世界中の旅行者がスペインを訪れる理由はさまざまです。風景、文化、あるいはおいしい料理。しかし、おそらくはそのすべて、あるいはそれ以上のものだろう。これらすべての理由が重なって、スペインは注目の旅行先となっているのです。

首都マドリッドは、「控えめで、過小評価されている首都のひとつ」である。 過小評価されているEUで3番目に大きな都市であるにもかかわらず。"

スペインは、300日以上の晴天率など、多くの魅力があります。 年間300日近い日照時間スペインには、年間300日近い日照時間があります。また、マドリードには、歴史的な建造物から近代的なショッピング街まで、あらゆるものが揃っており、様々な食材を使った料理も楽しむことができます。

 

タパスやパエリアを超えるもの

スペインではタパスやパエリアが大ブームだが、この活気あふれる国の食の魅力はそれだけではない。実際、スペインの食は"いくつかの異なる文化的遺産のスペインの食は"スペインには、"独自の言語、伝統、料理を持ついくつかの地域が結合して形成された "という歴史がある。

スペインの食は、何世紀にもわたってイベリア半島を占拠したさまざまな集団に由来しています。"ローマ人、西ゴート人、ムーア人......。ローマ人、西ゴート人、ムーア人と、それぞれの民族がスペイン料理に足跡を残してきた。また、キリスト教、ユダヤ教、イスラム教の文化の共存は、キッチンを含め、スペインの歴史を通して強い影響を及ぼしてきたのです。"

 

大都市マドリードでスペイン料理教室に参加する

美味しいスペイン料理に舌鼓を打ちながら、料理教室に飛び込んでみませんか？Devour Toursの パエリアとタパスに参加しよう： 市場見学付きマドリード料理教室.このエキサイティングなクラスでは、マドリードにいながらにしてスペイン全土を味わうことができます。このクラスでは、ジルダ、チーズプレート、ベルモット、クロケタ、バレンシアーナの伝統的なパエリア、クレマ・カタラーナ、お好みのワインまたはビールを含むスペイン料理のランチを作ります。

午前10時、マドリッド中心部のフエルタス地区でツアーガイドと合流し、約4時間の体験がスタートします。ツアーでは、この地域について、またツアー中に期待されることについて学びます。その後、地元の人々が新鮮な食材を購入する歴史的な市営市場へ向かいます。このツアーでは、いくつかの屋台を訪れ、それぞれの商品について、またスペイン料理におけるその役割について学びます。ツアー終了後、食前酒としてベルモット、オリーブ、チーズを試飲していただきます。

さあ、マドリードでスペイン料理の調理を体験してみましょう。これ以上本格的なものはありません。マドリードで最も人気のある現代的なレストランに行き、高級でモダンな調理場の裏側に入り、あなたのマジックタッチを待ちます。

プロのシェフである講師は、現在Devourのパートナーレストランのスーシェフを務めています。講師は、現在Devourのパートナーレストランの副料理長を務めています。ミシュランの星を獲得したブルックリンのシェフのもとで働いた後、権威あるバスク料理学院で学んだ人です。

 

スペイン料理を演出する「香り  

"次の数時間でスペイン料理の主役である様々な食材を見て、嗅いで、味わうことができます。また、デヴール・ガイドの洞察により、一般的に信じられているスペイン料理の神話を否定することができます。"

シェフが3種類のタパスの調理と盛り付けを紹介します。

• ジルダ串

• 自家製クロケット
• 地元市場で仕入れた食材で作ったベルモットを添えたチーズ・プレート

また、スペインで親しまれている、いつ食べてもおいしい本格的なパエリア・バレンシアーナも作ります。また、クレーム・ブリュレを思わせる口当たりの良いデザート、 クレマ・カタラーナも作ります。

ごちそうを作り終えたら、ツアー参加者と一緒にリラックスして、お待ちかねの料理に舌鼓を打ちましょう。

そして、一番の楽しみは食事の時です。"自家製マルチコース・ランチをビールかワインを選びながら、スペイン料理の粋を集めたこの美しい料理を作った自分を誇りに思うことでしょう。"

スペインへの旅行や、マドリードの中心で有名なスペイン料理を、特に本物のシェフと一緒に作るなんて夢にも思わなかったかもしれない。しかし、これは素晴らしい都市に旅行し、料理に参加することを含め、その場所のすべてを見るためにあなたを手招きしている場所で何か違うことをする絶好の機会です。この特別なエクスカーションでは、料理を作るだけでなく、他の人と一緒に味わうこともできます。

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