Viajantes de todo o mundo visitam Espanha por uma série de razões. Pode ser a paisagem, a cultura ou a comida deliciosa, mas o mais provável é que seja tudo isso e muito mais. Todas estas razões se conjugam para fazer de Espanha um destino de eleição.

Os visitantes podem querer começar pela capital do país, Madrid, que "é uma das capitais mais subestimadas e subestimada da Europa, embora seja, de facto, a terceira maior cidade da União Europeia".

Espanha tem muito para oferecer, incluindo cerca de 300 dias de sol durante o ano. De uma vasta história a modernos bairros comerciais, Madrid é uma cidade que tem de tudo, incluindo uma cozinha eclética com muitos alimentos diferentes.

Muito mais do que tapas e paella

Embora as tapas e a paella sejam muito populares em Espanha, não é tudo o que este país vibrante tem para oferecer em termos de comida. De facto, a comida em Espanha é "uma combinação de vários legados culturais diferentes". A história de Espanha inclui ser "formada a partir da união de várias regiões com as suas próprias línguas, tradições e cozinhas."

A gastronomia espanhola tem origem em diversos grupos que ocuparam a Península Ibérica ao longo dos séculos. "Dos romanos aos visigodos aos mouros, cada um destes grupos deixou a sua marca na gastronomia espanhola. A coexistência das culturas cristã, judaica e muçulmana também teve uma forte influência ao longo da história de Espanha, incluindo na cozinha."

Aula de cozinha espanhola na grande cidade de Madrid

E enquanto a sua boca se delicia com a saborosa cozinha espanhola, porque não mergulhar numa aula de culinária? Faça o Devour Tours Paella e Tapas: Aula de culinária em Madrid com visita ao mercado. Nesta emocionante aula, terá a oportunidade de saborear toda a Espanha, e nem sequer terá de sair de Madrid. A aula incluirá a preparação (e consumo) de um almoço espanhol, completo com Gildas, um prato de queijo, vermute, croquetas, paella Valenciana tradicional, crema catalana e a sua escolha de vinho ou cerveja.

A experiência de quatro horas começa às 10h00, onde se encontrará com o seu guia turístico em Huertas, um bairro no centro de Madrid. Ficará a saber mais sobre a zona e o que esperar durante a visita. Em seguida, irá ao virar da esquina para um mercado municipal histórico onde os habitantes locais compram os seus ingredientes frescos. Visitará algumas das bancas favoritas da excursão e aprenderá sobre cada produto e o seu papel na cozinha espanhola. Antes de partir, os participantes na visita guiada provarão um aperitivo clássico - o vermute - juntamente com algumas azeitonas e queijos espanhóis.

Agora é altura de experimentar a cozinha espanhola no local onde se encontra em Madrid. Não há nada mais autêntico. Irá a um dos restaurantes contemporâneos mais apreciados de Madrid, enquanto entra nos bastidores de um espaço de cozinha de luxo e moderno, à espera do seu toque mágico.

Em breve conhecerá o seu chefe instrutor profissional, atualmente o subchefe do restaurante parceiro do Devour "que estudou no prestigiado Basque Culinary Institute depois de ter trabalhado com um chef com estrela Michelin em Brooklyn".

The Aroma that Makes Spanish Cuisine  

"Durante as próximas horasverá, cheirará e saboreará muitos dos diferentes ingredientes que são básicos na cozinha espanhola, bem como desmascarará alguns mitos alimentares espanhóis comuns com a visão do seu guia Devour."

O chefe mostra-lhe como preparar e servir três tapas:

• um espeto Gilda

• croquetas caseiras
• um prato de queijo com vermute feito com ingredientes do mercado local

Preparará também a autêntica paella valenciana, um prato delicioso e sempre presente que é popular em Espanha. Criará também a crema catalana, uma sobremesa de fazer crescer água na boca que faz lembrar o crème brûlée.

Depois de ter criado este banquete, será altura de se sentar com os participantes na visita, relaxar e mergulhar na refeição que estava à espera de saborear.

Depois, a melhor parte é quando chega a altura de comer. "Desfrute do seu almoço caseiro de vários pratos com a sua escolha de cerveja ou vinho e sinta-se orgulhoso de si próprio por ter criado esta bela refeição que honra o melhor da cozinha espanhola."

Talvez nunca tenha sonhado com uma viagem a Espanha ou com a criação de famosos pratos espanhóis no coração de Madrid, especialmente ao lado de um verdadeiro chefe. Mas esta é a oportunidade perfeita para viajar para uma cidade fabulosa e fazer algo diferente num local que o convida a ver tudo o que tem para oferecer, incluindo participar na cozinha. Não só criará os pratos, mas também os degustará com outras pessoas nesta excursão muito especial.

Participe nesta aula de cozinha espanhola em Madrid com visita ao mercado, clique aqui para ver mais pormenores e verificar a disponibilidade.

Data de publicação original: 3 de agosto de 2023