ホリデー・イベントで、ゲストが数ヶ月後に思い出す最も一般的な要素は何だろう？いいえ、IT担当者の手縫いの雪だるまセーターではありません（そうであってほしい）。

食べ物のせいだよ。

最近のイベントでは、前菜や軽食が大流行している。作るのも簡単だし、会話に参加するときにも便利だ。

ホーンブロワーは、今年のホリデー・パーティーの前菜のトレンドを5つ挙げている。チェックしてみよう！

ストリートフード - タコス
タコス・トラック・ブームのおかげもあって、世界中の都市で屋台で売られている地味なスナックが、突然屋内で名誉ある地位を占めるようになった。ストリート・フードのスターといえば、おなじみのメキシコのスナックを小さくして辛くしたストリート・タコスだ。代表的なのは、カルニタス、チキン、ステーキを詰めたミニタコスにワカモレとコリアンダーをトッピングしたものや、炙った牛テンダーロイン、角切りにしたキュウリ、アボカド、コティハチーズ、チポトレクリームソースをかけたタコスなどだ。

ミートボール
スパゲティのトッピングとして何世代にもわたって親しまれてきたミートボールが、今年は驚くほど多くの前菜メニューに登場している。

スライダー
スライダーは以前からあったが、現在では多様化しており、プチサイズの牛ひき肉ハンバーガーに、他のタイプのミニサンドイッチやラップまで加わっている。スライダーは、トリオ（3種類のフィリングを挟むこともある）として登場したり、他の一口サイズの前菜と組み合わされたりして、消費者にバラエティーの魅力を提供している。

アジアの前菜
ワンタン、ポット・スティッカー、レタス・ラップなど、エッグ・ロール以外のアジアン・アペタイザーは、エスニック・レストラン以外でもバラエティ豊かに登場している。

フムス
フムスは、地中海風の前菜やディップが好まれる一般的な傾向の最も顕著な表れとして、消費者に健康的だと思われがちである。