Situé sur la rive gauche de la Seine dans le 5e arrondissement, le quartier latin de Paris est réputé pour son architecture médiévale et ses universités réputées. C'est aussi l'une des meilleures destinations gastronomiques de la ville, avec des tonnes de restaurants, de bistrots et de cafés servant des plats emblématiques de la cuisine française comme le foie gras ou la soupe à l'oignon française.
Les meilleurs aliments et les meilleurs restaurants - Quartier latin, Paris
Préparez-vous à plonger dans le monde de la cuisine française avec ces préparations classiques. Que vous soyez carnivore ou végétarien, amateur de glucides ou de gluten, voici les meilleurs restaurants du Quartier latin etles meilleurs plats à rechercher pendant votre séjour. Bon appétit !
1 Le confit de canard est cuit lentement à la perfection
Ce plat français très apprécié se compose de cuisses de canard juteuses cuites lentement jusqu'à ce qu'elles soient tendres à souhait et que la peau soit croustillante. La méthode de cuisson du canard dans sa propre graisse était à l'origine utilisée comme méthode de conservation. Aujourd'hui, elle est tout simplement délicieuse et a fait du confit de canard l'une des recettes françaises les plus emblématiques. Deux des meilleurs restaurants servant du confit de canard dans le Quartier latin sont les romantiques La Jacobine et La Grange Aux Canards.
2 La soupe à l'oignon permet de se sustenter par temps froid
Par temps froid et pluvieux, il n'y a rien de mieux qu'une tasse de soupe à l'oignon bien chaude. Préparée à partir d'un bouillon de bœuf et d'une multitude d'oignons caramélisés, la soupe à l'oignon est couronnée de tranches de pain recouvertes de fromage fondant. Vous trouverez une excellente soupe à l'oignon à La Jacobine et à La Méthode.
3 Le cassoulet est un plat réconfortant
Originaire du sud de la France, le cassoulet est un ragoût riche et copieux composé de différentes viandes (poulet, porc, canard, saucisse) et de haricots blancs. Pour une version traditionnelle de ce plat réconfortant, prenez une table à La Jacobine ou à La Grange Aux Canards ; pour une version végétarienne servie en portions généreuses, essayez Le Grenier de Notre Dame, entièrement végétarien.
4 Les crêpes sont l'une des exportations les plus populaires du pays
Délicates crêpes fines, garnies de produits sucrés ou salés, comme de la sauce au chocolat et des fruits ou de la viande, des œufs et du fromage, les crêpes sont l'un des plats les plus universellement reconnus en France, qu'elles soient enveloppées pour être mangées sur le pouce ou élégamment servies avec les coins repliés.
Si le Quartier latin regorge de crêperies, la crêperie familiale Les Crêpes de Louis-Marie est appréciée non seulement pour ses plats délicieux, mais aussi pour son joli cadre de café, son ambiance chaleureuse et son personnel sympathique. Ne vous inquiétez pas si vous n'aimez pas le gluten ! Loulou et La Petite Bouclerie proposent toutes deux des crêpes sans gluten.
5 Croque Monsieurs : le jambon-fromage à l'état pur
C'est aux Français qu'il revient d'élever le classique sandwich jambon-fromage en le garnissant de fromage encore plus fondant et en l'enrobant de sauce béchamel crémeuse. Un délicieux croque-monsieur guérit toujours les maux, et Au Petit Suisse sert l'un des meilleurs dans le Quartier latin. Si cela ne suffit pas, le croque madame va encore plus loin en ajoutant un œuf à la coque.
6 Le coq au vin est le célèbre ragoût de poulet français
Composé de poulet braisé au vin, de champignons et d'oignons perlés, ce ragoût riche et acidulé est un bon choix en hiver, mais il constitue également un repas satisfaisant pendant les mois d'été. La Jacobine et La Grange Aux Canards, deux établissements incontournables du Quartier Latin, proposent toujours ce fameux ragoût français sur leur carte.
7 Les escargots sont un classique de l'avant-repas
Vous ne pouvez pas visiter Paris sans goûter aux escargots - ou, comme leur nom l'indique, aux escargots. En France, les escargots sont généralement cuits dans du beurre et des herbes et servis comme amuse-gueule, avec un outil spécial pour les extraire de leur coquille. Beaucoup disent que les escargots ont un goût et une texture similaires à ceux des palourdes ou même du poulet. Même pour les non-aventuriers, c'est un plat classique qui vaut la peine d'être essayé.
Le quartier latin sert des plats variés du monde entier à l'ombre de Notre-Dame
Le Quartier latin de Paris est un quartier jeune et multiculturel, et les restaurants qui s'y trouvent proposent des plats délicieux issus d'un assortiment de cuisines mondiales, du grec au vietnamien en passant par le japonais et le mexicain. Vous y trouverez également beaucoup de bons plats à des prix raisonnables et des options végétariennes et végétaliennes adaptées aux restrictions alimentaires.
Où dîner et observer les gens dans le quartier latin ?
Si vous cherchez le meilleur endroit pour manger un morceau et profiter de l'atmosphère du quartier latin, rendez-vous sur la place de la Contrescarpe. De nombreux restaurants proposent des places en plein air. C'est l'endroit idéal pour siroter un café, boire un verre de vin ou déjeuner tout en profitant de l'ambiance animée.
Où aller pour une expérience étoilée dans le quartier latin ?
Avec une vue à couper le souffle sur la cathédrale Notre-Dame, le dîner au très réputé restaurant La Tour d'Argent pourrait bien être le meilleur repas de votre visite. Il s'agit non seulement de l'un des meilleurs restaurants de l'arrondissement, mais aussi d'une étoile Michelin depuis 2006.
Apprendre à connaître la France grâce aux meilleurs plats du Quartier latin
Si vous souhaitez découvrir la France en quelques pâtés de maisons, le Quartier latin est la solution. Vous pouvez goûter à la plupart des meilleurs plats du pays dans ce quartier dynamique et animé. Vous préférez qu'un professionnel vous fasse visiter les lieux ? Le Paris au coucher du soleil : Aperitif, Food & Wine Tour de City Experiences est à votre service.
Date de publication originale : 12 juillet 2022