За кулисами Чикагской ресторанной недели с шеф-поваром Франческо Симоне на борту City Cruises Chicago
Всего в нескольких шагах от Великолепной мили, к востоку от Чикагской речной набережной, Франческо Симоне, исполнительный шеф-повар City Cruises Chicago, будет готовить ужин из трех блюд для сотен посетителей каждую среду, четверг, пятницу, субботу и воскресенье во время Чикагской ресторанной недели 2023 года. С 20 января по 5 февраля на борту премьерного круиза Odyssey Chicago River по эксклюзивной цене $59 в рамках Чикагской ресторанной недели вы сможете насладиться ни с чем не сравнимым ужином.
Начните вечер с закусок, достопримечательностей и напитков
Это не типичный ресторанный опыт. Вместо приглушенного света и настенных картин, когда вы ступаете на борт Odyssey Chicago River, вас поражают большие, во весь рост, 270-градусные окна, из которых видна архитектура города. На протяжении всего круиза над вами будет возвышаться горизонт Чикаго, а ваш обеденный стол будет освещен ночным небом. Переоденьтесь в нарядную одежду и выйдите на воду, чтобы насладиться высококлассным ужином, живыми развлечениями и потрясающим видом на горизонт на воде.
Сначала вы будете очарованы обстановкой, но времени на разглядывание у вас не будет. После того как хозяин поприветствует вас, вы отправитесь к своему столику, чтобы начать вечернее угощение. Под руководством наших отточенных серверов за столом вы не сразу получите напиток в руки. Официант предложит вам на выбор неограниченное количество кофе, чая или воды из нашего меню напитков, включенных в ваш билет на ужин, один из наших восхитительных креативных коктейлей из нашего кассового бара или вино по бокалам или бутылкам, подобранное сомелье.
Считайте, что это только начало кулинарного вечера. Вы будете в восторге, когда вам подадут первое блюдо - суп или салат. Салат из свеклы и рукколы увенчан сыром чеддер, помидорами черри и бальзамическим винегретом. Многие выбирают этот аппетитный салат в качестве первого блюда, но вы можете выбрать суп, подходящий для этой обстановки, - сытный суп с морепродуктами. Моллюски, камбала и картофель объединяются в нашем фирменном супе из морепродуктов, чтобы вы почувствовали себя как на морском побережье.
Наше новое блюдо, эксклюзивное для Чикагской ресторанной недели
В качестве основного блюда будет правильно попробовать наше новое блюдо. Ньокки со шпинатом, созданные специально для Чикагской ресторанной недели, собраны из самых свежих ингредиентов, которые мы только смогли достать. Свежеприготовленный на борту, этот превосходный рецепт включает в себя колбасу из фенхеля, пармиджано Реджано, чесночные сухарики, и все это в густом томатном креме буррата.
Шеф-повар City Cruises с 2011 года Франческо Симоне знает толк в составлении меню для наших гостей, многие из которых посещают это особенное событие с близкими друзьями и семьей. Он создал "Шпинатные ньокки" с нуля, имея в виду свою собственную семью. "Томатный крем буррата и шпинатная гремолата фантастически сочетаются с домашними ньокки и колбасой. Жареный чеснок придает дополнительный ореховый привкус, который помогает объединить все вместе", - описывает Симоне. Наравне с вашим любимым итальянским блюдом, эти восхитительные ньокки со шпинатом - то, что нужно добавить в ваш эксклюзивный круиз на Неделю ресторанов.
Когда вы думаете, что уже достаточно, вам подают десерт, которым вы захотите побаловать себя. Наш чизкейк в нью-йоркском стиле сразу же станет вашим любимым блюдом. Наш сливочный золотистый чизкейк без трещин сочетается с лимонным кремом маскарпоне и черничным компотом. Вы не сможете ошибиться с этим легким и освежающим десертом.
Попробуйте вкусные дополнения и обновления
Шеф-повар Франческо обладает инстинктивным умением составлять привлекательные меню, удовлетворяющие самые разные вкусовые предпочтения, начиная от изысканных основных блюд для гурманов и заканчивая вкусными дополнениями. Если по какой-то причине шпинатные ньокки вам не по вкусу, есть несколько других вариантов основных блюд, включая веганское фрикасе из корнеплодов, запеченное филе лосося с винегретом из запеченных томатов и запеченную в духовке куриную грудку с розмарином и тимьяном. Или вы можете выбрать одну из наших башен из морепродуктов в качестве дополнения к тому, что уже есть на вашей тарелке.
Симоне признается, что во время приготовления пищи он чувствует себя наиболее вознагражденным, когда просто видит восхищенные реакции гостей, наслаждающихся его блюдами. Вы будете в восторге, когда увидите, что приготовил шеф-повар Франческо. Вы не поверите, что получите этот опыт по непревзойденной цене в рамках Чикагской ресторанной недели - $59.
Прекрасный повод отпраздновать особое событие
Ни одна деталь не останется без внимания. Сделайте этот эксклюзивный ужин еще более незабываемым, купив на память фотографию с борта самолета, или перейдите в открытый бар, чтобы заказать неограниченное количество коктейлей и вина из нашего списка напитков, который, как и меню, учитывает широкий спектр вкусов. Особые события часто отмечаются за нашими обеденными столами, поэтому сообщите нам, если вы ужинаете по особому случаю. Мы можем предложить праздничный десерт или романтические пакеты, которые помогут сделать вечер особенным.
Независимо от повода, круиз по реке Чикаго в рамках Чикагской ресторанной недели обязательно создаст незабываемый вечер. Вы сможете насладиться первоклассным ужином, как никогда раньше, погрузившись в прекрасные достопримечательности города, наслаждаясь вкусной едой и любезным обслуживанием.
Забронируйте свое место сегодня на сайте citycruises.com/chicago