Ein Burger ist Perfektion in seiner einfachsten Form. Man nehme zwei Brötchen, ein Patty, Käse und etwas Soße, und schon hat man die Grundlage für eines der beliebtesten Gerichte im ganzen Universum. An jeder Ecke des Big Apple finden Sie ein neues Lokal mit einer einzigartigen Interpretation des Burgers - aber wo finden Sie die besten Burger in New York City?
Hier wurde die Bewegung geboren, die den Burger aus der Fast-Food-Welt herausholte und ihn in die gehobene Gastronomie brachte. Auf der Suche nach einem exzellenten Burger gehen viele Menschen von New York aus.
Wie bei den meisten einfachen Dingen liegt die Exzellenz in den Details: Wie getoastet ist das Brötchen und wie saftig ist das Patty? Passt das Umami des Käses gut zur Schärfe der Sauce? Und wie sieht es mit den anderen Zutaten aus - den Gurken, den karamellisierten Zwiebeln, dem Salat und der Tomate?
So einfach er auch ist, ein Burger ist die perfekte leere Leinwand, auf der Köche ihre Kunst entfalten können. Tausende von Restaurants und Gaststätten auf der ganzen Welt bieten ihre eigenen Versionen an. Sie experimentieren mit einem Meer von Möglichkeiten und entwickeln Geschmacksrichtungen und Präsentationen, die ihr Gericht einzigartig und völlig anders als das nächste machen, das Sie probieren.
In diesem Sinne haben wir eine Liste der 15 besten Burger in NYC zusammengestellt, damit Sie einige der köstlichsten künstlerischen Ausdrucksformen der Welt probieren können!
Die besten Burger in Manhattan
Fröhlichste Stunde (West Village)
Das Happiest Hour ist heute eines der am meisten empfohlenen Burgerlokale der Stadt, und es ist bemerkenswert, dass die meisten Leute, die hier landen, eigentlich wegen eines Drinks gekommen sind. Es muss in der Tat etwas Besonderes sein, wenn sie das Lokal mit so viel Lob für die Burger verlassen.
Der Happiest Burger, die Spezialität des Hauses, ist die Ostküstenversion eines In-n-Out Double Patty Stack. Er ist mit Käse überbacken und wird mit klassischen Zutaten wie Salat und Tomate belegt. Jetzt noch ein Zwiebel-Confit, ein paar Essiggurken und ein russisches Dressing mit Senf dazu, und schon haben Sie einen der besten Burger in NYC.
Minetta Tavern (West Village)
Ein mit Butter ummantelter Ribeye-Patty mit karamellisierten Zwiebeln und einem knusprigen Brötchen macht den Black Label Burger in der Minetta Taverne. Auch wenn er etwas teuer ist (36 $), ist jeder Bissen das Geld wert, das man in dieses gastronomische Erlebnis investiert.
In dieser Mischung ist kein Käse enthalten. Die verbrannten und gerösteten Ecken des Pattys verleihen dem Burger bereits einen rauchigen Geschmack, und das saftige Innere dient als cremige Sollbruchstelle.
Upland (Bügeleisen)
Upland ist ursprünglich ein italienisches Restaurant, das Pizza und Pasta serviert. Aber auch der Burger hat einen guten Ruf, denn er wird nur während der Brunch- und Mittagszeiten serviert.
Der Burger hier ist eine Mischung aus In-n-Out und einem typischen Brunch-Menü, das die Massen erfreut. Die dünnen Patties werden mit Schichten von amerikanischem Käse belegt und dann mit Avocado und Paprika gekrönt. Oben auf dem Burger prangt eine kleine kalifornische Staatsflagge.
Burgerladen (Central Park South)
Burger Joint ist eine Fast-Food-Kette mit vielen Filialen in ganz New York. Wir wollen jedoch über ein bestimmtes Lokal sprechen, das sich im Hotel Le Parker Meridien in der 56th Street zwischen der 6th und 7th Avenue befindet.
Folgen Sie den LED-Leuchten in Form eines Burgers und gehen Sie am Vorhang vorbei, um den kleinen, dunklen Laden zu betreten. Hier sind die Burger der klassische fettige After-Hour-Snack, mit geschmolzenem Käse und einer dicken Scheibe Gurke. Man kann sie zum Mitnehmen bestellen oder sich in die Schlange für einen Stand stellen.
Holen Sie sich einen Milchshake, und vergessen Sie nicht, Ihren Namen an der Wand zu unterschreiben!
Corner Bistro (West Village)
Perfekt für alle, die eine fettige Mahlzeit für eine durchzechte Nacht suchen. Der Burger im Corner Bistro ist bekannt für sein massives Rindfleischbällchen (acht Unzen, um genau zu sein) in der Mitte von zwei kleinen Brötchen. Dazu gibt es die üblichen Beilagen: Amerikanischer Käse, Speck, Tomate und Kopfsalat.
Dieses klassische Original, das auf einem Pappteller serviert wird, ist eine nette Abwechslung zu den kreativen Versionen von Burgern, die man in der Stadt findet. Sie wissen, dass es Ihnen schmecken wird.
Raoul's (Soho)
Raoul's ist ein französisches Restaurant, das den wahrscheinlich besten und einzigartigsten Burger auf dieser Liste anbietet. Der Burger Au Poivre, der in ganz Soho berühmt ist, besteht aus einem knusprigen Rindfleischpatty in einem weichen und matschigen Brötchen.
Das Besondere ist jedoch die Wahl der Gewürze durch den Chefkoch. Eine Cognac-Pfeffer-Sauce, gepaart mit cremigem Saint-André-Käse, ist die Hauptzutat des Gerichts.
Lure Fishbar (SoHo)
Wenn es ein Fischrestaurant auf die Liste der besten Burger in NYC schafft, weiß man, dass sein Burger außergewöhnlich sein muss. Das Geheimnis hier liegt in der charakteristischen Speckmarmelade des Chefkochs, die perfekt zu den Gurken und dem amerikanischen Käse passt, die darauf folgen. Das knusprige Kartoffelbrötchen und das saftige Rindfleischpatty tragen ebenfalls dazu bei.
J.G Melon (Upper East Side)
Die Burger von J.G Melone sind gut genug, um alle Gruppen von Menschen zufrieden zu stellen. Die Spezialität des seit Anfang der 70er Jahre bestehenden Unternehmens ist der Bare-Bone-Cheeseburger. Er besteht aus einem weichen, getoasteten Kartoffelbrötchen, das ein Rindfleischpatty mit amerikanischem Käse umschließt.
Beste Burger in Brooklyn
Emily (Clinton Hill)
Die Emily Burger wird Sie an die Liebe glauben lassen. Eine Mischung aus Dry-Aged-Rindfleisch, karamellisierten Zwiebeln, geschmolzenem Cheddar-Käse und einer speziellen "Emily-Sauce" in einem warmen Brezelbrötchen macht diese Pizzeria zum angesagtesten Burger-Spot in Brooklyn.
Peter Luger Steakhaus (Williamsburg)
Peter Luger Steakhausist, wie der Name schon sagt, ein auf Steaks spezialisiertes Restaurant. Die Burger werden hier nur zur Mittagszeit serviert und sind perfekt für alle, die ein dickes und saftiges Patty mögen. Auf das über ein halbes Pfund Dry-Aged-Rindfleisch folgt eine einzige Scheibe roher violetter Zwiebeln.
Bei Peter Luger ist das Fleisch so gut, dass es allein gegessen werden kann. Um das Erlebnis jedoch noch zu steigern, sollte man etwas Speck, Käse und Ketchup hinzufügen, um den Geschmack des Rindfleischs zu verstärken.
Red Hook Taverne (Red Hook)
Ein gut zubereiteter und unkomplizierter Burger, der nicht viele Zusätze braucht, um lecker zu sein. Er ist mit rohen grünen Zwiebeln und geschmolzenem amerikanischen Käse belegt.
Wie Peter Luger, die Magie hier liegt die Magie im Fleisch, gefolgt von einfachen Gewürzen, die den Geschmack des Dry-Aged-Pattys nicht verdecken. Das Ergebnis: einer der leckersten und besten Burger in NYC.
Two8two Bar (Cobble Hill)
Hierist das Rindfleisch für die Patties frischer denn je. Es wird täglich vom Metzger nebenan gewolft, was ein saftiges Fleisch garantiert, das in verschiedenen Mischungen angeboten wird. Einer der berühmtesten Burger ist der Half and Half, der zu 50 Prozent aus Rindfleisch und zu 50 Prozent aus Bacon besteht.
Außerdem gibt es eine spezielle Haussauce, die auf dem Billy-Cheeseburger zu finden ist. Für Vegetarier ist auch der Beyond Burger eine Option.
Threes Brewing (Gowanus)
Threes Brewing ist eines jener Lokale, die der Philosophie der saftigen Einfachheit folgen. Das Patty aus grasgefüttertem Rindfleisch ist der Star der Show und erreicht den idealen mittelgrauen Punkt. Darauf folgt eine Mischung aus amerikanischem Käse, Essiggurken, Zwiebeln und der speziellen Haussoße.
Dies ist einer der besten Burger in NYC, und noch besser, wenn er an einem Sommernachmittag mit einem kühlen Bier serviert wird!
Gemütliches Royale (Williamsburg)
Gemütliches Royale hat einen weiteren fleischhaltigen Burger, bei dem das medium-rare Patty der Star ist und nicht viele andere Zutaten braucht, um lecker zu sein. Die knusprigen Ränder des Pattys harmonieren gut mit dem rosa, saftigen Inneren.
Der Tarentaise-Käse überzieht das Fleisch und verleiht ihm ein einzigartiges Aroma, das aber keineswegs überwältigend ist. Hausgemachte Mayo, Essiggurken und Zwiebeln runden die Sache ab.
Beste Burger in Queens
Donovan's Pub (Woodside)
Donovan's ist ein typischer irischer Pub, in dem man ein günstiges Bier trinken kann und sich in der Gegenwart von Leuten aufhält, die schon seit langem treue Kunden sind. Das Donovan's gibt es seit 1966, und die Dekoration dieses Lokals sticht hervor, wie z. B. die Buntglasfenster und die antiken, alten Ornamente.
Der Burger hier ist allerdings ziemlich berühmt. Er besteht aus einem halben Pfund New York Strip Patty, medium rare, gefolgt von geschmolzenem Käse, einer Tomatenscheibe und etwas Salat. Auch die Pommes sind dick, knusprig und salzig.