تخرج مواطن بوسطن من جونسون آند ويلز بدرجة البكالوريوس في فنون الطهي ، وتوج بطلا لمهرجان بوسطن تشودا فيست بعد عام واحد فقط.
وسرعان ما قبل منصبا كشيف تنفيذي في شركة McCormick & Schmick's في مدينة نيويورك ، وعمل على تلبية احتياجات كل حفلة ما بعد SNL في عام 2004. المانجو المطبوخة لجميع الممثلين من العرض ، وجميع الضيوف المشهورين الذين ظهروا.
"بونو يأكل شرائح اللحم الجافة متوسطة العمر بشكل جيد ، والتي أعتقد أنها مهزلة ، ولكن إذا كان ذلك يجعله سعيدا ، فهذا كل ما يهم!"
لقد برز المحار لكيث ريتشاردز حتى الساعة 3 صباحا. يتذكر ديفيد ، "رجل لطيف للغاية ، لكنني لم أستطع فهم كلمة قالها!"
مشاهير آخرون استمتعوا بمواهب ديفيد في الطهي؟ بروس سبرينغستين ، كريس روك ، مايك مايرز ، باميلا أندرسون ، ستيف مارتن ، وكل من نيويورك يانكيز ونيويورك رينجرز.
أصبح ديفيد في وقت لاحق الشيف التنفيذي سوس في سميث آند وولنسكي في بوسطن، حيث أصبحت الفرق الرياضية في المدينة منتظمة، وظهر عدة مرات في مقاطع الطهي المباشر لكل من فوكس و إن بي سي.
في عام 2008 ، كان ديفيد طاهيا ضيفا في Hunger At Home في سان دييغو ، الذي جمع الأموال للمساعدة في إطعام الأطفال الجائعين. كما كان ضيفا على مؤسسة خبز الزنجبيل لجمع الأموال لمؤسسة الصرع في فيرمونت جراند ديل مار.
في الآونة الأخيرة ، شغل ديفيد منصب الشيف التنفيذي في Union Kitchen & Tap ، الذي تم اختياره كأفضل بار / حانة صغيرة للنبيذ في كل من عامي 2014 و 2015.
كريس شليرف ، مدير الأغذية والمشروبات في Hornblower Cruises & Events ، يمنح ديفيد تأييدا رنينا: "يتجاوز ديفيد حتى يتم تذوق الدورة الأخيرة. إن مجرد مشاركة حبه للطعام مع العائلة والأصدقاء والضيوف يخلق تلك التجارب الدائمة".
إذن ما هي وجبة ديفيد المفضلة لطهيها لنفسه؟
"لقد نشأت مع عائلة إيطالية ضخمة ، لذلك يجب أن أقول إنها علاقة بين كرات اللحم الخاصة بوالدي أو أوسو بوكو".
نحن فخورون جدا بوجود ديفيد على متن الطائرة ، ولا يمكننا الانتظار لمعرفة ما يقدمه!