Burger adalah kesempurnaan paling mudah. Ambil dua roti, patty, keju, dan beberapa sos, dan anda mempunyai asas untuk salah satu makanan yang paling popular di seluruh alam semesta. Di setiap sudut Big Apple, anda akan menemui tempat baru dengan mengambil burger yang unik - tetapi di mana anda boleh mencari burger terbaik di NYC?

Cheeseburger di atas dulang dengan bekas kecil sos putih di hadapannya.
New York adalah rumah kepada beberapa burger terbaik di planet ini. Kredit foto: David Geib

Ini adalah tempat kelahiran pergerakan yang mengeluarkan burger dengan ketat dari alam makanan segera, membawa mereka ke pengalaman makan yang halus. Oleh itu, dalam mengejar burger yang luar biasa, ramai orang cenderung bermula dari New York.   

Seperti kebanyakan perkara mudah, kecemerlangan terletak pada butiran: bagaimana roti itu dan bagaimana berair adalah patty? Adakah umami keju seimbang dengan tang dari sos? Dan bagaimana dengan perasa lain—jeruk, bawang karamel, salad, dan tomato?  

Semudah itu, burger adalah kanvas kosong yang sempurna di mana tukang masak boleh bekerja seni mereka. Beribu-ribu restoran dan pengunjung di seluruh dunia menjual versi mereka sendiri, bereksperimen dengan lautan kemungkinan dan menghasilkan rasa dan persembahan yang menjadikan hidangan mereka unik dan sangat berbeza dari yang seterusnya yang anda cuba.  

Dengan itu, kami telah menyusun senarai 15 burger terbaik di NYC untuk anda merasai beberapa ekspresi artistik yang paling lazat di dunia!  

Burger Terbaik di Manhattan 

Waktu Paling Bahagia (Kampung Barat) 

The Happiest Hour adalah salah satu tempat burger yang paling disyorkan di bandar hari ini, dan perlu diperhatikan bahawa kebanyakan orang yang berakhir di sini sebenarnya datang untuk minum. Ia sememangnya sesuatu yang istimewa bagi mereka untuk meninggalkan bercakap begitu tinggi mengenai burger.  

The Happiest Burger, keistimewaan rumah, adalah versi Pantai Timur timbunan patty berganda In-n-Out. Ia ditutup dengan keju dan dihiasi dengan perasa klasik seperti salad dan tomato. Sekarang tambah konfit bawang, beberapa jeruk, pakaian Rusia bercampur dengan mustard, dan anda akan merasai salah satu burger terbaik di NYC. 

Minetta Tavern (Kampung Barat) 

Patty ribeye yang dilitupi mentega dan kering dengan bawang karamel dan roti rangup membentuk Black Label Burger di Minetta Tavern. Walaupun ia mungkin sedikit mahal ($ 36), setiap gigitan akan bernilai wang yang dilaburkan dalam pengalaman gastronomi ini.  

Tiada keju yang terlibat dalam campuran ini. Sudut-sudut yang terbakar dan toasty dari patty sudah memberikan rasa berasap kepada burger, dan bahagian dalamannya yang berair berfungsi sebagai titik pemecah berkrim. 

Burger di sebelah timbunan besar kentang goreng
Burger Label Hitam yang luar biasa di Minetta Tavern. Kredit foto: Lucas Richarz

Upland (Flatiron) 

Upland pada asalnya merupakan restoran Itali yang menghidangkan pizza dan pasta. Walau bagaimanapun, burger mereka juga telah memperoleh reputasi yang cukup, hanya dihidangkan semasa waktu makan tengah hari dan makan tengah hari.  

Burger di sini adalah anak cinta In-n-Out dan menu brunch yang menyenangkan orang ramai. Patties nipis disusun dengan lapisan keju Amerika di antaranya, kemudian dihiasi dengan alpukat dan lada. Sedikit bendera negeri California berdiri di atas burger.  

Burger Bersama (Central Park South) 

Burger Joint adalah rangkaian makanan segera dengan banyak unit di seluruh New York. Walau bagaimanapun, mari kita bincangkan satu pertubuhan tertentu, tersembunyi di dalam hotel Le Parker Meridien di 56th Street, antara 6th dan 7th Avenues.  

Ikuti lampu LED berbentuk burger dan melepasi tirai untuk memasuki kedai kecil dan gelap. Di sini, burger adalah makanan ringan berminyak klasik, selepas waktu, dengan keju cair dan kepingan jeruk tebal. Anda boleh merebutnya untuk pergi atau menunggu dalam barisan untuk gerai.

Dapatkan milkshake untuk pengalaman lengkap, dan jangan lupa menandatangani nama anda di dinding! 

Hamburger dengan salad, tomato, bawang, jeruk, dan keju
Burger Joint menawarkan hamburger klasik dan ringkas. Kredit foto: Garrett Ziegler

Sudut Bistro (Kampung Barat) 

Sesuai untuk mereka yang mencari pembaikan berminyak untuk keluar malam yang mabuk. Burger di Corner Bistro terkenal dengan bola daging lembu yang besar (lapan auns, lebih tepat) di tengah-tengah dua roti kecil. Perasa standard berikut: keju Amerika, bacon, tomato, dan salad.  

Asal klasik ini, dihidangkan di atas pinggan kertas, adalah rehat yang bagus dari versi kreatif burger yang mungkin anda dapati di bandar. Anda tahu anda akan menikmatinya. 

Buka cheeseburger dengan salad, bacon, tomato, dan sos tomato dihidangkan di atas pinggan kertas putih.
Corner Bistro menyediakan pengalaman burger tanpa hiasan yang sempurna di tengah-tengah Kampung Barat. Kredit foto: ketawa

Raoul (Soho) 

Raoul's adalah restoran Perancis yang membuat apa yang mungkin burger paling gourmet dan unik dalam senarai ini. Burger Au Poivre, yang terkenal di seluruh Soho, terdiri daripada patty daging lembu rangup di dalam roti lembut dan skuasy. 

Tetapi apa yang menjadikannya berbeza ialah pilihan perasa chef. Sos cognac dan lada, dipasangkan dengan keju Saint-André berkrim, adalah bahan bintang hidangan. 

Bahagian luar restoran Raoul di SoHo, NYC, dengan papan tanda hitam putih yang besar membaca Restoran Francais
Raoul menyajikan hidangan Perancis klasik terbaik di SoHo, dan salah satu burger terbaik di bandar. Kredit foto: Vilseskogen

Lure Fishbar (SoHo) 

Apabila restoran makanan laut masuk ke senarai burger terbaik di NYC, anda tahu burger mereka mestilah luar biasa. Rahsia di sini terletak pada jem bacon tandatangan chef, yang dipasangkan dengan sempurna dengan jeruk dan keju Amerika yang mengikutinya. Roti kentang rangup dan patty daging lembu berair juga menyumbang. 

Tangga menuju ke restoran makanan laut dengan bata merah dan panel hijau gelap di bahagian luar.
Lure Fishbar menawarkan salah satu burger yang paling mengejutkan di New York. Kredit gambar: Adam Kuban

J.G Melon (Bahagian Timur Atas) 

Burger dari J.G Melon cukup baik untuk menggembirakan semua kumpulan orang. Dibuka untuk perniagaan sejak awal tahun 70-an, keistimewaan mereka adalah cheeseburger tulang kosong. Ia terdiri daripada roti kentang lembut dan panggang yang memeluk patty campuran daging lembu dengan keju Amerika. 

Tangan seseorang memegang cheeseburger dengan bawang merah.
J.G. Melon adalah rumah kepada salah satu burger paling terkenal di bandar. Kredit foto: Shinya Suzuki

Burger Terbaik di Brooklyn 

Emily (Bukit Clinton) 

Burger Emily akan membuat anda percaya pada cinta. Campuran daging lembu berusia kering, bawang karamel, keju cheddar cair, dan "sos Emily" khas di dalam roti pretzel hangat menjadikan pizza ini bersama tempat burger terhangat di Brooklyn. 

Rumah Peter Luger Steak (Williamsburg) 

Peter Luger Steak House, seperti namanya, adalah penyelam yang khusus dalam stik. Burger di sini hanya dihidangkan semasa waktu makan tengah hari dan sesuai untuk mereka yang menikmati patty tebal dan berair. Lebih setengah paun daging lembu kering diikuti dengan satu keping bawang ungu mentah.  

Di Peter Luger, dagingnya sangat baik sehingga boleh dimakan dengan sendirinya. Walau bagaimanapun, untuk menambah lebih keseronokan kepada pengalaman, tambah beberapa bacon, keju, dan sos tomato untuk meningkatkan rasa daging lembu. 

Bar dengan panel kayu gelap dan kerusi kulit merah
Peter Luger menawarkan pengalaman klasik New York. Kredit foto: Moody Man

Tavern Cangkuk Merah (Cangkuk Merah) 

Burger yang disediakan dengan baik dan mudah yang tidak memerlukan banyak tambahan untuk menjadi lazat. Ia dihiasi dengan bawang hijau mentah dan keju Amerika cair.

Seperti Peter Luger, keajaiban di sini terletak pada daging, diikuti dengan perasa mudah yang tidak mengaburkan rasa patty berusia kering. Hasilnya: salah satu burger paling lazat dan terbaik di NYC.

Two8two Bar (Bukit Cobble) 

Di sini, daging lembu untuk patties lebih segar daripada sebelumnya. Ia dikisar setiap hari oleh penjual daging di sebelah, menjamin daging berair yang boleh datang dalam pelbagai campuran. Salah satu burger mereka yang paling terkenal ialah Separuh dan Separuh, dengan 50 peratus adalah daging lembu dan 50 peratus daging lembu yang lain. 

Mereka juga mempunyai sos rumah khas mereka yang dipaparkan pada cheeseburger Billy. Bagi vegetarian, Beyond Burger juga merupakan pilihan. 

Threes Brewing (Gowanus) 

Threes Brewing adalah salah satu pertubuhan yang mengikuti falsafah kesederhanaan berair. Patty daging lembu yang diberi makan rumput mereka adalah bintang pertunjukan, mencapai titik sederhana jarang yang ideal. Gabungan keju Amerika, jeruk, bawang, dan sos rumah khas berikut. 

Ini adalah salah satu burger terbaik di NYC, dan lebih baik lagi apabila dihidangkan dengan bir sejuk semasa petang musim panas! 

Tiga bir kraf kecil di coaster bulat
Threes Brewing adalah destinasi yang ideal untuk peminat burger dan peminat bir kraf.

Cozy Royale (Williamsburg) 

Cozy Royale mempunyai satu lagi burger daging di mana patty sederhana jarang adalah bintang dan tidak memerlukan banyak bahan lain untuk menjadi lazat. Tepi rangup keseimbangan patty dengan baik dengan bahagian dalamannya yang merah jambu dan berair.

Keju Tarentaise mendahului daging, memberikannya bau unik yang sama sekali tidak menggembirakan. Mayo buatan sendiri, jeruk, dan bawang menyelesaikan kerja.  

Burger terbaik di Queens 

Pub Donovan (Woodside) 

Donovan's adalah pub Ireland biasa di mana anda boleh merebut bir murah dan berada di hadapan orang yang telah menjadi pelanggan setia untuk beberapa lama. Ia telah wujud sejak tahun 1966, dan hiasan dalam pertubuhan ini menonjol, seperti kaca berwarna dan antik, perhiasan vintaj.  

Walau bagaimanapun, burger di sini cukup terkenal. Ia dibuat dengan patty setengah paun jalur New York, sederhana jarang, diikuti dengan keju cair, sepotong tomato, dan beberapa salad. Kentang goreng juga tebal, rangup, dan masin.