في السنوات الأخيرة ، امتد التنوع الثقافي الغني في لندن بشكل كبير إلى مشهد الطعام المحلي ، واليوم ، هناك بوتقة انصهار حقيقية من إلهام الطهي والابتكار في كل ركن من أركان العاصمة تقريبا.

سواء كنت تبحث في شرق لندن أو غربها أو شمال لندن أو سنترال، فهناك العديد من المطاعم التي قد يكون من الصعب معرفة من أين تبدأ. لكن كل حي من الأحياء المدرجة في قائمتنا له نكهته المميزة وذوقه الخاص لتذوقه ، لذا دع رغباتك الشديدة تقود الطريق. هذه هي الأماكن المفضلة لدينا لتناول الطعام في لندن.

 

ما هي بعض من أفضل أحياء الطعام في لندن؟

 

قد يتوقع زوار المدينة الكبيرة العثور على غلبة من المأكولات البريطانية التقليدية ، مثل السمك والبطاطا (يجب أن يكون لذيذا!). ولكن هناك الكثير من العروض هنا بخلاف الشواء المناسب يوم الأحد.

لنبدأ ب Soho ، جنة عشاق الطعام التي تقع على الجانب السيئ سابقا من غرب لندن ، والتي تتميز الآن بأجواء محب واتجاهات الطهي المصاحبة التي تتوقع أن يلهمها هذا الحشد.

ثم هناك نوتينغ هيل ، حبيب آخر من ويست إند في لندن. بعد أن كانت واحدة من أكثر الأحياء الفنية وحيوية ثقافيا في العاصمة ، أصبحت نوتينغ هيل غنية جدا ولديها عقود عديدة من الطعام الفاخر تحت حزامها - ناهيك عن بعض نجوم ميشلان المرغوبة كثيرا.

في حي كوفنت غاردن التاريخي ، ستجد المزيد من السياح أكثر من غيرهم ، ولكن أيضا مجموعة من المطاعم الجذابة والحانات التاريخية والبارات النابضة بالحياة والمطاعم الشعبية السعيدة بخدمتك جيدا في الساعات الأولى من الليل.

على الرغم من أنها بالفعل في طريقها إلى التجديد ، إلا أن Bethnal Green الجريئة في شرق لندن هي موطن لبعض المطاعم وبارات النبيذ الأكثر ابتكارا وابتكارا في المدينة. يعد Brick Lane التاريخي في الحي أمرا ضروريا للغاية للمأكولات البنغالية الممتازة ، ويتم تقديمه في عدد لا يحصى من منازل الكاري التي تنافس منازل كاري مايل الشهيرة في مانشستر.

لديك شارع Upper Street للقفز في Islington ، والذي تم تغيير اسمه الآن إلى "Supper Street" بسبب انفجار المطاعم التي ظهرت في المنطقة مؤخرا. ستجد هنا إحراجا من ثروات الطهي ، من المطاعم الصينية النباتية بالكامل إلى اللحوم الإكوادورية المشوية ، والتاباس الإسباني إلى حساء السمك الأفغاني.

كما تنتشر في جميع أنحاء العاصمة أسواق غير رسمية للأغذية في الشوارع مع طعام جيد بنفس القدر. في وجهات مثل سوق بريكستون وسوق مالتبي ستريت وسوق إكسماوث وسوق بورو ، ستكتشف مجموعة واسعة من المأكولات وخيارات تناول الطعام ، سواء كانت وجبة سريعة من الأطباق الصغيرة أو شيئا لذيذا لتناول الطعام أثناء التنقل.

من المطاعم العصرية الراقية حيث يمكنك الذهاب إلى كل شيء لتناول عشاء يستحق التباهي إلى خيارات تناول الطعام المنخفضة حيث يتم تقديم وجبات الطعام على طاولات مشتركة ، هذه هي النقاط الساخنة لعشاق الطعام التي تلبي احتياجات السكان المحليين - والزوار - بأذواق مغامرة.

 

1 سوهو

تعد سوهو واحدة من أفضل الجيوب في لندن لجميع أنواع المأكولات ، ولديها أعلى تركيز في المدينة من المطاعم الرائعة مع الطعام الرائع. تكثر أماكن الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة الممتازة - وهو حقا موقع رائع. 

توجه إلى Ceviche Soho للاستمتاع بجنة الطهي في بيرو ، أو قم بجولة في 10 Greek Street للحصول على قائمة نبيذ مختارة بعناية وقائمة موسمية دائمة التغير تضم بعض المكونات الطازجة حولها. 

ستحتاج بالتأكيد إلى التحقق من Hoppers ، وهو مكان صغير رائع يقدم أطباقا من خارج هذا العالم من الدوسا والكاري. باتي آند بون يخرجها من الحديقة مع البرغر الأزيز ، ويقدم باو طعام الشارع التايواني الذي يتوق إليه. (توقع طوابير طويلة في هذا الثالوث من الأحجار الكريمة الشعبية - فهم لا يأخذون الحجوزات.) 

ولن تكتمل أي رحلة إلى سوهو دون جولة في وقت متأخر من الليل في الحي الصيني ، حيث التسوق - وطعام الشارع - كلاهما من الدرجة الأولى. 

 

 

2 إسلينغتون

في السنوات الأخيرة ، أعطت Islington سوهو فرصة للحصول على أموالها من حيث اتساع واختيار المطبخ العالمي. يعد هذا الحي الواقع في شمال لندن موطنا لشريط من المطاعم والبارات في Upper Street - الذي يطلق عليه اسم Supper Street - والذي يقدم إلى حد كبير أي مأكولات وفروع يمكن تخيلها.  

يعد Smokehouse مكانا رائعا لآكلات اللحوم ، وبالنسبة للنباتيين والنباتيين ، يوجد Tofu Vegan ، حيث ستجد فطر xiao long bao واللحوم الوهمية ، مثل دجاج Chongqing ، في القائمة النباتية بالكامل. 

على طول الطريق ، ستقدم لنفسك معروفا من خلال التحقق من Llerena ، وهي بقعة غير مكلفة ومتواضعة تماما لأطباق صغيرة إسبانية لذيذة وبيرة ونبيذ منعشين. 

وتشمل الزيارات الأخرى في المنطقة F.K.A.B.A.M. (المطعم المعروف سابقا باسم Black Axe Mangal) وقوائم الطعام الدورية باستمرار ، بالإضافة إلى Ottolenghi الشهير دائما ، مع سلطاته الإلهية والمعجنات الرائعة والقهوة. 

 

 

3 كوفنت غاردن

لمحبي المأكولات البحرية في كوفنت غاردن، بولبو هو النجم اللامع، ويقدم أطباق السمك الرائعة على غرار البندقية التي هي دائما طازجة للغاية. 

لكنك ستقع أيضا في حب Balthazar الشهير في الحي ، وهو فرع من المؤسسة المحبوبة التي تحمل الاسم نفسه في SoHo في مدينة نيويورك. على جانبي المحيط الأطلسي، يمكنك الاستمتاع بأطباق البيسترو والبراسيري الفرنسية الكلاسيكية، مثل حساء البازلاء والنعناع المبرد، والأرانب المطهوة ببطء وكريم برولي، في جو لطيف مع نادل ودود. 

علاج آخر هو Flat Iron ، حيث يمكنك طلب شريحة لحم مطبوخة تماما بسعر معقول بشكل مذهل. 

 

4 نوتينغ هيل

مؤسسة لندن في نوتينغ هيل ، ليدبري تستحق الزيارة إذا كنت على استعداد للتباهي. قد تترك قوائم التذوق الرائعة وأزواج النبيذ محفظتك أخف وزنا ، ولكنها ستترك لك أيضا واحدة من أفضل الوجبات في حياتك.  

ستكون قوائم Prix-fixe في Shed أسهل قليلا على دفتر جيبك ، وستحصل على عينة من الوصفات الإلهية التي تتميز باللعبة البرية وزبدة الأعشاب البحرية من ساسكس. 

 

5 كلابهام

في كلابهام ، ستحتاج إلى التحقق من الطعام المريح في Bistro Union ، حيث يمكنك تناول ثلاثة أطباق مقابل حوالي 40 جنيها إسترلينيا.   

استمتع أيضا بتناول وجبة بابابوم - تتميز القائمة بتشكيلة شهية من الكباب، بالإضافة إلى بطاطس الحلوم المقلية الشهيرة وسونداي الكراميل المملح. هل ترغب في تجربة طعام أكثر تقليدية في لندن؟  

قم بالرحلة إلى Latchmere ، حيث يمكنك توقع أجرة حانة بريطانية صادقة ومكاييل هشة من البيرة. 

 

6 بريكستون

مع زيادة التحسين ، ربما تغيرت أجواء بريكستون قليلا على مر السنين ، لكن هذا الحي في وسط لندن لا يزال وفيا إلى حد كبير لجذوره متعددة الثقافات - على الأقل عندما يتعلق الأمر بالطعام. 

ستظل تجد الدجاج الرعشة والسمك المالح والأكي ، وغيرها من المأكولات الكاريبية المفضلة التي وضعت المنطقة لأول مرة على خريطة الطهي ، ولكن في الوقت الحاضر هناك أيضا بيتزا رائعة ، وسوشي من الدرجة الأولى ، وبرجر محمل ، ومعجنات فرنسية ، وتاباس هندي ، وأكثر من ذلك. أصبح من الأسهل من أي وقت مضى العثور على مكان رائع لتناول وجبة مذهلة ، أو بار نبيذ لاحتساء كوب أو اثنين. 

أثناء وجودك في الحي ، انتقل إلى فرانكو مانكا ، إحدى المناطق التي جربت وحصلت على مواد أساسية حقيقية ، للحصول على بيتزا العجين المخمر التي تعمل بالحطب بشكل لا يصدق. جوهرة أخرى هي مطعم كونتيننتال Sager + Wilde الذي يقوده موسميا ، والذي يقع تحت أقواس السكك الحديدية الرائعة. 

 

7  ساوثوارك

موطن ل Tate Modern ومسرح شكسبير غلوب وسوق بورو وناطحة سحاب شارد ، هذه البلدة بالقرب من نهر التايمز هي مزيج مثير من القديم والجديد. يشهد مشهد الطعام هنا شيئا من النهضة ، مع الطهاة الشباب المثيرين وأصحاب المتاجر الذين يتسكعون في القوباء المنطقية الخاصة بهم - ومع جولة لندن بريدج وساوثوارك للأغذية من City Experiences ، يمكنك التعرف عليها مثل السكان المحليين. 

على مدار المشي لمدة ثلاث ساعات ونصف الساعة ، ستتوقف لتذوق الطعام والشراب البارز في المجتمع ، في حانة عمرها نصف قرن والوافد الجديد الواعي اجتماعيا على حد سواء. يمكن تكييف الجولة للنباتيين والبيسكاتاريين والمطاعم الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان. لا ينصح به للنباتيين أو الاضطرابات الهضمية.