Du behøver ikke at være en morgenmenneske for at finde brunchbryllupper ideelle. Hvorfor ikke tage dagens bedste måltid og gøre det til en fejring af jeres forening? Mens brunchbryllupper er en trend, der er varmere end hotcakes, så udnyt at temaet er perfekt til store eller små bryllupper - alle kommer ud som vindere, når de er fulde af French Toast.

Drik op

Brunchbryllupper giver dig masser af muligheder for at servere drikkevarer på sjove måder, der får folk til at mingle. Uanset om du giver et lille selskab en sjov aktivitet eller giver en større gruppe en måde at møde hinanden på, så prøv nogle af disse idéer til dit brunchbryllup.

Kaffevogn

Hvordan drikker du din kaffe? Hvad med fra en sød rullende vogn? Servér et par forskellige varianter fra lokale kafferisterier, så folk kan deltage i en kaffesmagning. Du kan endda inkludere noget spiritus til dem, der kan lide at blive festlige med deres kaffe.

Mimosaer

Der findes ikke noget bedre symbol for brunch end mimosa. Mens du kan vælge den traditionelle vej med appelsinjuice, hvorfor ikke sætte liv i begivenheden med forskellige juicer som ananas, limonade og fersken.

Bloody Mary Bar

Giv dagen et ekstra krydderi. Alle har deres egen mening om, hvad der er den bedste Bloody Mary, så hvorfor ikke lade gæsterne lege bartender og lave deres egen. Sørg for at inkludere de sædvanlige ingredienser (oliven, selleri, peberfrugter) og nogle sjove ingredienser, der kan gøre det hele lidt bedre (rejer, sliders, bacon, osteklatter osv.).

Tema

Når du holder brunchbryllup, kan du selv bestemme, om du vil have noget mere afslappet eller mere eksklusivt. Bryllupper tidligt om morgenen har tendens til at være mere formelle, mens eftermiddagen giver gæsterne tid til at gnide søvnen ud af øjnene.

Casual

Forkæl gæsterne med en afslappet buffet, eller lad tjenerne dele delikatesser som mini frittatas og små pølser rundt til festen. Bryllupper med mindre grupper kan være nemmere at gennemføre med siddende måltider. Desuden, hvem har lyst til at skulle tage al den ekstra mad med hjem fra en buffet?

Formelt

Større grupper kan gå begge veje. Samarbejd med din bryllupsplanlægger på forhånd for at sikre, at der er taget højde for visse diætrestriktioner, hvis du serverer for en stor gruppe mennesker. Tænk også på midterstykker, når du vælger en formel løsning. Vælg lave blomsterarrangementer, så gæsterne har mulighed for at snakke.

Brunch-hovedvarer

Selv om det er sjovt at tilføje lidt flair, vil både store og små grupper forvente, at der er nogle af de grundlæggende brunchretter. Men det betyder ikke, at du ikke kan sætte liv i tingene.

Kornbar

Tiltræk alles indre barn. Sæt en selvbetjeningsbar op, hvor gæsterne kan smage deres barndoms favoritter.

Omelet Station

Der er intet, der siger mere klasse end en anden, der laver din omelet. Mange restauranter og cateringfirmaer kan hjælpe dig med at skaffe en kok til at stå for omeletstationen. Du kan pynte på madmulighederne ved at have lokale råvarer, ost og kød på menuen.

Vafler på bestilling

Smeltet smør, ægte ahornsirup og flødeskum på siden, hvis du har lyst - intet slår friske vafler. Det bedste ved vafler, der er lavet på bestilling, er, at alle kan putte det, de vil, i dem. Gå efter de almindelige muligheder som blåbær og bananer, men tilsæt også velsmagende salte lækkerier som bacon, røget skinke og krydderurter som rosmarin.

Alternativer til kage

Måske har du aldrig forestillet dig at skære i din egen store bryllupskage i etager. Den gode nyhed er, at brunchbryllupper gør det nemt at have alternative kagemuligheder, der passer til gruppens størrelse.

Kage batter kanelsnegle

Du kan også få din kage og dine kanelsnegle. Kagedej kanelkageruller med en kagedejglasur smager som et morgenmadsægteskab skabt i himlen. Som en ekstra bonus kan du drysse dem med masser af drys (du må gerne gå til den). Slutresultatet er noget, som ingen vil glemme.

Donut kage

Donuts er så populære lige nu. Det virker som om alle, lige fra amatørkokke til professionelle kokke, forsøger at overgå hinanden. Der er flere muligheder, når det kommer til en donutkage: en stor donut eller mange forskellige slags donuts stablet oven på hinanden. For donuthulelskere kan du endda få en kageform samlet med donuthuller.

Pandekager

Varme pandekager med smør er et perfekt valg til brunchbryllupper. Gør det enkelt ved at bruge stakke af sølv dollar pandekager som "bryllupskage", så det bliver let at dele folks portioner ud. Det gode er, at de laves samme dag, så du kan tilpasse, hvor mange du har brug for til festens størrelse.

Gør dit hjemmearbejde inden dit brunchbryllup. En god måde at se alle de lækre muligheder på er faktisk at booke et Hornblower Brunch Cruise. Du kan få flere oplysninger om lækre, fantastiske brunches på hornblower.com.