Quel est l'un des éléments les plus courants d'un événement de vacances dont les invités se souviennent des mois après les faits ? Non, ce n'est pas le pull Frosty the Snowman cousu à la main par le responsable informatique (espérons-le).

C'est la nourriture, duh...

Les amuse-gueules et les bouchées légères font fureur lors des événements de nos jours. Ils sont simples à préparer et pratiques à tenir lors d'une conversation.

Hornblower a identifié cinq tendances en matière d'apéritifs pour la fête de cette année. Découvrez-les !

Street Food - Tacos
Grâce en partie à l'engouement pour les camions tacos, d'humbles amuse-gueules vendus par des vendeurs ambulants dans les villes du monde entier ont soudain une place d'honneur à l'intérieur. L'étoile la plus brillante de la cuisine de rue est le taco de rue - une version plus petite et plus épicée du célèbre snack mexicain. Parmi les versions typiques, citons les mini-tacos remplis de carnitas, de poulet ou de steak garnis de guacamole et de coriandre, ou les tacos remplis de filet de bœuf saisi, de concombres en dés, d'avocat, de fromage Cotija et d'un filet de sauce crème chipotle.

Boulettes de viande
Garniture de spaghettis pour les générations précédentes, la vénérable boulette de viande fait son apparition cette année sur un nombre surprenant de menus d'apéritifs.

Sliders
Bien que les sliders existent depuis longtemps, ils se diversifient aujourd'hui, les petits burgers de bœuf haché étant rejoints par d'autres types de mini-sandwichs, voire des wraps. Les sliders peuvent se présenter sous forme de trios (avec parfois trois garnitures différentes) ou être associés à d'autres amuse-gueules, offrant ainsi aux consommateurs l'attrait de la variété.

Amuse-gueules asiatiques
Les wontons, pot stickers, lettuce wraps et autres amuse-gueules asiatiques autres que les nems sont de plus en plus variés, même dans les restaurants non ethniques.

Houmous
Expression la plus évidente d'une tendance plus générale vers les apéritifs et les trempettes de style méditerranéen, le houmous est souvent considéré par les consommateurs comme plus sain.