I viaggiatori di tutto il mondo visitano la Spagna per una serie di motivi. Potrebbe essere il paesaggio, la cultura o il cibo delizioso, ma molto probabilmente è tutto questo e altro ancora. Tutti questi motivi si uniscono per rendere la Spagna una destinazione molto ambita.

Visitors may want to start in the country’s capital Madrid, which “is one of the more understated and underrated capitals of Europe, although it’s actually the third-largest city in the European Union.” 

La Spagna ha molto da offrire, tra cui quasi 300 giorni di sole durante l'anno. Da una vasta storia ai moderni quartieri dello shopping, Madrid è una città che ha tutto, compresa una cucina eclettica con molti cibi diversi.

 

Molto più di Tapas e Paella

While Tapas and Paella are big in Spain, it’s not all that this vibrant country has to offer in terms of food. In fact, the food in Spain is “a combination of several different cultural legacies.” Spain has history includes being “formed from the union of several regions with their own languages, traditions, and cuisines.” 

Il cibo della Spagna proviene da una varietà di gruppi che hanno occupato la penisola iberica nel corso dei secoli. "Dai Romani ai Visigoti, fino ai Mori. ai Mori, ognuno di questi gruppi ha lasciato la sua impronta sul cibo spagnolo. Anche la coesistenza delle culture cristiana, ebraica e musulmana ha avuto una forte influenza nella storia della Spagna, anche in cucina".

 

Seguire un corso di cucina spagnola nella grande città di Madrid

And while your mouth is watering over tasty Spanish cuisine, why not dive in with a cooking class? Take Devour Tours Paella and Tapas: Madrid Cooking Class with Market Visit. In this exciting class, you’ll get to taste your way all over Spain, and you won’t even have to leave Madrid. The class will include making (and eating) a Spanish lunch, complete with Gildas, a cheese plate, vermouth, croquetas, traditional paella Valenciana, crema catalana, and your choice of wine or beer.

L'esperienza di quattro ore inizia alle 10.00, dove incontrerete la vostra guida turistica a Huertas, un quartiere nel centro di Madrid. Imparerete a conoscere la zona e cosa aspettarvi durante il tour. Poi vi recherete dietro l'angolo in uno storico mercato municipale dove la gente del posto acquista gli ingredienti freschi. Visiterete alcune delle bancarelle preferite durante il tour e imparerete a conoscere ogni prodotto e il suo ruolo nella cucina spagnola. Prima di uscire, i partecipanti al tour proveranno un classico aperitivo - il vermouth - insieme a olive e formaggi spagnoli.

Ora è il momento di provare a cucinare i piatti spagnoli proprio dove vi trovate a Madrid. Non c'è niente di più autentico. Vi recherete in uno dei ristoranti contemporanei più amati di Madrid e vi calerete dietro le quinte di uno spazio di cucina elegante e moderno, in attesa del vostro tocco magico.

Incontrerete presto il vostro istruttore chef professionista, attualmente sous chef del ristorante partner di Devour "che ha studiato al prestigioso Basque Culinary Institute dopo aver lavorato con uno chef stellato a Brooklyn".

 

L'aroma che fa la cucina spagnola  

"Nelle prossime orevedrete, annuserete e assaporerete molti dei diversi ingredienti che sono i punti fermi della cucina spagnola, oltre a sfatare alcuni miti gastronomici spagnoli comunemente diffusi grazie alle intuizioni della vostra guida Devour".

Lo chef vi mostrerà come preparare e servire tre tapas:

• a Gilda skewer 

• homemade croquetas
• a cheese plate with vermouth made with ingredients from the local market

You’ll also prepare authentic paella Valenciana, a delicious and ever-present dish that is popular in Spain. You’ll also create crema catalana, a mouthwatering dessert reminiscent of crème brûlée. 

Dopo aver creato questo banchetto, sarà il momento di sedersi con i partecipanti al tour, rilassarsi e immergersi nel pasto che stavate aspettando di assaporare.

Poi il bello arriva quando è il momento di mangiare. "Godetevi il vostro pranzo a più portate fatto in casa con una birra o un vino a scelta e sentitevi orgogliosi di voi stessi per aver creato questo splendido pasto che onora il meglio della cucina spagnola".

Maybe you never dreamed of a trip to Spain or creating famous Spanish dishes in the heart of Madrid, especially alongside a true chef. But this is the perfect opportunity to travel to a fabulous city and do something different in a place that beckons you to see all it has to offer, including taking part in the cuisine. Not only will you create the dishes, but you’ll also get to taste them alongside others on this very special excursion. 

Partecipa a questo corso di cucina spagnola a Madrid con visita al mercato, clicca qui per maggiori dettagli e verificare la disponibilità.