L'heure du thé fait peut-être l'objet de toutes les attentions lorsqu'il s'agit de repas britanniques, mais la tradition du brunch du week-end est tout aussi britannique qu'un thé à la crème classique avec des scones, de la confiture et de la crème fouettée. (Et devinez quoi ? vous les trouverez souvent servis lors d'un brunch au Royaume-Uni).

Le concept du brunch est en fait né en Grande-Bretagne, lorsqu'un certain Guy Beringer a eu l'idée (franchement géniale) d'un brunch après un samedi soir particulièrement exagéré, au cours duquel il s'était amusé en ville. Beringer était tellement convaincu de la valeur de son idée induite par la gueule de bois qu'il a rédigé en 1895 un essai intitulé "Brunch : A Plea", dans lequel il plaide pour l'autorisation d'un repas en fin de matinée après une nuit de cabrioles désordonnées.

Le reste appartient à l'histoire - il n'a pas fallu longtemps pour que l'idée du brunch s'impose dans les hautes sphères de la société britannique. Beringer aurait été ravi de voir à quel point son idée a fait fureur, en particulier à Londres (même si l'on ne sait pas encore ce qu'il aurait pensé des toasts à l'avocat ou du poulet frit, désormais omniprésents, qui y sont parfois servis).

Où trouver les meilleurs brunchs à Londres ?

Il n'est pas nécessaire d'avoir la gueule de bois pour se réveiller tard le week-end et savourer un repas riche en gourmandises, comme le pain perdu à la brioche, les crêpes à la ricotta, les crêpes au babeurre avec du sirop d'érable, les fruits frais et les œufs Bénédicte. Si vous êtes un adepte du repas hybride et que vous prévoyez de visiter Londres un week-end, vous avez de la chance : Londres regorge d'endroits où déguster un délicieux brunch, que vous optiez pour des œufs au plat, des œufs brouillés, des œufs pochés ou des œufs cuits au four.

Même si vous n'arrivez pas à sortir du lit à l'heure, il vous reste des options. Montez à bord d'un déjeuner ou d'un thé de l'après-midi de City Cruises sur la Tamise. Vous aurez l'occasion de savourer la cuisine locale tout en admirant les monuments les plus emblématiques de la ville, tels que Big Ben et la Tour de Londres.

Des cafés et bistrots chics aux restaurants des grands hôtels, ces six lieux emblématiques proposent les meilleurs brunchs de Londres.

1 Balthazar – Covent Garden.
The Balthazar in London’s chic Covent Garden neighborhood has a smart interior, with the same antique-mirrored walls and red-leather booths found in the New York location. It’s the perfect spot to enjoy brunch with a French twist, and there’s no need to fret about missing the window — the brunch menu is offered until 4:00pm.

Le célèbre petit-déjeuner anglais complet est un vrai régal, tout comme les crêpes aux mûres et le classique steak et œufs avec pommes frites. Vous y trouverez également les incontournables des brasseries françaises, comme les plateaux de fruits de mer, la soupe à l'oignon, les escargots et les moules frites. Bon appétit !

2 Decimo - Kings Cross
Situé au dixième étage de l'hôtel chic Standard à Kings Cross, Decimo propose un brunch le samedi de 12h00 à 16h30, avec de la musique live et un menu créé par le chef étoilé Peter Sanchez-Iglesias.

Si vous aimez la cuisine espagnole et mexicaine, ce brunch est fait pour vous. Le menu propose une multitude de petites assiettes de style tapas à partager (ou non !), comme une variété de tacos, des poivrons rouges marinés et une tortilla espagnole qui tue, le tout arrosé d'une ou deux délicieuses margaritas.

3 Sunday in Brooklyn - Notting Hill
Si vous avez envie d'un brunch américain classique, comme un steak et des œufs, un toast à l'avocat ou une brioche au saumon fumé, rendez-vous à Sunday in Brooklyn, dans le quartier chic de Notting Hill, à Londres.

Bien qu'il n'existe pas depuis assez longtemps pour être qualifié d'emblématique (il a ouvert ses portes en août 2021), nous pouvons dire qu'il a atteint un statut similaire à celui d'une icône en un temps record. Créé par l'équipe à l'origine du restaurant du même nom à Williamsburg, Sunday in Brooklyn est un véritable délice.

Son intérieur aéré est inondé de lumière grâce aux nombreuses et grandes fenêtres - à prendre en compte si vous avez la gueule de bois - et son menu brunch regorge de plats délicieux, tels que l'omelette Don Ruben, composée de champignons rôtis, de feta et de sauce mole.

4 Wild by Tart – Belgravia
Pop ’round to Wild by Tart for some seriously good, seriously sustainable farm-to-table brunch fare in a laid back, classy atmosphere with a Scandinavian-design bent.

Le menu du brunch propose aux végétaliens et aux personnes sans gluten un certain nombre d'excellentes options, dont une délicieuse assiette de tomates, de melons et de chimichurri, accompagnée de dukkah aux amandes et aux pistaches (selon la saison, bien sûr). Les carnivores apprécieront les délicieuses viandes cuites à feu doux, accompagnées de sauces, d'herbes et d'épices inattendues.

5 Bourne & Hollingsworth Buildings – Clerkenwell
Between the cheery, tropical-garden-party atmosphere, the stellar menu, and the bottomless brunch option, Bourne & Hollingsworth Buildings is an instant mood-lifter. (If you dig spicy Bloody Marys or Bellinis, this place is definitely your speed.)

Vous ne voudrez pas manquer les excellents œufs Bénédicte au jambon, et vous ne pouvez pas non plus vous tromper avec le classique petit-déjeuner anglais complet.

6 Le Wolseley - Green Park
Bien que ce restaurant de Mayfair ne propose pas de menu brunch à proprement parler, nous n'avons pas pu nous empêcher d'inclure le Wolseley dans notre top des endroits où bruncher à Londres... même si vous ne pouvez le faire qu'à travers un menu petit-déjeuner jusqu'à 11h30.

La cuisine de ce restaurant chic n'est rien de moins qu'un pur paradis - avec son atmosphère élégante et son service adapté, il est difficile de trouver un cadre plus classe pour se laisser aller à un brunch de fin de semaine élaboré. (Avis aux Instagrammeurs invétérés : L'endroit est absolument magnifique avec son intérieur noir, or et crème et ses tables impeccables, mais les photos sont strictement interdites).

Et un petit conseil : Si vous avez l'intention de vous rendre au Wolseley pour un brunch (ou pour tout autre repas, pour être franc), réservez votre table longtemps à l'avance. C'est l'un des restaurants les plus populaires de la ville.

Brunch avec vue à Londres

Il y a quelque chose de typiquement londonien dans le fait de prendre un brunch avec une vue sur la ligne d'horizon historique de la ville. Dans une ville qui ne cesse d'évoluer, trouver l'endroit idéal pour un brunch peut transformer un simple repas en une expérience inoubliable. Parmi les innombrables possibilités de dîner avec panorama, peu peuvent rivaliser avec l'attrait d'un repas sur la Tamise elle-même. City Cruises élève littéralement l'expérience du brunch en invitant ses hôtes à dîner sur les eaux douces de la Tamise. Imaginez que vous sirotiez votre café ou votre thé du matin en regardant défiler des monuments emblématiques tels que les Chambres du Parlement, le Tower Bridge et le London Eye. Cette expérience unique associe le plaisir d'une cuisine exquise à la beauté des merveilles architecturales de Londres, ce qui en fait un lieu incontournable pour les habitants et les visiteurs à la recherche d'un brunch avec une vue sans pareille.

Brunch sans bouteille à Londres

Pour ceux qui pensent que le brunch n'est pas seulement un repas mais un événement, la scène londonienne des brunchs sans fond est l'endroit où l'indulgence rencontre la variété. Le concept de brunch sans fond a pris la ville d'assaut, offrant des portions illimitées de boissons - que ce soit du prosecco, des mimosas ou des cocktails sur mesure - accompagnées de plats de brunch délectables. Cette tendance répond à un large éventail de goûts, des petits déjeuners anglais traditionnels aux cuisines du monde, ce qui garantit qu'il y en a pour tous les palais.

Le paysage culinaire londonien regorge de lieux spécialisés dans les brunchs sans fond, des terrasses chics sur les toits de Shoreditch aux bistrots accueillants de Notting Hill. Ces établissements proposent non seulement des rafraîchissements à volonté, mais aussi de la musique en direct, des sets de DJ ou des brunchs à thème, ce qui ajoute une touche de divertissement à l'expérience gastronomique. C'est le moyen idéal de célébrer une occasion spéciale, de retrouver des amis ou tout simplement de démarrer le week-end en beauté.

Que vous flottiez sur la Tamise avec City Cruises, que vous preniez un repas avec vue ou que vous plongiez dans l'ambiance animée d'un brunch sans fond, la scène londonienne des brunchs est aussi diverse et dynamique que la ville elle-même. Chaque expérience offre une façon unique d'apprécier les délices culinaires de la capitale, associés à la toile de fond inégalée de l'une des villes les plus animées du monde.

FAQ - Brunch à Londres

À quelle heure le brunch est-il généralement servi à Londres ?

À Londres, le brunch est généralement servi entre 10 heures et 16 heures le week-end, mais les horaires peuvent varier d'un établissement à l'autre.

Dois-je réserver pour le brunch ?

Bien que les personnes qui se présentent sans rendez-vous soient les bienvenues dans de nombreux établissements, il est conseillé de réserver, en particulier pour les brunchs populaires ou pendant les week-ends, afin d'être sûr d'avoir une table.

À quel type de cuisine puis-je m'attendre pour un brunch à Londres ?

La diversité de la scène culinaire londonienne permet de trouver une grande variété de brunchs, des petits déjeuners anglais traditionnels aux cuisines internationales telles que les brunchs d'inspiration américaine, méditerranéenne ou asiatique.

Des brunchs végétariens et végétaliens sont-ils proposés ?

Oui, de nombreux restaurants et cafés londoniens proposent des brunchs végétariens et végétaliens, reflétant ainsi la diversité des préférences alimentaires de la ville.

Puis-je m'attendre à des brunchs sans fond à Londres ?

De nombreux établissements londoniens proposent des brunchs sans fond, où vous pouvez profiter de boissons illimitées, généralement du Prosecco, des mimosas ou des bloody marys, pendant une période déterminée.

Quel est le coût moyen d'un brunch à Londres ?

Le coût d'un brunch peut varier considérablement en fonction de l'endroit, de l'offre et de la présence ou non de boissons. En moyenne, il faut compter entre 20 et 100 livres sterling par personne, voire plus dans certains établissements haut de gamme.

Existe-t-il des brunchs adaptés aux enfants à Londres ?

Oui, de nombreux brunchs à Londres sont adaptés aux familles et peuvent même proposer un menu séparé pour les enfants.

Certains établissements proposent-ils un brunch en semaine ?

Si le brunch est traditionnellement une affaire de week-end, certains établissements londoniens proposent des options de brunch en semaine, en particulier dans les zones touristiques.

Est-il possible de s'asseoir à l'extérieur pour un brunch à Londres ?

Oui, plusieurs brunchs sont proposés à l'extérieur, notamment dans des quartiers comme Covent Garden et le long de la rive sud, si le temps le permet.

Peut-on trouver un brunch avec vue à Londres ?

Absolument, il y a des restaurants qui proposent des brunchs avec une vue imprenable sur la Tamise, le London Eye et d'autres sites emblématiques.

Existe-t-il des brunchs à thème uniques à Londres ?

Londres accueille une grande variété de brunchs à thème, allant du jazz et du disco à des événements spécifiques axés sur la cuisine, offrant ainsi des expériences gastronomiques uniques.

Les brunchs londoniens accueillent-ils de grands groupes ?

De nombreux établissements acceptent les grands groupes, mais il est préférable de réserver à l'avance pour s'assurer qu'il y a suffisamment de places assises.

Date de publication originale : 12 décembre 2022