המבורגר הוא שלמות בפשטותו. קח שתי לחמניות, קציצה, גבינה, וקצת רוטב, ויש לך את הבסיס לאחת הארוחות הפופולריות ביותר ביקום כולו. בכל פינה של התפוח הגדול, תמצאו מקום חדש עם טייק ייחודי על ההמבורגר - אבל איפה תוכלו למצוא את ההמבורגרים הטובים ביותר בניו יורק?
זה היה מקום הולדתה של התנועה שהסירה המבורגרים אך ורק מתחום המזון המהיר, והביאה אותם לחוויות אוכל מעודנות. אז במרדף אחר המבורגר מעולה, אנשים רבים נוטים להתחיל מניו יורק.
כמו רוב הדברים הפשוטים, המצוינות טמונה בפרטים הקטנים: עד כמה הלחמנייה הזו קלויה וכמה עסיסית הקציצה? האם האומאמי של הגבינה מאזן היטב עם הטעם מהרוטב? ומה לגבי תבלינים אחרים – המלפפון החמוץ, הבצל המקורמל, החסה והעגבניות?
פשוט ככל שיהיה, המבורגר הוא הבד הריק המושלם שעליו טבחים יכולים לעבוד על האמנות שלהם. אלפי מסעדות וסועדים ברחבי העולם מוכרים גרסאות משלהם, מתנסים באוקיינוס של אפשרויות וממציאים טעמים ומצגות שהופכים את המנה שלהם לייחודית ושונה לחלוטין מהשנייה שתנסו.
לאור זאת, ריכזנו רשימה של 15 ההמבורגרים הטובים ביותר בניו יורק כדי שתוכלו לטעום כמה מהביטויים האמנותיים הטעימים ביותר בעולם!
ההמבורגרים הטובים ביותר במנהטן
השעה המאושרת ביותר (ווסט וילג')
השעה המאושרת ביותר היא אחד ממקומות ההמבורגר המומלצים ביותר בעיר כיום, וראוי לציין שרוב האנשים שהגיעו לכאן הגיעו לשתות. זה אכן חייב להיות משהו מיוחד עבורם לעזוב מדבר כל כך הרבה של המבורגרים.
"ההמבורגר המאושר ביותר", המומחיות של הבית, הוא גרסת החוף המזרחי של ערימת קציצות כפולה של In-n-Out. הוא מכוסה בגבינה ומעליו תבלינים קלאסיים כמו חסה ועגבניות. עכשיו תוסיפו קונפי בצל, כמה חמוצים, רוטב רוסי מעורבב עם חרדל, ותטעמו את אחד ההמבורגרים הטובים ביותר בניו יורק.
טברנה מינטה (ווסט וילג')
קציצת ריבייה מצופה חמאה עם בצל מקורמל ולחמנייה פריכה מרכיבה את ההמבורגר של בלאק לייבל בטברנה מינטה. למרות שזה עשוי להיות קצת יקר (36 $), כל ביס יהיה שווה את הכסף שהושקע בחוויה גסטרונומית זו.
אין גבינה מעורבת בתערובת זו. הפינות השרופים והקלויים של הקציצה כבר מעניקות טעם מעושן להמבורגר, ופניםיה העסיסיים משמשים כנקודת שבירה שמנת.
אפלנד (פלאטיירון)
Upland היא במקור מסעדה איטלקית המגישה פיצות ופסטה. עם זאת, ההמבורגר שלהם גם הרוויח די מוניטין, רק מוגש בשעות בראנץ 'וארוחת צהריים.
ההמבורגר כאן הוא ילד האהבה של In-n-Out ותפריט בראנץ ' טיפוסי נעים לקהל. הקציצות הדקות עמוסות בשכבות של גבינה אמריקאית בין לבין, ומעליהן אבוקדו ופלפלים. דגל מדינת קליפורניה קטן עומד על גבי ההמבורגר.
בורגר ג'וינט (סנטרל פארק דרום)
בורגר ג'וינט היא רשת מזון מהיר עם יחידות רבות ברחבי ניו יורק. עם זאת, בואו נדבר על מוסד אחד מסוים, מוסתר בתוך מלון לה פארקר מרידיאן ברחוב 56, בין השדרות 6 ו -7.
עקבו אחר נורות ה-LED בצורת המבורגר ועברו את הווילון כדי להיכנס לחנות הקטנה והחשוכה. כאן, ההמבורגרים הם חטיף שמנוני קלאסי, לאחר שעות העבודה, עם גבינה מומסת ופרוסה עבה של מלפפון חמוץ. אתה יכול לתפוס אותו ללכת או לחכות בתור לתא.
קבלו מילקשייק לחוויה המלאה, ואל תשכחו לחתום את שמכם על הקיר!
ביסטרו פינתי (ווסט וילג')
מושלם עבור אלה המחפשים תיקון שמנוני ללילה שיכור. ההמבורגר בביסטרו הפינתי ידוע בכדור הבשר המסיבי שלו (שמונה אונקיות, ליתר דיוק) באמצע שתי לחמניות זעירות. התבלינים הסטנדרטיים הבאים: גבינה אמריקאית, בייקון, עגבניה וחסה.
זה מקורי קלאסי, מוגש על צלחת נייר, הוא הפסקה נחמדה מן הגרסאות היצירתיות של המבורגרים אתה עשוי למצוא בעיר. אתה יודע שתהנה מזה.
ראול (סוהו)
ראול היא מסעדה צרפתית שהופכת את מה שהוא כנראה ההמבורגר הגורמה והייחודי ביותר ברשימה זו. בורגר או פויבר, המפורסם בכל רחבי סוהו, מורכב מקציצת בקר פריכה בתוך לחמנייה רכה ורטובה.
אבל מה שעושה את זה שונה הוא הבחירה של השף של תבלינים. רוטב קוניאק ופלפל, בשילוב גבינת סנט אנדרה שמנת, הוא המרכיב הכוכב של המנה.
פיתוי פישבר (סוהו)
כשמסעדת פירות ים מגיעה לרשימת ההמבורגרים הטובים ביותר בניו יורק, אתה יודע שההמבורגר שלהם חייב להיות יוצא דופן. הסוד כאן טמון בריבת הבייקון הייחודית של השף, שמשתלבת באופן מושלם עם החמוצים והגבינה האמריקאית שבאים אחריה. לחמניית תפוחי האדמה הפריכה וקציצת הבקר העסיסית תורמות גם כן.
ג'יי.ג'י מלון (אפר איסט סייד)
ההמבורגרים מג'יי ג'י מלון טובים מספיק כדי לרצות את כל קבוצות האנשים. פתוח לעסקים מאז תחילת שנות ה -70, המומחיות שלהם היא צ'יזבורגר חשוף עצמות. הוא מורכב מלחמניית תפוחי אדמה רכה וקלויה שמחבקת קציצת תערובת בקר עם גבינה אמריקאית.
ההמבורגרים הטובים ביותר בברוקלין
אמילי (קלינטון היל)
ההמבורגר של אמילי יגרום לך להאמין באהבה. תערובת של בשר בקר מיושן, בצל מקורמל, גבינת צ'דר מומסת ו"רוטב אמילי" מיוחד בתוך לחמניית בייגלה חמה הופכת את הפיצרייה הזו למקום ההמבורגר החם ביותר בברוקלין.
פיטר לוגר סטייק האוס (ויליאמסבורג)
פיטר לוגר סטייק האוס, כפי שהשם מרמז, הוא סועד המתמחה סטייקים. ההמבורגרים כאן מוגשים רק בשעות הצהריים והם מושלמים למי שנהנה מקציצה עבה ועסיסית. מעל חצי קילו של בשר בקר מיושן יבש ואחריו פרוסה אחת של בצל סגול גולמי.
אצל פיטר לוגר, הבשר כל כך טוב שאפשר לאכול אותו בעצמו. עם זאת, כדי להוסיף יותר כיף לחוויה, להוסיף קצת בייקון, גבינה, קטשופ כדי לרומם את הטעמים של בשר בקר.
טברנה רד הוק (רד הוק)
המבורגר מוכן וישיר שלא צריך תוספות רבות כדי להיות טעים. עליו מצופה בצל ירוק גולמי וגבינה אמריקאית מומסת.
כמו פיטר לוגר, הקסם כאן טמון בבשר, ואחריו תבלינים פשוטים שאינם מטשטשים את טעמה של הקציצה המיושנת. התוצאה: אחד ההמבורגרים הטעימים והטובים ביותר בניו יורק.
Two8two Bar (קובל היל)
כאן, הבשר לקציצות טרי מתמיד. הוא טחון מדי יום על ידי הקצב הסמוך, ומבטיח בשר עסיסי שיכול להגיע בתערובות שונות. אחד ההמבורגרים המפורסמים ביותר שלהם הוא חצי וחצי, עם 50 אחוז להיות בשר בקר ואת 50 אחוז בייקון אחרים.
יש להם גם את רוטב הבית המיוחד שלהם שמופיע על הצ'יזבורגר של בילי. עבור צמחונים, Beyond Burger הוא גם אופציה.
שלשות מתבשלות (גואנוס)
Threes Brewing הוא אחד מאותם מפעלים העוקבים אחר הפילוסופיה של פשטות עסיסית. קציצת הבקר הניזונה מעשב שלהם היא הכוכבת של המופע, ומגיעה לנקודה המדיום-נדירה האידיאלית. תערובת של גבינה אמריקאית, חמוצים, בצל, ורוטב הבית המיוחד כדלקמן.
זהו אחד ההמבורגרים הטובים ביותר בניו יורק, ואפילו טוב יותר כאשר מוגש עם בירה קרה במהלך אחר הצהריים בקיץ!
רויאל הנעים (ויליאמסבורג)
ב-Cozy Royale יש עוד המבורגר בשרני שבו הקציצה הבינונית-נדירה היא הכוכבת ולא צריכה הרבה מרכיבים אחרים כדי להיות טעימה. הקצוות הפריכים של הקציצה מאזנים היטב עם הפנים הוורודים והעסיסיים שלה.
גבינת טרנטייז מכסה את הבשר, ומעניקה לו ניחוח ייחודי שאינו מכריע כלל. מיונז תוצרת בית, חמוצים ובצל מסיימים את העבודה.
ההמבורגרים הטובים ביותר בקווינס
פאב דונובן (וודסייד)
דונובן הוא הפאב האירי הטיפוסי בו תוכלו לתפוס בירה זולה ולהיות בנוכחות אנשים שהיו לקוחות נאמנים במשך זמן מה. זה קיים מאז 1966, והקישוטים בממסד הזה בולטים, כמו ויטראז 'ויטראז 'וקישוטים עתיקים, וינטאג '.
עם זאת, ההמבורגר כאן די מפורסם. זה נעשה עם קציצה חצי קילו של רצועת ניו יורק, בינוני נדיר, ואחריו גבינה מומסת, פרוסת עגבניות, וכמה חסה. הצ'יפס גם סמיך, פריך ומלוח.