle, और यहां तक कि करी-आधारित सॉस के साथ परोसे जाने वाले घोंघे मिलेंगे, और बहुत कुछ।

सबसे अच्छा हिस्सा जानना चाहते हैं? न केवल एस्कार्पोट्स स्वादिष्ट हैं, बल्कि वे लोहे और मैग्नीशियम में भी समृद्ध हैं!

उन्हें कहां आज़माएं: L'Escargot Montorgueil एक सच्चा पेरिस संस्थान है जो लगभग 200 वर्षों से घोंघे की सेवा कर रहा है। आप पारंपरिक बरगंडी किस्म का नमूना ले सकते हैं, या मसाला चीजों को ऊपर उठा सकते हैं और करी, foie gras, या truffle मक्खन संस्करणों की कोशिश कर सकते हैं!

और पढ़ें: पेरिस में घोंघे की कोशिश करने के लिए इन शानदार स्थानों पर एक फ्रेंच क्लासिक को निगलना

Escargots पेरिस में सबसे प्रसिद्ध भोजन में से एक हैं। — *Escargots आपके पाक आराम क्षेत्र से बाहर निकलने का सबसे स्वादिष्ट तरीका है।*

3. Macarons

मैकारोन (कटा हुआ नारियल व्यंजन) के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, मैकरॉन संभवतः सबसे अच्छी चीज है जो कभी भी फ्रांसीसी मिठाइयों के साथ हुआ था। उनके नाजुक और हवादार गोले बादाम के आटे से बने होते हैं, और एक समृद्ध, सुस्वाद इंटीरियर से भरे होते हैं।

कोई भी काफी निश्चित नहीं है कि, वास्तव में, ये प्रतिष्ठित व्यवहार कहां से आते हैं। कुछ कहानियाँ इस विचार के साथ कैथरीन डी मेडिसी को श्रेय देती हैं; अन्य, एक देर से 18 वीं सदी के फ्रेंच Carmelite कॉन्वेंट. लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कहानी का कौन सा संस्करण आप मानते हैं, मैकरॉन आज पेरिस में सबसे प्रसिद्ध भोजन हो सकता है।

लोकप्रिय स्वादों में पिस्ता, चॉकलेट, वेनिला या रास्पबेरी शामिल हैं, लेकिन कुछ अधिक असामान्य विकल्पों की कोशिश करने से डरो मत: नमकीन मक्खन कारमेल, हरी चाय, या गुलाब की पंखुड़ियों, बस कुछ नाम देने के लिए।

उन्हें कहां आज़माएं: पेरिस मैकरॉन विशेषता की दुकानों के साथ प्रचुर मात्रा में है, उनमें से अधिकांश अविश्वसनीय गुणवत्ता की पेशकश करते हैं। पियरे हर्मे अपनी रचनात्मकता के लिए हमारा एक स्पष्ट पसंदीदा बना हुआ है- और उनके बाली डार्क चॉकलेट मैकरॉन।

मिठाई प्रेमियों को "सिम्फनी" की भी कोशिश करनी चाहिए, जो टोक्यो में जन्मे सदाहारू आओकी द्वारा एक अभिनव नुस्खा है। उनके शानदार वायलेट मैकरॉन बैंगनी और अर्ल ग्रे क्रीम के साथ-साथ ताजा रास्पबेरी से भरा हुआ है। Délicieux!

Macarons अच्छे कारण के लिए पेरिस में सबसे प्रसिद्ध भोजन में से एक हैं। वे स्वादिष्ट और फोटोजेनिक हैं! — *कुछ भी नहीं कहता है "पेरिस" काफी रंगीन macarons के एक वर्गीकरण की तरह.*

4. Jambon-beurre: पेरिस सड़क भोजन अपने सबसे अच्छे में

कौन जानता था कि सैंडविच का स्वाद इतना अच्छा हो सकता है?

सादगी इस प्यारे दोपहर के भोजन के नाश्ते के लिए महत्वपूर्ण है। एक महान जैम्बोन-बेउरे अपने केवल तीन अवयवों की गुणवत्ता के बारे में है: पेरिस के हैम, मक्खन और, निश्चित रूप से, स्वादिष्ट रूप से खस्ता बैगुएट जो जादू को एक साथ पकड़ रहा है।

लेकिन क्योंकि घटक सूची इतनी छोटी है, यह सुनिश्चित करने के लिए इसके लायक है कि प्रत्येक व्यक्ति अत्यधिक गुणवत्ता का है। इसका मतलब है कि एक पूरी तरह से पपड़ीदार baguette, उत्कृष्ट फ्रेंच मक्खन, और असली पेरिस हैम। (और हाँ, इस और आपके मानक हैम के बीच एक अंतर है।

यह कहाँ कोशिश करने के लिए: ध्यान से चयनित सामग्री से बनाया गया, ला फोंटेन डी बेलेविले में जैम्बोन-बेउरे सैंडविच पूरे शहर में प्रसिद्ध है। आप इसे जाने का विकल्प चुन सकते हैं, या छत पर बैठ सकते हैं और हरे सलाद के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।

5. स्टेक टार्टरे

कच्चा मांस खाना हर किसी के लिए नहीं हो सकता है, लेकिन साहसी खाद्य पदार्थों के लिए, इनाम बेहद स्वादिष्ट होने का वादा करता है!

स्टेक टार्टरे एक बिस्टरो क्लासिक है जिसमें कच्चे जमीन गोमांस के होते हैं जो केपर्स, प्याज और काली मिर्च के साथ अनुभवी होते हैं। परंपरागत रूप से, आप इसे शीर्ष पर कच्चे अंडे की जर्दी के साथ परोसा जाएगा।

आज फ्रांस में इसकी लोकप्रियता के बावजूद, स्टेक टार्टरे वास्तव में आधुनिक मंगोलिया के माध्यम से इस क्षेत्र में आया था। 17 वीं शताब्दी में, रूसी नाविकों ने इसे यूरोप में लाया, और बाकी इतिहास है।

इसे कहां आज़माएं: ले सेवेरो मांसाहारियों के लिए स्वर्ग है, इसलिए आप मांस की गुणवत्ता को बिल्कुल शीर्ष पायदान होने की उम्मीद कर सकते हैं। उनके आश्चर्यजनक स्वादिष्ट स्टेक टार्टर फ्रेंच फ्राइज़ या हरी बीन्स के साथ आते हैं।

पेरिस में सबसे प्रसिद्ध भोजन में से एक स्टेक टार्टरे है, जो एक बिस्टरो क्लासिक है। — स्टेक टार्टेरे पेरिस में आवश्यक खाद्य पदार्थों में से एक है। फोटो क्रेडिट: अतृप्त चबाना

6. पनीर

"आप एक ऐसे देश को कैसे नियंत्रित कर सकते हैं जिसमें पनीर की 246 किस्में हैं?" फ्रांस के पूर्व राष्ट्रपति चार्ल्स डी गॉल ने प्रसिद्ध रूप से पूछा। हमारे पास जवाब नहीं है, लेकिन हम जानते हैं कि इस तरह के देश का दौरा करना एक इलाज होने के लिए बाध्य है!

वास्तव में, फ्रांस पनीर की 300 से अधिक किस्में प्रदान करता है, जिसमें मलाईदार ब्री डी मेक्स से लेकर तीखी मुंस्टर तक शामिल हैं। यह फ्रेंच फ्रॉमेज के साथ प्यार में पड़ने के लिए 300 से अधिक संभावनाएं हैं!

आज फ्रांस में पनीर को इतना अधिक माना जाता है कि इसने भोजन के हिस्से के रूप में अपनी जगह भी अर्जित की है। एक पनीर कोर्स पारंपरिक रूप से मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाई (या कभी-कभी उत्तरार्द्ध के स्थान पर) के बीच परोसा जाता है।

इसे कहां आज़माएं: एक ला विले डी रोडेज़ (22 रूए वीइले डू टेम्पल) 1 9 20 के बाद से एक पनीर प्रेमी का सपना सच हो गया है।

फ्रेंच पनीर का चयन — *बहुत अधिक फ्रेंच पनीर जैसी कोई चीज नहीं है।*

7. प्याज सूप

पेरिस में एक और प्रसिद्ध भोजन, प्याज का सूप उतना ही आरामदायक है जितना कि यह हो जाता है।

किंवदंती के अनुसार, नुस्खा का आविष्कार लगभग तीन शताब्दियों पहले लुई XV द्वारा किया गया था। आजकल, कारमेलाइज्ड प्याज और गोमांस शोरबा को क्रस्टी क्रोटन और शीर्ष पर ग्रुयेरे पनीर का एक टुकड़ा के साथ gratinéed परोसा जाता है। और, oui bien sér, यह स्वाद के रूप में अच्छा के रूप में यह लगता है.

पारंपरिक फ्रेंच प्याज सूप की तैयारी उतनी ही सरल है जितनी यह हो जाती है, और एक वसीयतनामा है कि हम फ्रांस में यहां अपने गैस्ट्रोनॉमी को कितनी गंभीरता से लेते हैं। पृथ्वी पर कौन सी और जगह नम्र प्याज को ले जा सकती है और इसे इस तरह की पाक ऊंचाइयों तक बढ़ा सकती है?

यह कहाँ कोशिश करने के लिए: उत्कृष्ट Bistrot des Vosges, जहां प्याज सूप maison (घर का बना) है, और के लिए मरने के लिए से यह आदेश.