Situado en la orilla izquierda del río Sena, en el distrito 5, el histórico Barrio Latino de París es famoso por su arquitectura medieval y sus prestigiosas universidades. También es uno de los mejores destinos gastronómicos de la ciudad, con montones de restaurantes, bistrós y cafés que sirven platos emblemáticos de la cocina francesa como el foie gras o la sopa de cebolla francesa.
Las mejores comidas y los mejores restaurantes - Barrio Latino, París
Prepárese para sumergirse en el mundo de la cocina francesa con estas preparaciones clásicas. Tanto si es carnívoro como vegetariano, amante de los carbohidratos o sin gluten, estos son los mejores restaurantes del Barrio Latino ylos mejores platos que debe buscar mientras está allí. ¡Buen provecho!
1 El pato confitado se cocina a fuego lento hasta la perfección
Este apreciado plato francés consiste en unos jugosos muslos de pato cocinados a fuego lento hasta que estén tiernos y con la piel crujiente. El método de cocción del pato en su propia grasa se utilizaba originalmente como método de conservación. En la actualidad, su sabor es delicioso y ha convertido el confit de pato en una de las recetas más emblemáticas de Francia. Dos de los mejores restaurantes que sirven pato confitado en el Barrio Latino son el romántico La Jacobine y La Grange Aux Canards.
2 La sopa de cebolla francesa ofrece sustento en los días fríos
No hay nada mejor para comer en un día frío y lluvioso que una humeante taza de sopa de cebolla francesa bien caliente. Preparada con un caldo a base de carne de vacuno y montones de cebollas caramelizadas, este brebaje caldoso se corona con rebanadas de pan cubiertas de queso fundido. Encontrará una excelente sopa de cebolla francesa en La Jacobine y La Méthode.
3 El cassoulet es una comida acogedora
Procedente del sur de Francia, el cassoulet es un rico y abundante guiso hecho con diferentes tipos de carne, como pollo, cerdo, pato y salchichas, junto con judías blancas. Si desea una versión tradicional de este acogedor plato reconfortante, pida una mesa en La Jacobine o La Grange Aux Canards; si desea una versión vegetal servida en generosas porciones, pruebe el restaurante vegetariano Le Grenier de Notre Dame.
4 Los crepes son una de las exportaciones más populares del país
Los crepes, delicados y finos como el papel, con rellenos dulces o salados, como salsa de chocolate y fruta o carne, huevos y queso, son uno de los platos más reconocidos en toda Francia, tanto si se envuelven para comerlos sobre la marcha como si se presentan elegantemente con las esquinas dobladas.
Aunque el Barrio Latino está lleno de creperías, la familiar Les Crêpes de Louis-Marie es muy apreciada no sólo por su deliciosa comida, sino también por su coqueto entorno de cafetería, su cálido ambiente y su amable personal. No se preocupe si no toma gluten. Tanto Loulou como La Petite Bouclerie tienen crepes sin gluten en su menú.
5 Croque Monsieurs llevan el jamón y el queso al siguiente nivel
Deje que los franceses eleven el clásico sándwich de jamón y queso cubriéndolo con más queso fundido y empapándolo con una cremosa salsa bechamel. Un delicioso croque monsieur siempre cura lo que te aqueja, y Au Petit Suisse sirve algunos de los mejores del Barrio Latino. Por si no fuera suficiente, el croque madame va aún más lejos con la adición de un huevo al aire libre.
6 El Coq au Vin es el famoso guiso de pollo francés
Elaborado con pollo cocido al vino, setas y cebollas perladas, este estofado rico y picante es una buena opción en invierno, pero también es una comida satisfactoria en los meses de verano. Los incondicionales del Barrio Latino, como La Jacobine y La Grange Aux Canards, siempre tienen este famoso guiso francés en su menú.
7 Los escargots son un aperitivo clásico antes de la comida
No puede visitar París sin probar los escargots -o, como puede reconocer el nombre, caracoles-. En Francia, los escargots suelen cocinarse en mantequilla y hierbas y servirse como aperitivo, con una herramienta especial para extraerlos de su concha. Muchos dicen que los caracoles tienen un sabor y una textura similares a los de las almejas o incluso del pollo. Incluso para los no aventureros, es un plato clásico que merece la pena probar.
El Barrio Latino sirve diversos platos del mundo a la sombra de Notre Dame
El Barrio Latino de París es un barrio joven y multicultural, y sus restaurantes ofrecen deliciosos platos de una gran variedad de cocinas globales, desde la griega y la vietnamita hasta la japonesa y la mexicana. También podrá encontrar buena comida a precios razonables y opciones vegetarianas y veganas que respetan las restricciones alimentarias.
Dónde ir a comer y ver a la gente en el Barrio Latino
Si busca el mejor lugar para comer algo y disfrutar del ambiente del Barrio Latino, diríjase a la plaza de la Contrescarpe. Con un montón de restaurantes que ofrecen asientos al aire libre, es un gran lugar para tomar un café, una copa de vino o comer mientras se empapa del animado ambiente.
Dónde ir para una experiencia con estrellas Michelin en el Barrio Latino
Con una vista impresionante de la Catedral de Notre Dame, cenar en el restaurante de primera categoría La Tour d' Argent puede ser la mejor comida de su visita. No solo es uno de los mejores restaurantes del distrito, sino que tiene una estrella Michelin desde 2006.
Conozca Francia a través de la mejor comida del Barrio Latino
Si lo que busca es saborear Francia en unas pocas manzanas, el Barrio Latino es la respuesta. Podrá probar muchos de los mejores platos del país en este dinámico y animado barrio. ¿Prefiere que un profesional le enseñe el barrio? El tour de degustación del Barrio Latino de París de City Experiences está a su servicio.