Расположенный на левом берегу реки Сены в 5-м округе, исторический Латинский квартал Парижа славится своей средневековой архитектурой и уважаемыми университетами. Это также одно из лучших мест общественного питания в городе, где находится множество ресторанов, бистро и кафе, где подают такие знаковые блюда французской кухни, как фуа-гра или французский луковый суп.
Лучшие блюда и лучшие рестораны - Латинский квартал, Париж
Приготовьтесь окунуться в мир французской кухни с этими классическими блюдами. Неважно, плотоядный вы или вегетарианец, любитель углеводов или без глютена - это лучшие рестораны Латинского квартала илучшие блюда, на которые стоит обратить внимание, пока вы там находитесь. Приятного аппетита!
1 Утиное конфи готовится на медленном огне до совершенства
Это любимое французское блюдо состоит из сочных утиных ножек, приготовленных на медленном огне до тех пор, пока они не станут нежными и хрустящими. Метод приготовления утки в собственном жире первоначально использовался как способ консервации. Теперь же он просто восхитителен на вкус и сделал утку конфи одним из самых знаковых французских рецептов. Два лучших ресторана, где подают утку конфи в Латинском квартале, - это романтические La Jacobine и La Grange Aux Canards.
2 Французский луковый суп помогает насытиться в холодные дни
В холодный дождливый день нет ничего лучше, чем чашка горячего французского лукового супа. Приготовленный на говяжьем бульоне с большим количеством карамелизированного лука, бульонный суп увенчивается ломтиками хлеба с расплавленным сыром. Отличный французский луковый суп вы найдете в ресторанах La Jacobine и La Méthode.
3 Кассуле - уютное блюдо для уюта
Пришедшее с юга Франции, кассуле - это сытное, сытное рагу из различных видов мяса, таких как курица, свинина, утка, колбаса, а также белая фасоль. Чтобы отведать традиционные варианты этого уютного блюда, садитесь за столик в La Jacobine или La Grange Aux Canards; чтобы попробовать растительный вариант, который подается в больших порциях, попробуйте вегетарианский Le Grenier de Notre Dame.
4 Крепы - один из самых популярных видов экспорта в стране
Нежные, тонкие блинчики, наполненные сладкой или соленой начинкой, например, шоколадным соусом и фруктами или мясом, яйцами и сыром, являются одним из самых универсальных блюд во всей Франции, независимо от того, завернуты ли они для употребления на ходу или элегантно сервированы с загнутыми уголками.
В Латинском квартале полно крепежных, но семейное кафе Les Crêpes de Louis-Marie любят не только за вкусную еду, но и за милую обстановку кафе, теплую атмосферу и дружелюбный персонал. Не волнуйтесь, если вы не употребляете глютен! В меню Loulou и La Petite Bouclerie есть крепы без глютена.
5 Croque Monsieurs выводят ветчину и сыр на новый уровень
Французы могут сделать классический сэндвич с ветчиной и сыром еще более вкусным, добавив к нему еще больше расплавленного сыра и полив его сливочным соусом бешамель. Вкусный croque monsieur всегда вылечит вас от всех болезней, а в Au Petit Suisse подают одни из лучших в Латинском квартале. Если этого недостаточно, то крок-мадам становится еще более изысканным, когда в него добавляют яйцо, перевернутое на бок.
6 Coq au Vin - знаменитое французское куриное рагу
Приготовленное из тушеной в вине курицы, грибов и жемчужного лука, это насыщенное, терпкое тушеное мясо - отличный выбор зимой, но и в летние месяцы оно станет отличным блюдом. Такие известные рестораны Латинского квартала, как La Jacobine и La Grange Aux Canards, всегда имеют в меню это знаменитое французское рагу.
7 Эскарго - классическая закуска перед едой
Невозможно побывать в Париже и не попробовать эскарго - или, как вы узнаете это название, улиток. Во Франции эскарготы обычно готовят в масле с травами и подают в качестве закуски, а чтобы извлечь их из раковины, используют специальный инструмент. Многие говорят, что по вкусу и текстуре эскарго похожи на моллюсков или даже курицу. Даже для людей, не склонных к авантюризму, это классическое блюдо стоит попробовать.
В Латинском квартале под сенью Нотр-Дама подают разнообразные блюда со всего мира
Латинский квартал Парижа - это молодежный, многокультурный район, а рестораны здесь предлагают вкусные блюда различных кухонь мира, от греческой и вьетнамской до японской и мексиканской. Вы также сможете найти много хорошей еды по разумным ценам, а также вегетарианские и веганские варианты с учетом ограничений в питании.
Куда пойти, чтобы пообедать и понаблюдать за людьми в Латинском квартале
Если вы ищете лучшее место, где можно перекусить и насладиться атмосферой Латинского квартала, отправляйтесь на площадь Place de la Contrescarpe. Здесь много ресторанов, предлагающих места на открытом воздухе, и это отличное место для того, чтобы попить кофе, выпить бокал вина или пообедать, наслаждаясь оживленной атмосферой.
Куда пойти, чтобы получить звезду Мишлен в Латинском квартале
Ужин в первоклассном ресторане La Tour d'Argent с захватывающим видом на собор Нотр-Дам может стать лучшей трапезой за время вашего визита. Это не только один из лучших ресторанов в округе, но и обладатель одной звезды Мишлен с 2006 года.
Познакомьтесь с Францией через лучшие блюда Латинского квартала
Если вы хотите попробовать Францию на вкус в нескольких кварталах города, Латинский квартал - это то, что вам нужно. В этом динамичном и оживленном районе вы сможете попробовать множество лучших блюд страны. Предпочитаете, чтобы вам все показал профессионал? К вашим услугам дегустационный тур по Латинскому кварталу Парижа от City Experiences.