מאחורי הקלעים של שבוע המסעדות של שיקגו עם השף פרנצ'סקו סימון על סיפון סיטי קרוזס שיקגו
במרחק צעדים ספורים בלבד מהמגניפיסנט מייל, מעט מזרחה לאורך טיילת נהר שיקגו, פרנצ'סקו סימון, השף הראשי של City Cruises Chicago, יכין ארוחת ערב בת 3 מנות למאות סועדים בכל יום רביעי, חמישי, שישי, שבת וראשון במהלך שבוע המסעדות של שיקגו 2023. בין התאריכים 20 בינואר עד 5 בפברואר, תוכלו לצאת לחוויית ארוחת ערב שאין דומה לה על סיפון שייט הבכורה של Odyssey Chicago River במחיר בלעדי של שבוע המסעדות בשיקגו של 59 דולר.
התחילו את הערב עם מנות ראשונות, אתרים ולגימות
זו לא חווית מסעדה טיפוסית. במקום אורות עמומים ונוף לאמנות הקיר, כאשר אתה דורך על נהר אודיסיאה שיקגו, אתה נפגע על ידי חלונות גדולים, באורך מלא, 270 מעלות שבו הארכיטקטורה של העיר מוצגת במלואה. במהלך השייט שלכם, קו הרקיע של שיקגו יתנשא מעליכם כששולחן ארוחת הערב שלכם יאיר בשמי הלילה. החליפו לבגדים הלבושים שלכם ויצאו למים כדי ליהנות מארוחת ערב יוקרתית, בידור חי ונופים מדהימים של קו הרקיע על המים.
בהתחלה, אתה תהיה הכניסה על ידי האווירה, אבל אין הרבה זמן לבהות. לאחר שהמארח מברך אתכם, אתם נלקחים לשולחן שלכם כדי להתחיל את שירות הארוחות של הערב. בהנהגת השרתים המלוטשים שלנו לצד השולחן, לא יעבור זמן רב עד שתשתה משקה ביד. מתפריט המשקאות שלנו, המלצר שלכם יגיש את המבחר שלכם מהקפה, התה או המים ללא הגבלה הכלולים בכרטיס הארוחה שלכם, אחד מהקוקטיילים היצירתיים הטעימים שלנו מבר המזומנים שלנו, או יין בזוגות סומלייה ליד הכוס או הבקבוק.
תחשיבו את זה רק כתחילת החוויה הקולינרית של הערב. תשמחו כאשר תוגש המנה הראשונה של מרק או סלט. על סלט בייבי סלק וארוגולה יש גבינת צ'דר, עגבניות שרי ויניגרט בלסמי. רבים בוחרים בסלט מעורר תיאבון זה למנה הראשונה, אך תוכלו לבחור מרק שמתאים לתפאורה, מרק פירות ים לבבי. צדפות, סנדלים ותפוחי אדמה מצטרפים למרק פירות הים הייחודי שלנו כדי לגרום לכם להרגיש כאילו אתם על חוף הים.
המנה החדשה שלנו בלעדית לשבוע המסעדות של שיקגו
למנה העיקרית שלכם, זה רק נכון לנסות את המנה החדשה שלנו. ניוקי התרד, שנוצר במיוחד עבור שבוע המסעדות של שיקגו, מורכב מחומרי הגלם הטריים ביותר שיכולנו לשים עליהם את ידינו. המתכון האולטימטיבי הזה, שמוכן טרי על הסיפון, עשוי מנקניקיית שומר, פרמג'יאנו רג'יאנו, פריכות שום, והכל בקרם עגבניות בוראטה סמיך.
שף פרנצ'סקו סימון (Francesco Simone), שף של City Cruises מאז 2011, יודע דבר או שניים על עיצוב תפריטים עבור האורחים שלנו, שרבים מהם מגיעים לאירוע המיוחד הזה עם חברים קרובים ובני משפחה. הוא יצר את ניוקי התרד מאפס מתוך מחשבה על משפחתו שלו. "קרם עגבניות הבוראטה וגרמולטה התרד הולכים נפלא עם הניוקי והנקניקיות הביתיות. שברי השום הקלוי מוסיפים טעם אגוזי נוסף שעוזר לחבר את הכל יחד", מתאר סימון. בדומה למנה האיטלקית האהובה עליכם, ניוקי תרד טעים זה הוא אחד להוסיף לשייט האקסקלוסיבי שלכם בשבוע המסעדות.
בדיוק כשאתה חושב שזה מספיק, מוגש לך קינוח שתרצה להתמכר אליו. עוגת הגבינה בסגנון ניו יורקי שלנו תהפוך למועדפת המיידית שלך. עוגת הגבינה המוזהבת והקרמית שלנו נטולת קראק ומשודכת לקרם מסקרפונה לימון וקומפוט אוכמניות. אתה לא יכול להשתבש עם מצרך קינוח קל ומרענן זה.
נסה תוספים ושדרוגים טעימים
לשף פרנצ'סקו יש מיומנות אינסטינקטיבית בתכנון תפריטים מושכים כדי לספק מגוון רחב של בלוטות טעם, החל ממנות גורמה עיקריות מתוחכמות ועד תוספות טעימות. אם מסיבה כלשהי ניוקי תרד הוא לא המהירות שלכם, יש עוד כמה אפשרויות עיקריות כולל פריקסי ירקות שורש טבעוני, מנת פילה סלמון צלוי עם ויניגרט עגבניות צלויות, וחזה עוף צלוי בתנור עם רוזמרין וטימין. לחלופין, תוכלו לבחור באחד ממגדלי פירות הים שלנו כתוסף כדי לשפר את מה שכבר נמצא על הצלחת שלכם.
סימון מודה שכשהוא מבשל, הוא מרגיש הכי מתוגמל אחרי שהוא פשוט רואה את התגובות השמחות של האורחים שנהנים מהאוכל שלו. שמח שאתה תהיה כאשר אתה רואה מה השף פרנצ'סקו יש בחנות. לא תאמינו שאתם מקבלים את החוויה הזו במחיר שבוע המסעדות הבלתי מנוצח של שיקגו של 59 דולר.
התירוץ המושלם לחגוג אירוע מיוחד
אף חלק מהחוויה לא מתעלם. הפכו את חווית האוכל האקסקלוסיבית הזו לבלתי נשכחת עוד יותר על ידי רכישת תמונת עלייה למטוס כמזכרת מהורהרת או שדרוג לבר פתוח לקוקטיילים ויין ללא הגבלה מרשימת המשקאות שלנו, שכמו התפריט, שוקלים מגוון רחב של טעמים. אירועים מיוחדים נחגגים לעתים קרובות סביב שולחנות ארוחת הערב שלנו אז תודיע לנו אם אתה אוכל לאירוע מיוחד. ייתכן שיש קינוח חגיגי או חבילות רומנטיקה זמינות כדי לעזור להפוך את הערב מיוחד במיוחד.
לא משנה מה האירוע, שייט ארוחת ערב של שבוע המסעדות של שיקגו על נהר שיקגו בטוח ייצור ערב בלתי נשכח. בואו לחוות סעודות משובחות כמו שמעולם לא חוויתם, שקועים באתרים היפים של העיר ומתפנקים באוכל טעים ובשירות אדיב.
שמור את המקום שלך היום בבית citycruises.com/chicago