虽然我们的旅行是在地球上一些最令人兴奋的城市进行的，但我们的船员和团队成员才是真正让旅行体验如此特别和难忘的人。通过我们的 "船员聚焦 "专题，我们向那些组成城市体验之旅的令人难以置信的人们致敬。 城市体验家庭。

吞噬之旅联合创始人劳伦-阿洛伊丝（Lauren Aloise）说："这是一个激动人心的里程碑。"对我来说，加入集团后最有价值的经历就是有机会与一群聪明而充满热情的人一起工作。作为一家大公司的一员，不断向同行学习是我最大的动力。

下面我们来看看 Aloise 的职业生涯是如何起步的，Devour Tours 是如何应对大流行病的，以及该公司是如何加入 City Experiences 大家庭的。

 

源于西班牙的美食之旅

虽然 Aloise 和 Devour 最近才加入 City Experiences，但该公司的联合创始人对通过美食将旅行者与目的地联系起来的热情却可以追溯到一生。在成长过程中，她对美食和旅行产生了深厚的感情，并在探索马德里传统美食市场的过程中将这种感情转化为梦想中的工作。

在经济衰退期间，阿洛伊斯看到西班牙的店主和摊主们在努力维持他们的小生意和市场摊位，她看到了一个机会，既可以支持马德里充满活力的美食景观的重要组成部分，又可以将游客与西班牙文化的典型部分联系起来。"她说："我们花了近 10 年的时间，将 Devour Tours 从一个想法变成了现实。

该公司于 2012 年成立，阿洛伊丝开始带领游客参观 马德里的小吃店和传统市场-此举增强并支持了当地家庭经营的独立商店和企业。

"她说："美食之旅的秘诀其实不在于食物，而在于人。"她说："了解城市秘密的当地导游、与我们合作的个性独特的商家，甚至旅行团中其他好奇的游客。

 

扩展到整个大陆和大西洋

欧洲是美食家的天堂，Devour Tours 很快扩展到西班牙的其他城市，包括 巴塞罗那, 塞维利亚,和 圣塞巴斯蒂安.从那里出发，前往 巴黎, 威尼斯和 罗马然后越过大洋彼岸前往以下城市 纽约, 旧金山等城市。.客人们可以在 巴黎拉丁区或参观 小吃店和酒馆唯一的限制就是他们的胃口。

在整个发展过程中，阿洛伊斯一直致力于支持当地社区，她的旅游路线都是围绕独立餐厅、家庭经营的场所和小生产者设计的。

"她说："Devour 之旅的使命是通过美食将我们的客人与当地文化和人民联系起来。"我们说，我们希望每个人都能带着饱腹感和充实感离开我们的旅行团。正是这种联系感让我们的旅游如此独特--它与你学到的知识或品尝到的食物无关，而是你离开时的感受。

 

 

大流行给工作带来阻碍，但只是暂时的

显然，她的公司的客户对这种方法产生了共鸣。"阿洛伊丝说："2019 年，我们接待了近 5 万名游客，并对未来充满信心。

随后，全球大流行病肆虐。"她解释说："我们以某种方式保持了发展势头，我相信这让我们有机会加入 City Experiences and Walks 的团队。她解释说，"我感到自豪的是，我们能够重新雇用团队中的许多人，我们将能够实现成为世界领先美食旅游公司的愿景。

Devour Tours 于 2021 年秋季加入 City Experiences，这在很大程度上归功于其联合创始人的热情、动力以及打造独特体验之旅的诀窍。 城市游轮和 Walks合作，打造美食与当地特色相结合的特别行程。(想想看 在乘坐贡多拉的间隙，参观威尼斯的市场和餐馆乘坐贡多拉的间隙）。

 

Aloise 和 Devour Tours 的下一步计划是什么？

将自己的公司推向新的高度是对 Aloise 的个人激励：提醒她继续接受教育，并不断增强自己的热情。"重要的是不断进取，不断学习，永不停止好奇心，"她说。"有时候，我们太专注于日常工作，很难记住这一点。但不断创新和学习是至关重要的。

尽管如此，重温经典也无可厚非。虽然 Devour 现在已经在全球 14 个不同的城市举办了巡演，但 Aloise 最喜欢的地方仍然是一切开始的地方。

"西班牙北部是美食和自然爱好者的真正天堂，"她说。"我特别喜欢夏天去阿斯图里亚斯地区。那里绿树成荫，凉爽宜人，到处都是美味的当地食物。在那里的第一晚，我会点一份奶酪拼盘和一瓶当地的干苹果酒，呼吸山间的空气，然后打开一本好书！"