워싱턴 DC에는 공식 음식이 없지만 컬럼비아 특별구 의회는 2006 년에 겸손한 체리를 공식 과일로 선언했으며 결정에 대해 머리를 긁적 거리는 유일한 사람은 아닐 것입니다. 아마도 의회는 수도의 조수 분지 주변의 벚꽃 시즌을 예상하고 있었을까요?

 

워싱턴 DC에서는 뭄보 소스, 반 훈제 소시지, 페루 치킨과 같은 유명한 음식 옵션이 도시에 흩어져있는 모든 멋진 살바도르 및 에티오피아 음식은 말할 것도없고 더 널리 인정받을 가치가 있습니다.

다음은 미각을 자극하는 워싱턴 DC의 가장 상징적인 요리 5가지입니다.

 

워싱턴 DC는 미식가의 도시입니까?

전 세계의 외교관과 방문객이 자주 찾는 이 수도의 음식 장면이 매우 다양하다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 워싱턴 DC 전역에는 유명한 음식이 풍부합니다.

이 도시는 해산물부터 소울 푸드, 매운 한국 국수와 김치 라멘, 회향 소시지 라구와 마르게리타 피자에 이르기까지 차우다운을 원하는 미식가들에게 많은 것을 제공합니다. DC에서는 세상이 당신의 굴이며 체서피크 만 굴이라면 접시에 담을 수 있습니다.

물에서 독특한 전망을 감상할 수 있는 DC의 맛을 보려면 시그니처 시티 크루즈 점심 또는 디너 크루즈를 타거나 포토맥 강에서 최고의 브런치 또는 디너 크루즈 중 하나로 업그레이드하여 DC를 스타일리시하게 즐길 수 있습니다.

 

워싱턴 DC는 어떤 음식으로 유명합니까?

DC의 시그니처 요리에 대한 주제는 치열한 논쟁의 여지가 있지만, 우리는 그것을 푸푸사, 대형 피자 조각, 체서피크 블루 크랩과 굴이 뒤꿈치에 뜨겁게 달궈진 뭄보 소스와 반 훈제 핫도그 사이의 던지기라고 부릅니다. 이 유명한 DC 음식은 미국의 수도에서 한 입 먹기 위해 "cised"( "흥분"에 대한 현지 속어)를 갖게 될 것입니다.

 

벤스 칠리 볼(Ben's Chili Bowl)로 가서 오리지널 칠리 하프 스모크를 맛보세요.

DC의 시그니처 요리에 대한 강력한 경쟁자는 겸손한 반 연기입니다. 약간의 고추와 맹렬히 보호되는 비밀 향신료가 들어간 쇠고기와 돼지고기 소시지, 반쯤 연기가 나는 핫도그는 케이싱으로 인해 부분적으로 펀치를 포장합니다.

어느 코너에서나 롤빵에 구운 반 훈제를 제공하거나 양파와 클래식 옐로우 머스타드를 얹거나 칠리와 치즈를 뿌린 노점상을 찾을 수 있습니다. 그러나 미국의 수도를 방문하는 것은 유쾌하게 키치 한 Ben 's Chili Bowl 에 들러 DC 기관에서 가장 잘 알려진 디저트 인 버지니아에서 가장 좋아하는 바나나 푸딩으로 씻어 낸 오리지널 칠리 반 연기를 먹지 않으면 놓칠 수 있습니다. 감자 튀김을 잊지 마세요!

 

접시에 있는 모든 것을 뭄보 소스로 채우세요

바베큐 소스와 비슷하지만 더 달콤한 뭄보 소스는 프렌치 프라이와 볶음밥에서 라면과 프라이드 치킨에 이르기까지 질식할 수 있는 거의 모든 것 위에 뿌려진 맛있고 톡 쏘는 붉은 주황색 조미료입니다. 레스토랑과 푸드 트럭에서, 그리고 현지 냉장고를 열 때마다 찾을 수 있습니다.

2018년 DC 시장 Muriel Bowser는 페이스북에 뭄보 소스를 "전형적인 DC"로 생각하는 사람들에게 얼마나 "짜증이 났는지"에 대해 호언장담하면서 분노를 불러일으켰고, 심지어 그녀는 "뭄보 소스 에 대해 들어보기 전에 완전히 성장한 여성이었습니다!"

시장의 언론 비서관에 따르면 명백한 홍보 스턴트는 지역 주민들에게 "중간 선거, 백업 쿼터백 및 휴일 쇼핑 거래를 넘어 추수 감사절에 대해 논의 할 무언가"를 제공하기위한 것이었으며 확실히 건전한 논쟁을 불러 일으켰습니다. 오, 그해 DC 추수 감사절 저녁 식사에서 월플라워가 되려면....

 

큰 밤을 보낸 후 점보 슬라이스를 찾으십시오.

DC 지역 주민에게 마을에서 장엄한 밤을 보낸 후 수정이 필요하다고 말하면 두 개의 종이 접시에 담겨 제공되는 점보 피자 조각을 찾기 위해 당신을 보낼 것입니다. 같은 현지인에게 점보 슬라이스를 먹을 수있는 최고의 장소를 물어 보면 슬라이스가 머리보다 크고 때로는 다음날 아침 두통보다 큰 피자 볼리 (Pizza Boli 's)로 보내드립니다.

 

도시 전역의 명소에서 푸푸사를 맛보십시오.

DC에는 상당하고 활기찬 엘살바도르 이민자 커뮤니티가 있으므로 요리가 지역 음식 현장에 큰 영향을 미쳤다는 것은 놀라운 일이 아니며, 이는 마을 전역의 푸푸사 편재에서 가장 눈에 띄게 나타납니다.

도시에서 가장 저렴한 요리 중 하나인 푸푸사는 기본적으로 옥수수 가루로 만든 팬케이크로, 일반적으로 치차론, 볶은 콩, 오악사카 치즈, 바삭한 돼지 껍질 크래킹으로 속을 채우고 강판에 간 양파와 당근, 멕시코 오레가노, 사과 사이다 식초, 약간의 고추 소스로 만든 커티도 양배추 슬로 반찬과 함께 제공됩니다.

자신에게 호의를 베풀고 El Tamarindo 에 들러 비건 및 채식 옵션을 포함하여 DC가 제공하는 최고의 푸푸사 중 일부를 맛보십시오.

 

체서피크 베이 블루 크랩과 굴을 맛보세요.

조개류와 이매패류는 시그니처 요리라고 부르는 것은 아니지만 체서피크 베이 블루 크랩과 굴은 테루아 특유의 풍미를 가지고 있으며 기술적으로 이 목록에 있는 DC의 유일한 토종 식품 중 일부입니다.

올드 베이 시즈닝으로 찐 후 코팅하거나 크랩 케이크로 구워내면 이곳의 블루 크랩은 독특한 맛을 내며, 처음 맛본 후에는 영원히 미국 수도와 연관될 것입니다.

최고급 게를 먹는 가장 좋은 방법은 메인 애비뉴 해안가에 있는 캡틴 화이트(Captain White's )로 가서 이 지역의 또 다른 토종 조개류인 굴을 비롯한 모든 종류의 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 것입니다.