圣地亚哥位于阳光明媚的南加州海岸，是品尝美味新鲜海鲜的绝佳地点。
但是，随着气候变化和污染继续威胁着世界海洋，通过明智地选择我们食用的海产品来保护海洋及其居民比以往任何时候都更加重要。
幸运的是，得益于当地渔民、餐馆和社区的热情和奉献精神，您在圣地亚哥逗留期间可以很容易地找到并享用可持续采购和收获的海鲜，并支持可持续海鲜产业。
什么是可持续海产品？
随着人类人口的不断增长，我们的饥饿感也在增加。但是，当我们过度捕捞鱼类时，就有可能导致鱼类灭绝，使生态系统失去平衡。
可持续海产品是指通过可持续方法养殖、饲养或捕获的海产品。只有足够大的鱼群才会被捕捞，这既是为了特定物种的健康和长寿，也是为了整个海洋。
这意味着我们的重点是鱼种的长期健康，同时仍为鱼类依赖区的当地经济提供支持，并允许渔民从事他们的生计。
为什么食用可持续海产品很重要？
如果您乘坐圣地亚哥 城市体验之旅（City Experiences San Diego）游轮或海港之旅环绕圣地亚哥湾航行，您将有机会在圣地亚哥鲸鱼和海豚观赏探险活动（San Diego Whale & Dolphin Watching Adventure）中看到鲸鱼和海豚等当地海洋物种。在自然栖息地邂逅这些雄伟的生物，一定会让您意识到保护海洋家园的重要性。
在海面下繁衍生息的鱼类和其他海洋生物是海洋生态系统健康和长寿不可或缺的一部分。由于我们也享受着海洋的果实，如新鲜的鱼类或带咸味的牡蛎，因此我们需要确保海洋的健康，这既是为了我们自身的健康，也是为了支持那些与海洋打交道的人们的生计。
保护海洋物种可以保持海洋环境和全球生态系统的平衡，帮助人类在未来与大自然和谐共处。
在圣地亚哥哪里可以吃到可持续海鲜？
圣地亚哥是一个热爱海鲜的城市，许多厨师都将可持续发展作为自己的核心特色。虽然这些餐厅以提供可持续捕捞的海鲜而闻名，但一定要询问清楚，确保您想点的海鲜是以负责任的方式采购的。
如何在圣地亚哥附近找到可持续海鲜？
有了海洋管理委员会认证计划和蒙特雷湾水族馆海鲜观察指南等项目，您就可以查询在餐馆或商店购买某种鱼类是否安全。
海鲜观察指南》让您了解哪些鱼类值得食用，哪些鱼类不值得食用，而海洋管理委员会的蓝色认证印章则表明鱼类是以可持续和符合道德规范的方式捕捞的。
如何支持可持续海鲜业？
作为消费者，我们有能力通过教育自己和优先考虑我们购买什么、在哪里吃以及吃什么来创造改变。无论您是在圣地亚哥当地的餐馆用餐、点外卖，还是购买新鲜海鲜带回家，您都可以通过以下方式支持海鲜可持续发展运动。
在与当地渔民合作的当地餐厅用餐
在圣地亚哥选择就餐地点时，在当地采购鱼类的餐馆就餐可为当地企业提供直接支持。它还能确保您盘中的鱼来自附近的海洋，新鲜无比，而不是经过长途运输，在运输过程中产生更多的废物和污染。
从小企业购买本地鱼
在本地鱼贩或零售商处购买本地鱼，表明您支持可持续发展的使命，从而激励商家储存本地捕捞的、可持续发展的海产品。
从当地海鲜供应商和零售商处购买海鲜，不仅有助于当地经济，还能支持帮助社区的计划。例如家庭有鱼 "是在 COVID-19 大流行期间启动的一项计划，旨在向食物无保障者分发新鲜、可持续的健康海鲜餐。
在圣地亚哥享受城市游轮美食之旅
想在圣地亚哥吃海鲜？圣地亚哥顶级无底含羞草早午餐游船是您的不二之选！您将在海湾上度过优雅的一天，品尝美味的鸡尾酒和厨师精心准备的自助早餐，其中包括苏格兰烟熏三文鱼和烤三文鱼。在气候适宜的室内和露天屋顶甲板上，您可以一边享受一流的服务，一边欣赏圣地亚哥的天际线。您将欣赏到科罗纳多海湾大桥、印度之星、科罗纳多酒店等令人惊叹的景观。
或者，如果您正在寻找晚餐选择，圣地亚哥顶级晚餐游轮（San Diego Premier Dinner Cruise）将满足您的一切需求。在这里，您可以欣赏到同样壮观的景色、服务和现场表演，还可以品尝到厨师精心烹制的以烟熏辣椒烤大西洋鲑鱼为特色的套餐。无论您选择哪种方式，都将是一次值得长久珍藏的体验。
可持续性：菜单上的内容
从乘坐游轮环绕港口观光和观赏野生动物到观鲸，享受海洋及其带来的一切是来到圣地亚哥的首要原因之一。因此，为未来保护海洋居民，保持海洋和我们自身的健康就显得尤为重要。
原发布日期： 2022 年 12 月 1 日2022 年 12 月 1 日