Vous n'avez pas besoin d'être une personne du matin pour trouver le brunch de mariage idéal. Pourquoi ne pas prendre le meilleur repas de la journée et le transformer en une célébration de votre union ? Alors que les mariages brunch sont une tendance plus chaude que les gâteaux, profitez du fait que le thème est parfait pour les grands ou les petits mariages - tout le monde sort gagnant quand il est plein de pain perdu.

Buvez

Les brunchs de mariage vous offrent de nombreuses occasions de servir des boissons de manière amusante et de permettre aux gens de se rencontrer. Que vous proposiez une activité amusante à une petite fête ou que vous donniez à un groupe plus important l'occasion de se rencontrer, essayez quelques-unes de ces idées pour votre brunch de mariage.

Chariot à café

Comment prenez-vous votre café ? Que diriez-vous d'un joli chariot roulant ? Servez quelques variétés de torréfacteurs locaux, afin que les gens puissent participer à une dégustation de café. Vous pouvez même inclure de l'alcool pour ceux qui aiment faire la fête avec leur café.

Mimosas

Il n'y a pas de meilleur symbole pour un brunch que le mimosa. Si vous pouvez suivre la voie traditionnelle avec du jus d'orange, pourquoi ne pas égayer l'événement avec des jus différents tels que l'ananas, la limonade et la pêche.

Bar à Bloody Mary

Ajoutez du piment à votre journée. Chacun a son opinion sur ce qui fait le meilleur Bloody Mary, alors pourquoi ne pas laisser les invités jouer au barman et faire le leur. Assurez-vous d'inclure les ingrédients habituels (olives, céleri, poivrons) et d'autres plus amusants pour donner de la classe à l'événement (crevettes, tranches, bacon, cubes de fromage, etc.).

Thème

L'organisation d'un brunch de mariage vous permet de décider si vous voulez quelque chose de plus décontracté ou de plus haut de gamme. Les mariages matinaux ont tendance à être plus formels, tandis que l'après-midi donne aux invités le temps de se débarrasser du sommeil.

Occasionnel

Offrez à vos invités un repas décontracté sous forme de buffet ou demandez aux serveurs de faire circuler des délices comme des mini-frittatas et des petites saucisses. Les mariages en petits groupes peuvent être plus faciles à organiser avec des repas assis. De plus, qui voudrait avoir à ramener à la maison toute la nourriture supplémentaire d'un buffet ?

Formel

Les groupes plus importants peuvent aller dans les deux sens. Travaillez avec votre organisateur de mariage à l'avance pour vous assurer que certaines restrictions alimentaires ont été prises en compte si vous servez une grande foule. Pensez également aux centres de table si vous optez pour un style formel. Choisissez des arrangements floraux bas sur la table, afin que les invités puissent discuter.

Les incontournables du brunch

Bien qu'il soit amusant d'ajouter un peu de fantaisie, les groupes, grands et petits, s'attendent à ce qu'il y ait des éléments de base du brunch. Mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas animer les choses.

Barre de céréales

Faites appel à l'enfance de chacun. Installez un bar en libre-service où les invités pourront déguster leurs plats préférés d'enfance.

Poste d'omelette

Rien n'est plus classe que quelqu'un d'autre pour faire votre omelette. De nombreux restaurants et traiteurs peuvent vous aider en mettant à votre disposition un chef pour la station d'omelette. Vous pouvez agrémenter votre menu de produits locaux, de fromage et de viande.

Gaufres sur commande

Beurre fondu, vrai sirop d'érable et crème fouettée sur le côté si vous le souhaitez - rien ne vaut les gaufres fraîches. La meilleure partie des gaufres faites à la commande est que chacun peut y mettre ce qu'il veut. Optez pour les options habituelles telles que les myrtilles et les bananes, mais ajoutez-y de savoureuses friandises salées comme du bacon, du jambon fumé et des herbes comme le romarin.

Alternatives aux gâteaux

Vous n'avez peut-être jamais imaginé couper votre propre gâteau de mariage à plusieurs étages. La bonne nouvelle, c'est que les mariages de type brunch permettent d'avoir facilement des options de gâteau alternatives adaptées à la taille du groupe.

Rouleaux à la cannelle à la pâte à gâteau

Prenez votre gâteau et vos roulés à la cannelle aussi. Des roulés à la cannelle à la pâte à gâteau avec un glaçage à la pâte à gâteau, c'est un mariage paradisiaque pour le petit déjeuner. En prime, saupoudrez-les d'une multitude de vermicelles (n'hésitez pas à vous en donner à cœur joie). Le résultat final est quelque chose que personne n'oubliera.

Gâteau aux beignets

Les beignets sont si populaires en ce moment. On dirait que tout le monde, des chefs amateurs aux chefs professionnels, essaie de se surpasser. Il y a plusieurs options pour un gâteau de donuts : un grand donut ou plusieurs sortes de donuts empilés. Pour les amateurs de trous de donuts, vous pouvez même avoir une forme de gâteau assemblé avec des trous de donuts.

Crêpes

Les crêpes chaudes et beurrées sont une évidence pour les brunchs de mariage. Simplifiez les choses en utilisant des piles de crêpes à un dollar en guise de "gâteau de mariage", afin de faciliter la répartition des portions entre les convives. L'avantage, c'est qu'elles sont préparées le jour même, ce qui vous permet d'adapter la quantité nécessaire à la taille de la fête.

Faites vos devoirs avant votre brunch de mariage. En fait, un excellent moyen de découvrir toutes les délicieuses options est de réserver une croisière brunch du Hornblower. Pour plus d'informations sur ces brunchs fabuleux, rendez-vous sur hornblower.com.