Entre bastidores de la Semana de los Restaurantes de Chicago con el chef Francesco Simone a bordo de City Cruises Chicago

A pocos pasos de la Magnificent Mile, al este del Chicago Riverwalk, Francesco Simone, chef ejecutivo de City Cruises Chicago, preparará una cena de tres platos para cientos de comensales cada viernes, sábado y domingo durante la Chicago Restaurant Week de 2022. Del 25 de marzo al 10 de abril, podrá embarcarse en una experiencia de cena como ninguna otra a bordo de un crucero Odyssey Chicago River premier a un precio exclusivo de la Chicago Restaurant Week de 55 dólares.

 

Comienza la noche con entrantes, vistas y sorbos

Esta no es una experiencia típica de restaurante. En lugar de luces tenues y vistas de arte en la pared, al pisar el Odyssey Chicago River, le sorprenderán los grandes ventanales de 270 grados en los que se muestra la arquitectura de la ciudad. A lo largo de su crucero, el horizonte de Chicago se elevará sobre usted mientras su mesa se ilumina en el cielo nocturno. Póngase su traje de gala y salga al agua para disfrutar de una cena de lujo, entretenimiento en vivo y unas impresionantes vistas del horizonte en el agua. 

Al principio, el ambiente le cautivará, pero no hay mucho tiempo para quedarse embobado. Después de que el anfitrión le salude, le llevarán a su mesa para comenzar el servicio de la cena. Dirigido por nuestros pulidos camareros, no tardará en tener una bebida en la mano. El camarero le servirá una selección de nuestro menú de bebidas, entre el café, el té o el agua ilimitados que se incluyen en el ticket de la comida, uno de nuestros deliciosos cócteles creativos de nuestro bar, o un vino maridado por un sommelier por copa o botella.

 

 

Considere esto sólo el comienzo de la experiencia culinaria de la noche. Estará encantado cuando le sirvan el primer plato de sopa o ensalada. La ensalada de remolacha y rúcula está cubierta con queso cheddar, tomates cherry y vinagreta balsámica. Muchos eligen esta apetitosa ensalada como primer plato, pero usted puede optar por una sopa acorde con el entorno, una abundante sopa de marisco. Las almejas, la platija y las patatas se unen en nuestra emblemática sopa de marisco para hacerle sentir como si estuviera en el mar.

Nuestro nuevo plato exclusivo de la Chicago Restaurant Week

Para el plato principal, es justo probar nuestro nuevo plato. Creado exclusivamente para la Semana de los Restaurantes de Chicago, el Linguini Di Mare, un popular plato de pasta italiano que significa "fruto del mar", se ha preparado con los ingredientes más frescos que hemos podido conseguir. Recién preparado a bordo y servido sobre un lecho de linguini de tinta de calamar muy caliente, esta receta definitiva está hecha con mejillones, vieiras, gambas gigantes y calamares en una espesa salsa roja Arrabiata.

Chef de City Cruises desde 2011, el chef Francesco sabe muy bien cómo diseñar menús para nuestros huéspedes, muchos de los cuales asisten a este evento especial con amigos y familiares cercanos. Creó los Linguini Di Mare pensando en su propia familia. "Este es un plato que solíamos hacer mucho cuando crecíamos con mis abuelos", dijo Simone. "La salsa rústica de tomate picante va fantástica con los mejillones y las gambas, y la pasta de tinta de calamar añade ese sabor extra para rematar". A la altura de su restaurante italiano favorito, esta deliciosa mezcla de mariscos es perfecta para cualquiera que ame tanto la cocina italiana como el marisco.

 

 

Justo cuando crees que es suficiente, te sirven un postre con el que querrás darte un capricho. Nuestra tarta de queso estilo Nueva York se convertirá en su favorita al instante. Nuestra cremosa y dorada tarta de queso no tiene grietas y está acompañada de una crema de mascarpone de limón y compota de arándanos. No puede equivocarse con este postre ligero y refrescante.

Prueba deliciosos complementos y mejoras

El chef Francesco tiene una habilidad instintiva para diseñar menús atractivos que satisfagan una amplia gama de paladares, desde sofisticados platos principales gourmet hasta deliciosos complementos. Si por alguna razón los Linguine Di Mare no son lo suyo, hay otras opciones de entrantes, como un fricasé vegano de tubérculos, un filete de salmón a la parrilla con vinagreta de tomate asado y una pechuga de pollo asada al horno con tomillo y romero. O puede elegir una de nuestras torres de marisco como complemento para mejorar lo que ya está en su plato.

Simone admite que, cuando cocina, la mayor recompensa la siente simplemente al ver las reacciones de deleite de los comensales que disfrutan de su comida. Encantado estará usted cuando vea lo que el chef Francesco tiene preparado. No se creerá que va a vivir esta experiencia a un precio imbatible en la Chicago Restaurant Week, de 55 dólares.

 

 

La excusa perfecta para celebrar un evento especial

Ninguna parte de la experiencia se pasa por alto. Haga que esta experiencia gastronómica exclusiva sea aún más memorable comprando una foto de embarque como recuerdo o suba de categoría para disfrutar de cócteles y vinos ilimitados de nuestra lista de bebidas que, al igual que el menú, tiene en cuenta una amplia gama de gustos. A menudo se celebran eventos especiales en nuestras mesas, así que infórmenos si va a cenar para una ocasión especial. Es posible que haya un postre de celebración o paquetes románticos disponibles para ayudar a que la noche sea más especial. 

No importa la ocasión, un crucero con cena de la Semana de los Restaurantes de Chicago por el río Chicago seguramente creará una noche inolvidable. Experimente una cena de primera clase como nunca lo ha hecho, inmerso en las hermosas vistas de la ciudad y complacido con una comida deliciosa y un servicio amable.

Reserve su plaza hoy mismo en citycruises.com/chicago