تخرج مواطن بوسطن من جونسون وويلز بدرجة البكالوريوس في فنون الطهي ، وتوج بطلا لمهرجان بوسطن تشودافيست بعد عام واحد فقط.
سرعان ما قبل منصب الشيف التنفيذي في McCormick & Schmick's في مدينة نيويورك ، وعمل على تلبية احتياجات كل حفلة SNL في عام 2004. طهي المانجو لكامل طاقم العرض ، وجميع الضيوف المشهورين الذين ظهروا.
"بونو يأكل شرائح اللحم الجافة متوسطة العمر جيدا ، والتي أعتقد أنها مهزلة ، ولكن إذا كان ذلك يجعله سعيدا ، فهذا كل ما يهم!"
لقد برز المحار لكيث ريتشاردز حتى الساعة 3 صباحا. يتذكر ديفيد ، "رجل لطيف للغاية ، لكنني لم أستطع فهم كلمة قالها!"
المشاهير الآخرين الذين استمتعوا بمواهب ديفيد في الطهي؟ بروس سبرينغستين ، كريس روك ، مايك مايرز ، باميلا أندرسون ، ستيف مارتن ، وكل من نيويورك يانكيز ونيويورك رينجرز.
أصبح ديفيد لاحقا الشيف التنفيذي في Smith & Wollensky في بوسطن ، حيث أصبحت الفرق الرياضية في المدينة منتظمة ، وظهر عدة مرات في مقاطع الطهي المباشر لكل من Fox و NBC.
في عام 2008 ، كان ديفيد طاهيا ضيفا في Hunger At Home في سان دييغو ، والذي جمع الأموال للمساعدة في إطعام الأطفال الجياع. كما كان طاهيا ضيفا لمؤسسة Gingerbread Foundation لجمع الأموال لمؤسسة الصرع في فيرمونت جراند ديل مار.
في الآونة الأخيرة ، شغل ديفيد منصب الشيف التنفيذي في Union Kitchen & Tap ، والذي تم التصويت له كأفضل بار نبيذ / حانة صغيرة في كل من عامي 2014 و 2015.
كريس شليرف ، مدير الأغذية والمشروبات في Hornblower Cruises & Events ، يمنح ديفيد تأييدا رنينا: "ديفيد يتجاوز حتى يتم تذوق آخر دورة. إن مجرد مشاركة حبه للطعام مع العائلة والأصدقاء والضيوف يخلق تلك التجارب الدائمة ".
إذن ما هي وجبة ديفيد المفضلة لطهيها لنفسه؟
"لقد نشأت مع عائلة إيطالية ضخمة ، لذلك يجب أن أقول إنها علاقة بين كرات اللحم الخاصة بوالدي أو أوسو بوكو."
نحن فخورون جدا بوجود ديفيد على متن الطائرة ، ولا يمكننا الانتظار لرؤية ما يقدمه!