보스턴 출신인 그는 존슨 앤 웨일즈에서 요리 예술 학사 학위를 받았으며, 1년 후 보스턴 차우다페스트 챔피언에 올랐습니다.

그는 곧 뉴욕에 있는 맥코믹 앤 슈믹스의 수석 수셰프 자리를 수락했고, 2004년에는 모든 SNL 애프터파티의 음식을 담당했습니다. 망고는 쇼의 전체 출연진과 출연하는 모든 유명 게스트의 요리를 담당했습니다.

"보노는 드라이 에이징 스테이크를 미디엄 웰으로 먹는데, 이는 비극이라고 생각하지만 그를 행복하게 해준다면 그게 중요한 전부입니다!"

그는 새벽 3시까지 키이스 리차드를 위해 굴을 터뜨렸어요. 데이비드는 "정말 좋은 사람이었지만 저는 그가 하는 말을 하나도 알아들을 수 없었습니다!"라고 회상합니다.

데이비드의 요리 재능을 즐긴 다른 유명인은? 브루스 스프링스틴, 크리스 록, 마이크 마이어스, 파멜라 앤더슨, 스티브 마틴, 뉴욕 양키스와 뉴욕 레인저스 등이 있습니다.

이후 데이비드는 보스턴의 스포츠 팀이 단골이 된 스미스 앤 울렌스키의 수석 수셰프가 되었고, 폭스 및 NBC의 라이브 요리 코너에 여러 차례 출연했습니다.

2008년에는 샌디에고에서 기아 아동을 돕기 위한 기금을 모금하는 ' 헝거 앳 홈 '의 게스트 셰프로 활동했습니다. 그는 또한 진저브레드 재단의 게스트 셰프로서 뇌전증 재단 의 게스트 셰프이기도 했습니다.

가장 최근에는 2014년과 2015년 최고의 와인 바/비스트로 선정된 유니온 키친 앤 탭에서 수석 셰프로 근무했습니다.

혼블로어 크루즈 & 이벤트의 식음료 디렉터인 크리스 슐러프가 데이비드에게 극찬을 보냅니다: "데이비드는 마지막 코스까지 맛볼 때까지 최선을 다합니다. 음식에 대한 그의 사랑을 가족, 친구, 게스트와 공유하는 것만으로도 오래도록 기억에 남는 경험을 선사합니다."

그렇다면 데이비드가 가장 좋아하는 요리는 무엇일까요?

"저는 대가족의 이탈리아 가정에서 자랐기 때문에 아버지의 미트볼과 오소 부코가 동률이라고 해야 할 것 같아요."

데이비드가 합류하게 되어 매우 자랑스럽고, 그가 어떤 활약을 보여줄지 기대가 됩니다!