イギリスの食事といえば、ティータイムが有名ですが、週末のブランチは、スコーン、ジャム、クロテッドクリームが入った伝統的なクリームティーと同じくらいイギリス的です。(イギリスでは、ブランチでもクリームティーがよく出てきます。）

ブランチという概念は、実はイギリスで生まれたものである。ガイ・ベリンジャーという人物が、土曜日の夜、特に放蕩三昧をした後に、この（率直に言って素晴らしい）コンセプトを思いついたのである。ベリンジャーは、二日酔いのときに思いついたアイデアの価値を確信し、1895年に「ブランチ」というタイトルのエッセイを書きました。夜遅くまで騒いだ後、朝食をとることを推奨している。

ブランチというアイデアが英国上流階級の間で流行するのにそれほど時間はかからなかった。ベリンジャーも、自分のアイディアがロンドンを中心に大流行したことを知ったら、さぞかし喜んだことだろう（ただし、今ではどこでも食べられるようになったアボカドトーストやフライドチキンについて、彼がどう考えたかはまだわからないが）。

ロンドンで一番おいしいブランチが食べられるのはどこ？

二日酔いでなくても、週末に遅く起きて、ブリオッシュフレンチトースト、リコッタパンケーキ、メープルシロップ入りバターミルクパンケーキ、新鮮なフルーツ、エッグベネディクトなどのご馳走に舌鼓を打つことができるのです。目玉焼き、スクランブルエッグ、ポーチドエッグ、ベイクドエッグなど、おいしいブランチを楽しめるお店がたくさんあるのです。

定刻にベッドを出られなくても、選択肢はまだあります。テムズ川を運航するシティークルーズのランチ クルーズまたはアフタヌーンティークルーズに乗れば、ビッグベンやロンドン塔など、街の象徴的なランドマークの素晴らしい景色を眺めながら、地元の料理を楽しむことができます。

シックなカフェやビストロから一流ホテルのレストランまで、ロンドンを代表する6つのスポットで最高のブランチが味わえます。

1バルタザール - コヴェント・ガーデン.
があります。 バルタザール ロンドンのシックな街、コベントガーデンにあるこの店は、ニューヨーク店と同じアンティークミラー仕上げの壁と赤いレザーのブースを備えたスマートなインテリアです。ブランチメニューは16:00まで提供されているので、ウィンドウを見逃す心配もなく、フランス流のブランチを楽しむのに最適です。

ミックスベリーパンケーキやステーキ＆エッグ、ポム・フリットなど、名物のフル・イングリッシュ・ブレックファストは絶品です。シーフードの盛り合わせ、フレンチオニオンスープ、エスカルゴ、ムールフリットなど、フランスのブラッスリーの定番メニューも揃っています。召し上がれ
2デシモ - キングスクロス
キングスクロスのシックなスタンダードホテルの10階にあるデシモでは、土曜日の午後12時から4時半まで、ライブ演奏とミシュランの星付きシェフ、ピーター・サンチェス＝イグレシアスの料理メニューによるブランチが楽しめます。

スペイン料理やメキシコ料理がお好きなら、このブランチスポットはいかがでしょう。タコス、赤ピーマンのマリネ、スペイン風トルティーヤなど、シェアして食べるタパススタイルの小皿料理が豊富で、おいしいマルガリータと一緒に味わえます。
3ブルックリンの日曜日 - ノッティング・ヒル
ステーキ＆エッグ、アボカドトースト、スモークサーモンのブリオッシュなど、アメリカのブランチの定番メニューが食べたくなったら、ロンドンのお洒落な街、ノッティングヒルにあるサンデー・イン・ブルックリンへどうぞ。

アイコンと呼ぶにはまだ歴史が浅いが（2021年8月にオープン）、記録的な速さでアイコンのような地位を獲得したといえるだろう。ウィリアムズバーグで人気の同名の隠れ家を手がけたチームの発案による「サンデー・イン・ブルックリン」は、楽しい店だ。

ブランチメニューには、ローストマッシュルーム、フェタチーズ、モーレソースが入ったドン・ルーベン・オムレツなど、おいしい料理がたくさんあります。

4ワイルド・バイ・タルト - ベルグレイヴィア
へのポップラウンド ワイルド バイ タルト スカンジナビアンデザインを取り入れた、ゆったりとした上品な雰囲気の中で、美味しい、持続可能な農場直送のブランチをお楽しみください。

ブランチメニューには、トマト、メロン、チミチュリ、アーモンドとピスタチオのドゥッカ（もちろん季節限定）など、ビーガンやグルテンフリーにも対応した素晴らしいメニューが多数用意されています。肉食系には、じっくり煮込んだ肉料理と、意外なソースやハーブ、スパイスが好評です。
5Bourne & Hollingsworth Buildings - クラーケンウェル
南国のガーデンパーティーのような陽気な雰囲気と、こだわりのメニュー、そして底なしのブランチ。 ボーン＆ホリングスワース・ビルディングズ は、すぐに気分を盛り上げてくれます。(スパイシーなブラッディマリーやベリーニがお好きなら、このお店は間違いなくおススメです。）

ハムホック入りの絶品エッグベネディクトはもちろん、定番のフル・イングリッシュ・ブレックファストも見逃せません。
6ザ・ウォルズリー（The Wolseley） - グリーン・パーク
メイフェアにあるこのレストランにはブランチメニューはありませんが、ロンドンでブランチするのに最適な場所として、Wolseleyを挙げずにはいられませんでした。

エレガントな雰囲気ときめ細かいサービスで、週末のブランチにこれ以上ふさわしい場所はないでしょう。(インスタグラムをよく見る人は要注意。黒、金、クリーム色のインテリアと完璧なテーブルセッティングは見事ですが、写真は厳禁です)。

そして、賢明な助言です。ブランチを食べにウォルシュリーに行くのなら(あるいはどんな食事でも)、かなり前に予約しておくことをお勧めします。この街で最も人気のあるレストランのひとつです。