Terima kasih kepada lokasinya di sepanjang pantai California Selatan yang cerah, San Diego adalah tempat yang menakjubkan untuk mencuba makanan laut yang lazat dan segar.

Tetapi apabila perubahan iklim dan pencemaran terus mengancam laut dunia, ia lebih penting daripada sebelumnya untuk melindungi lautan dan penduduknya dengan membuat pilihan pintar mengenai makanan laut yang kita makan.

Nasib baik, berkat semangat dan dedikasi perikanan, restoran, dan komuniti tempatan, mudah untuk mencari dan menikmati makanan laut yang diperoleh dan dituai secara mampan semasa penginapan anda di San Diego, serta menyokong industri makanan laut yang mampan.

Apakah makanan laut yang mampan?

Oleh kerana populasi manusia terus berkembang, begitu juga kelaparan kita. Tetapi apabila kita mengatasi populasi ikan, kita berisiko menyebabkan spesies itu pupus dan membuang ekosistem tidak seimbang.

Makanan laut yang mampan adalah makanan laut yang sama ada diternak, diternak, atau ditangkap melalui kaedah lestari. Hanya populasi ikan yang cukup besar dituai, baik untuk kesihatan dan umur panjang spesies tertentu tetapi juga untuk lautan pada umumnya.

Ini bermakna tumpuan adalah kepada kesihatan jangka panjang spesies, sementara masih memberikan sokongan kepada ekonomi tempatan di kawasan yang bergantung kepada ikan dan membolehkan perikanan mengamalkan mata pencarian mereka.

Mengapa penting untuk makan makanan laut yang mampan?

Jika anda belayar di sekitar Teluk San Diego dalam pelayaran City Experiences San Diego atau lawatan pelabuhan, anda akan berpeluang melihat spesies marin tempatan, seperti ikan paus dan lumba-lumba, atau melawat singa laut terkenal La Jolla. Menemui makhluk-makhluk megah ini di habitat semula jadi mereka pasti akan mengingatkan anda tentang pentingnya melindungi rumah laut mereka.

Populasi ikan yang tidak kelihatan dan hidupan marin lain yang berkembang maju di bawah permukaan adalah penting untuk kesihatan dan umur panjang ekosistem lautan. Oleh kerana kita juga menikmati buah-buahan laut, seperti ikan segar atau tiram briny, kita perlu memastikan lautan sihat, baik untuk kesihatan kita sendiri dan untuk menyokong kehidupan mereka yang bekerja dengan laut.

Melindungi spesies marin memastikan persekitaran marin dan ekosistem global seimbang, membantu manusia hidup selaras dengan alam semula jadi jauh ke masa depan.

 

Di mana saya boleh makan makanan laut yang mampan di San Diego?

San Diego adalah sebuah bandar yang menyukai makanan lautnya, dan banyak chef telah memeluk kelestarian sebagai bahagian teras identiti mereka. Walaupun restoran-restoran ini terkenal kerana menawarkan makanan laut yang ditangkap secara mampan, selalu meminta untuk memastikan bahawa apa yang anda mahu pesan telah diperoleh secara bertanggungjawab.

• Perikanan
• Makanan Laut Air Biru
• Ikan singa
• Titik Loma Makanan Laut
• Rumah Ikan & Bar Sally
• Makanan Laut Mitch

 

Bagaimanakah saya boleh mencari makanan laut yang mampan di sekitar San Diego?

Terima kasih kepada program seperti program pensijilan Majlis Pengawasan Marin dan Panduan Jam Tangan Makanan Laut Akuarium Monterey Bay, anda boleh melihat sama ada tidak mengapa untuk membeli jenis ikan tertentu di restoran atau kedai.

Panduan Jam Tangan Makanan Laut memberitahu anda spesies ikan mana yang harus dimakan dan yang harus dielakkan, dan meterai pensijilan biru dari Majlis Pengawasan Marin menandakan bahawa ikan telah dituai secara mampan dan beretika.

Bagaimanakah saya menyokong industri makanan laut yang mampan?

Sebagai pengguna, kita mempunyai kuasa untuk mencipta perubahan dengan mendidik diri kita sendiri dan mengutamakan apa yang kita beli, di mana kita makan, dan apa yang kita makan. Sama ada anda makan di restoran San Diego tempatan, memesan bawa pulang, atau membeli-belah untuk makanan laut segar untuk dibawa pulang, inilah cara anda boleh menyokong pergerakan kelestarian makanan laut.

Makan di restoran tempatan yang bekerja dengan nelayan tempatan

Apabila memilih tempat makan di San Diego, makan di restoran yang mendapatkan ikan mereka secara tempatan memberikan sokongan langsung kepada perniagaan tempatan. Ia juga memastikan bahawa ikan di atas pinggan anda segar dari laut berhampiran dan tidak dihantar jarak jauh, mewujudkan lebih banyak sisa dan pencemaran dalam proses itu.

Beli ikan tempatan daripada peniaga kecil

Membeli ikan tempatan di nelayan tempatan atau peruncit menunjukkan bahawa anda menyokong misi kelestarian, memberi insentif kepada perniagaan untuk menyimpan pilihan makanan laut yang dituai secara tempatan dan mampan.

Dengan membeli daripada pembekal dan peruncit makanan laut tempatan, anda bukan sahaja membantu ekonomi tempatan, anda juga menyokong program yang membantu komuniti. Sebagai contoh: Fish to Families, program yang dimulakan semasa pandemik COVID-19 untuk mengedarkan makanan laut segar, lestari, dan sihat kepada makanan yang tidak selamat.

Kelestarian: Itulah yang ada pada menu

Dari belayar di sekitar pelabuhan di bersiar-siar dan pelayaran melihat hidupan liar untuk menonton ikan paus, menikmati laut dan semua yang ditawarkannya adalah salah satu sebab utama untuk datang ke San Diego. Ini menjadikannya lebih penting untuk melindungi penduduk marinnya untuk masa depan, menjaga kedua-dua lautan dan diri kita sihat dalam proses itu.