Dietro le quinte della settimana dei ristoranti di Chicago con lo chef Francesco Simone a bordo di City Cruises Chicago

A pochi passi dal Magnificent Mile, a est lungo il Chicago Riverwalk, Francesco Simone, chef esecutivo della City Cruises Chicago, preparerà una cena a tre portate per centinaia di commensali ogni venerdì, sabato e domenica durante la Chicago Restaurant Week 2022. Dal 25 marzo al 10 aprile, potrete vivere un'esperienza unica a bordo di una crociera Odyssey Chicago River premier al prezzo esclusivo di 55 dollari per la Chicago Restaurant Week.

 

Iniziate la serata con antipasti, panorami e sorsi

Non si tratta di un'esperienza tipica di un ristorante. Invece di luci soffuse e di vedute di opere d'arte, quando si sale sull'Odyssey Chicago River si viene colpiti da grandi finestre a tutta lunghezza, a 270 gradi, dove l'architettura della città è in bella mostra. Durante la crociera, lo skyline di Chicago vi sovrasterà mentre la vostra tavola si illumina nel cielo notturno. Indossate un abbigliamento elegante e uscite sull'acqua per godervi una cena di alto livello, un intrattenimento dal vivo e una vista mozzafiato dello skyline sull'acqua. 

All'inizio sarete incantati dall'ambiente, ma non c'è molto tempo per guardare. Dopo il saluto del padrone di casa, sarete portati al vostro tavolo per iniziare il servizio della cena. Guidati dai nostri raffinati servitori al tavolo, non passerà molto tempo prima che abbiate un drink in mano. Il cameriere vi servirà una scelta tra il caffè, il tè o l'acqua illimitati inclusi nel biglietto del pasto, uno dei nostri deliziosi cocktail creativi dal nostro bancone o un vino al bicchiere o in bottiglia abbinato da un sommelier.

 

 

Questo è solo l'inizio dell'esperienza culinaria della serata. Sarete entusiasti quando vi verrà servito il primo piatto di zuppa o insalata. L'insalata di barbabietole e rucola è condita con formaggio cheddar, pomodorini e vinaigrette balsamica. Molti scelgono questa appetitosa insalata come primo piatto, ma voi potete optare per una zuppa adatta all'ambiente, una sostanziosa zuppa di pesce. Vongole, platessa e patate si uniscono nella nostra tipica zuppa di pesce per farvi sentire come se foste al mare.

Il nostro nuovo piatto in esclusiva per la Chicago Restaurant Week

Per la portata principale, è giusto provare il nostro nuovo piatto. Creato in esclusiva per la Chicago Restaurant Week, il Linguini Di Mare, un popolare piatto di pasta italiana che significa "frutto del mare", è assemblato con gli ingredienti più freschi che abbiamo potuto mettere a disposizione. Preparata al momento a bordo e servita su un letto di linguine al nero di seppia calde, questa ricetta di punta è preparata con cozze, capesante, gamberi giganti e calamari in una densa salsa rossa Arrabiata.

Cuoco di City Cruises dal 2011, lo chef Francesco sa bene come ideare i menu per i nostri ospiti, molti dei quali partecipano a questo evento speciale con amici e parenti stretti. Ha creato le Linguine Di Mare pensando alla sua famiglia. "Questo è un piatto che facevamo spesso quando eravamo piccoli con i miei nonni", ha detto Simone. "La salsa di pomodoro rustica e piccante si sposa alla perfezione con cozze e gamberi, mentre la pasta al nero di seppia aggiunge quel sapore in più per completare il tutto". Alla pari del vostro ristorante italiano preferito, questo delizioso medley di frutti di mare è perfetto per chiunque ami la cucina italiana e i frutti di mare.

 

 

Proprio quando pensate che sia sufficiente, vi viene servito un dessert che vorrete concedervi. La nostra New York Style Cheesecake diventerà subito la vostra preferita. La nostra cremosa e dorata cheesecake è priva di crepe ed è abbinata a una crema al mascarpone e a una composta di mirtilli. Non si può sbagliare con questo dessert leggero e rinfrescante.

Provate i deliziosi componenti aggiuntivi e gli aggiornamenti

Lo chef Francesco ha un'abilità istintiva nell'ideare menu accattivanti per soddisfare un'ampia gamma di palati, che vanno da sofisticati piatti principali gourmet a deliziose aggiunte. Se per qualche motivo le Linguine Di Mare non fanno per voi, ci sono altre opzioni di antipasto, tra cui una fricassea di verdure vegane, un filetto di salmone alla griglia con vinaigrette di pomodori arrostiti e un petto di pollo al forno con timo al rosmarino. Oppure potete scegliere una delle nostre torri di frutti di mare come aggiunta per migliorare ciò che avete già nel piatto.

Simone ammette che, quando cucina, si sente più gratificato semplicemente vedendo le reazioni deliziate degli ospiti che gustano i suoi piatti. Sarete felici anche voi quando vedrete ciò che lo chef Francesco ha in serbo per voi. Non crederete mai di poter vivere un'esperienza del genere a un prezzo imbattibile, quello della Chicago Restaurant Week, di 55 dollari.

 

 

La scusa perfetta per festeggiare un evento speciale

Nessun aspetto dell'esperienza viene trascurato. Per rendere ancora più memorabile questa esperienza culinaria esclusiva, acquistate una foto d'imbarco come ricordo o passate all'open bar per un numero illimitato di cocktail e vini dal nostro assortimento di bevande che, come il menu, tiene conto di un'ampia gamma di gusti. Gli eventi speciali vengono spesso celebrati ai nostri tavoli, quindi fateci sapere se state cenando per un'occasione speciale. Potrebbero essere disponibili un dessert celebrativo o pacchetti romantici per rendere la serata ancora più speciale. 

Indipendentemente dall'occasione, una crociera per la cena della Chicago Restaurant Week sul fiume Chicago creerà sicuramente una serata indimenticabile. Vivete un'esperienza culinaria di prim'ordine come non l'avete mai vissuta, immersi nelle splendide vedute della città e abbandonati a cibi deliziosi e a un servizio cortese.

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