यह वर्ष का सबसे अद्भुत समय है और यदि आप नियाग्रा क्षेत्र के स्थानीय हैं तो आपको पता चल जाएगा कि हम क्या बात कर रहे हैं। नियाग्रा का सबसे प्रसिद्ध आइसवाइन फेस्टिवल ओंटारियो के नियाग्रा-ऑन-द-लेक में लौटता है। 'लिक्विड गोल्ड' के नाम से मशहूर नियाग्रा आइसवाइन पिछले 200 सालों से दुनिया भर में आगे बढ़ रही है क्योंकि इसे पहली बार 1794 में जर्मनी में दुर्घटनावश खोजा गया था। दुनिया भर के आगंतुक मीठी और रसीली मदिरा का स्वाद लेने के लिए हजारों मील की यात्रा करेंगे जो वास्तव में सोने की समृद्धि के बराबर हो सकते हैं। जो लोग अपने नियाग्रा क्षेत्र की यात्रा का अधिकतम लाभ उठाना चाहते हैं और नियाग्रा फॉल्स की खोज करने में समय का आनंद लेंगे, कनाडा कार में उम्मीद करके और सुरम्य नियाग्रा पार्कवे के साथ 20 मिनट ड्राइविंग करके ऐसा कर सकता है। सर्दियों के दौरान प्रसिद्ध फॉल्स को देखकर अपने नियाग्रा सप्ताहांत का अधिकतम लाभ उठाएं, फॉल्सव्यू कैसीनो या कैसीनो नियाग्रा में अपना हाथ खेलें या विंटर फेस्टिवल ऑफ लाइट्स में क्लिफ्टन हिल और नियाग्रा पार्कवे के साथ रोशनी का आनंद लें
शराब प्रेमी तीन सप्ताहांत के लायक शराब का आनंद ले सकते हैं और इसमें से बहुत सारे। चाहे आप शराब पारखी हों या शराब की दुकान से उस सस्ती शराब से प्यार करते हों, किसी भी तरह से जो बोल्ड के लिए स्वाद रखते हैं, वे त्योहार के दौरान कई घटनाओं और भोजन और शराब की जोड़ी का आनंद ले सकते हैं।
बर्फ की बाल्टी में बर्फ शराब

अंतिम शराब पास

अपने वाइनरी विज़िट का अधिकतम लाभ उठाने के इच्छुक लोगों के लिए निश्चित रूप से $ 40 के लिए मूल्यवान डिस्कवरी पास खरीदने की सिफारिश की जाती है। यह त्यौहार जाने वालों को अपनी पसंद की 8 वाइनरी तक पहुंच की अनुमति देता है। जब आपके पास चुनने के लिए 40 वाइनरी होती हैं तो यह थोड़ा भारी हो सकता है लेकिन निश्चित रूप से रोमांचक हो सकता है। यह भी अनुशंसा की जाती है कि उपस्थित लोग अग्रिम में अपनी वाइनरी चुनते हैं और अग्रिम में वाइन पास के साथ (लिंक) त्योहार ने नामित ड्राइवरों के लिए एक पास भी बनाया जो अभी भी मुंह में पानी लाने वाले पाक प्रसाद का आनंद ले सकते हैं। आइसवाइन फेस्टिवल में शामिल वाइनरी में द लाइन्स के बीच, चेटो डी चार्म्स, पेलर एस्टेट्स, ट्रायस वाइनरी, जैक्सन-ट्रिग्स, डायमंड एस्टेट्स, कोंज़ेलमैन, नियाग्रा कॉलेज टीचिंग वाइनरी, इनिस्किलिन, पेलेटेरी, कोलानेरी और बहुत कुछ शामिल हैं। डिस्कवरी पास ऑनलाइन उपलब्ध हैं, भाग लेने वाली वाइनरी, सेंट कैथरीन ओंटारियो ट्रैवल सेंटर, नियाग्रा फॉल्स ओंटारियो ट्रैवल सेंटर और नियाग्रा फॉल्स टूरिज्म। अनुभव वास्तव में अद्वितीय है और आगंतुकों को नियाग्रा के स्वाद और मौसम का आनंद लेने और स्वाद लेने की अनुमति देता है।
बर्फ में शराब

शराब और पनीर, कृपया!

त्यौहार जाने वाले कई वाइन और पनीर पेयरिंग सेमिनारों के माध्यम से नियाग्रा के पनीर खेतों के स्वाद का भी आनंद ले सकते हैं। जानें बेस्ट पेयरिंग टिप्स, उम्र पनीर को कैसे प्रभावित करती है और किचन टिप्स में कई और मददगार। वाइनरी से नमूना चखने के इच्छुक लोगों के लिए अपने ऑनलाइन व्यंजनों पर जाकर ऐसा कर सकते हैं। http://niagarawinefestival.com/recipes/details/grilled-pork-belly-taco-2-3

जीतना और खाना

ऊनी टोपी और उच्च जूते के बजाय अधिक सुरुचिपूर्ण तरीके से आइसवाइन मनाने के इच्छुक लोगों के लिए, फिर आप शुक्रवार, 15 जनवरी को ग्रैंड हॉल में फॉल्सव्यू कैसीनो एंड रिज़ॉर्ट में आयोजित 21 वें ज़ेरॉक्स आइसवाइन फेस्टिवल का आनंद ले सकते हैं। सैंडी वाइन, द मिडनाइट्स और पियानो ग्रेट फ्रैंक क्राहन की आवाज़ का आनंद लेते हुए 35 से अधिक विभिन्न वाइनरी के स्वाद का आनंद लें।
आइस वाइन गाला में खाद्य जोड़ी
चश्मे में बर्फ शराब

आइसवाइन की खोज किसने की थी?

यद्यपि नियाग्रा क्षेत्र स्वादिष्ट और विश्व प्रसिद्ध आइसवाइन का घर है, शराब स्वयं कनाडा में उत्पन्न नहीं हुई थी, लेकिन 1794 में जर्मनी में इसकी खोज की गई थी जब नाम को 'ईस्वीन' कहा जाता था। शराब निर्माता और किसान ठंडे सर्दियों के तापमान के दौरान अंगूर को ढीला नहीं करना चाहते थे, इसलिए उन्हें कठोर सर्दियों के महीनों में बेल पर छोड़ दिया गया था। जब अंगूर को बेल से पुनर्प्राप्त किया गया था और जारी किए गए स्वादों में तोड़ दिया गया था, तो स्वाभाविक रूप से मीठा और रसीला था। आइसवाइन को एक मनोरम मिठाई शराब माना जाता है और प्रतिष्ठित उपहार प्राप्त होता है। वाइन को तेज चीज, डेसर्ट और यहां तक कि नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है जैसा कि पिछले वर्षों में किया गया था नियागरा आइसवाइन फेस्टिवल। आज, आइसवाइन बीजिंग, रोम, पेरिस, हांगकांग, भारत और ताइवान में रेस्तरां टेबल पर दिखाई देती है।
कनाडा में आइसवाइन को चीनी में समृद्ध होने के कारण -8 सी (17 फ़ारेनहाइट) तक पहुंचने वाले तापमान के साथ काटा जाता है। उन्हें ठंडी सर्दियों की रातों के दौरान उठाया जाता है और जमे हुए अवस्था में दबाया जाता है। नियाग्रा आइसवाइन फेस्टिवल में आप कैबरनेट फ्रैंक और रिसलिंग के साथ सबसे प्रसिद्ध विडाल सहित विभिन्न प्रकार की आइस वाइन की खोज करेंगे।
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