ピザが食べたくても、地球の裏側の小さな国の料理が食べたくても、ニューヨークならきっと見つかる。
世界中から何世代にもわたって多様な文化圏からの移民がこの地に到着し、この賑やかで年中無休の都市を活気あふれる多文化のるつぼに変えたおかげで、ニューヨークは世界でも有数のグルメ都市となった。素晴らしいレストラン、ダイナー、ベーカリー、フードトラックなど、試してみたい食べ物は枚挙にいとまがない。ニューヨークのフードシーンに新しく登場したものもあれば、ずっと昔に誕生した割高なものもあれば、数ドルで楽しめるものもある。ビッグ・アップルならではのユニークでエキサイティングな食体験ができる。
Devour Toursのエキスパートに頼んで、有名なグルメ地区や グリニッジ・ヴィレッジのような地域を食べ歩いたり、自分でニューヨークのベストフードを探し出したりしながら、キュレーションされた食の探検に出発しよう。
何千軒もの素晴らしいレストラン、食堂、フードトラック、ベーカリーの中から、ニューヨークでしか食べられない21の食べ物を紹介しよう。
1.ニューヨーク・ピザ・スライス
ニューヨークを連想させる食べ物の中で、ピザほど有名なものはないだろう。
あらゆる生地、チーズ、トッピングを使った独創的なパイが街中にあるが、ニューヨーク・スタイルの象徴的なピザは、二つ折りにできるほどしなやかな薄い生地でできている。
最高のピザは？ニューヨーカーそれぞれの意見があるが、どれもそれなりに美味しい。
2.ニューヨーク・チーズケーキ
クリームチーズを多めに使い、より濃厚でリッチ、クリーミーな土台に仕上げたニューヨークスタイルのチーズケーキは、この魅惑的で贅沢なデザートの究極版だ。
3.ニューヨーク・スタイル・ホットドッグ
街中の屋台や露店で買えるこのニューヨークの定番メニューは、ジューシーなホットドッグの上にザワークラウト、ソテーオニオン、ケチャップ、マスタードをのせ、ふわふわのバンズで挟んだものだ。
4.コニーアイランドのネイサンズ・フェイマス
現在、世界で最も有名なホットドッグ・ブランドのひとつは、1916年にコニー・アイランドにオープンした5セント硬貨のホットドッグ・スタンドから始まった。
この歴史的な遊園地でカーニバルの乗り物に乗ってみるだけでなく、定番のネイサンズ・フェイマスのホットドッグを食べに行く価値がある。お好みのトッピングを追加したり、挽肉チリとチェダーチーズがたっぷりのったチリチーズドックもおすすめだ。
5.ロックスとクリームチーズのベーグル
1800年代にユダヤ系移民が流入したおかげで、ニューヨークはユダヤ料理で比類ない地位を築いている。
沸騰したお湯にくぐらせ、外はカリッとサクサク、中はふんわりモチモチのニューヨークベーグルは、世界でもトップクラスの美味しさだ。プレーンからエブリシングまで様々なスタイルがあるが、ニューヨーク・ベーグルのトレードマークは、普通のクリームチーズかネギ入りのクリームチーズを塗り、ロックスのスライスを乗せること（特にブランチに）。最高の味を求めるなら、ラス＆ドーターズへ。
6.パストラミサンドイッチ
ライ麦パンに厚切りのパストラミを挟み、スパイシーなブラウンマスタードとコーシャ・ディル・ピクルスを添えたパストラミサンドイッチは、「眠らない街」を代表するサンドイッチのひとつだ。
7.コンビーフ・サンドイッチ
コンビーフもユダヤ系デリカテッセンの定番で、パストラミ同様、マイルサンドで食べるのが最高だ。カッツ・デリカテッセンは、『ハリー・サリーに会いに行く』で有名な「彼女が食べているものを私も食べよう」のシーンと同じくらい、その素晴らしい料理で知られている。
8.マッツォボールのスープ
街中のデリカテッセンのメニューにあるこの伝統的なアシュケナージ・ユダヤ風スープは、ボリュームのある鶏ガラ、香ばしい団子、柔らかい鶏肉と野菜のおかげで、体の不調を癒してくれる。
9.ゼネラル・ツォズ・チキン
今やアメリカ中の中華料理メニューで見かけるこの甘辛い鶏の唐揚げは、ニューヨークが発祥の地だ。この有名な料理が食べられるのはチャイナタウンだけでなく、アッパー・イースト・サイドのレストラン、ワ・ジール四川チリ・ハウス（Wa Jeal Sichuan Chili House）なども、ニューヨークで最高の味を提供している。
10.ベーコン、卵、チーズのサンドイッチ
多くのニューヨーカーにとって、街中に点在するフードトラックやボデガから、熱々、新鮮、そして安く提供されるBECほど素晴らしい朝食はない。
11.卵クリーム
飲み物の上にクリームのような泡が立つことからその名がついた、卵とクリームを使わないこのカクテルは、コーラグラスにセルツァー、ミルク、チョコレートシロップを入れて作るブルックリンの定番だ。
12.ドミニク・アンセルのコニュート
ドミニク・アンセル・ベーカリーのクロナッツは、ニューヨークの伝説的な焼き菓子に比較的新しく加わったもので、クロワッサン生地で作られた薄っぺらいドーナツ風のペイストリーで、回転するさまざまなフィリングがにじみ出ている。
13.黒と白のクッキー
ニューヨークのパン屋に行けば、ロイヤル・アイシングとフォンダンでトッピングされた、この象徴的な半分黒、半分白のケーキのようなクッキーを見つけることができる。
14.ルヴァンベーカリーのチョコチップクッキー
黒と白のクッキーは常にニューヨークを連想させるが、間違いなくこの街一番のクッキーは、ルヴァン・ベーカリーの巨大なネバネバ＆モチモチのチョコチップクッキーだろう。
15.西安名菜のスパイシークミンラム麺
西洋中華料理の専門店であるこの地元で愛されるチェーン店は、手打ちのビャンビャン麺、特に柔らかくてスパイシーなクミン・ラム・バージョンでよく知られている。
16.マグノリア・ベーカリーのバナナ・プディング
この居心地のいいベーカリーは、『セックス・アンド・ザ・シティ』に登場したことで一躍有名になったが、新鮮なバナナ、バニラ・プディング、バニラ・ウェハースで作られたおいしいバナナ・プディングは、ニューヨーク・フード・クロールのマスト・トライとなっている。
17.点心
ニューヨークの中華料理、特に豚まんや餃子のような古典的な点心料理は絶品だ。最高の中華レストランは、ブルックリン、マンハッタン、クイーンズのチャイナタウンにあり、そこで古典的な点心料理を味わうことができる。
18.クラシックなステーキハウスでの食事
ステーキハウスはニューヨークの名物だ。ジューシーにカットされたビーフを、ほうれん草のクリーム煮やマカロニ・アンド・チーズといった伝統的なサイドメニューとともに味わうなら、街中に歴史ある有名な高級レストランがたくさんある。
19.ソフトプレッツェル
ホットドッグ、ハラール屋台のストリート・ミート、ニューヨーク・スライスと並んで、ベイクド・プレッツェルはニューヨークのストリート・フード・シーンの主役だ。ニューヨークのベーグルに似ているが、このソフトな生地は焼く前に茹でられ、よりカリカリになる。
20.マンハッタン・クラムチャウダー
クリームではなくトマトソースをベースにして作られるマンハッタンクラムチャウダーは 、1800年代にロードアイランドのイタリア系移民やポルトガル系移民のコミュニティで生まれた。
21.ニューヨーク風イタリアン・アイス
スノーコーンやシャーベットに似たイタリアン・アイスは、ニューヨークの典型的なデザートやスイーツで、フルーツ風味のフローズンや半フローズンの水で作られる。
ニューヨークを食べ歩く
このリストは、ニューヨークで味わえる素晴らしい食事体験のほんの一部に過ぎません。ビッグアップルをもっと満喫するために、Devour Toursがさらに素晴らしい食事へのガイドになります。
もうひとつのクールなダイニング体験は、ニューヨーク・シグネチャー・ディナークルーズでのワールドクラスのハーバー・クルーズ。 シェフが作る美味しいビュッフェと、ニューヨークの壮大な建築物のゴージャスな眺めをお楽しみください。ハドソン川とイースト川をクルーズしながら、自由の女神、エンパイア・ステート・ビルディング、ブルックリン・ブリッジ、ワン・ワールド・トレード・センターなど、ニューヨークの有名なランドマークをご覧ください。充実した品揃えのバー、ゲーム、DJによる軽快な音楽で盛り上がります。思い出に残る唯一無二のディナークルーズをご体験ください。
この街に初めて来た人も、観光で訪れた人も、地元の人も、おなじみの名物料理を食べたくなったら、何世代にもわたって親しまれている名物スポットもあれば、新しいお店もあるが、内なる食通を喜ばせるために試してみる価値はある。
元の投稿日2023年1月4日