ホリデーイベントの中で、ゲストが数ヵ月後に思い出す最も一般的な要素は何でしょうか。いいえ、それはIT担当者の手縫いの雪だるまセーターではありません（できれば）。

食べ物です、どーも...。

最近のイベントでは、前菜や軽食が大流行しています。簡単に作れて、会話するときにも持ちやすい。

ホーンブロワーでは、今年の忘年会の前菜のトレンドを5つ挙げています。ぜひチェックしてみてください。

ストリートフード - タコス
タコスのトラックブームのおかげで、世界中の都市の屋台で売られている地味なスナックが、突然屋内で名誉ある地位を占めるようになりました。その代表格が、メキシコでおなじみのタコスを小さくしてスパイシーにした「ストリートタコス」。カルニタス、チキン、ステーキをワカモレとコリアンダーで和えたミニタコスや、炙ったビーフテンダーロイン、角切りキュウリ、アボカド、コティハチーズ、チポトレクリームソースをかけたタコスなどが代表的なメニューです。

ミートボール
スパゲティのトッピングとして親しまれてきたミートボールが、今年は意外なほど多くの前菜メニューに登場しています。

スライダー
スライダーは以前からありましたが、プチビーフバーガーに加え、他の種類のミニサンドイッチやラップなど、多様化が進んでいます。スライダーは3種類のフィリングを挟んだトリオや、一口サイズのアペタイザーとして登場し、消費者にバラエティ豊かな魅力を提供しています。

アジアンアペタイザー
エッグロール以外のワンタン、ポットスティッカー、レタスラップなどのアジアンアペタイザーは、エスニックレストラン以外でも、バリエーション豊かに登場しています。

フムス
地中海風の前菜やディップが好まれる一般的な傾向の中で、フムスはより健康的な食べ物として消費者に認識されています。