ピザも、地球の裏側にある小さな国の料理も、ニューヨークでなら食べられる。
何世代にもわたって世界中からやってきた多様な文化の移民たちが、この24時間365日にぎやかな街を、活気に満ちた多文化のるつぼに変えたおかげで、ニューヨークは世界でも有数のグルメ都市になったのです。
Devour Toursのエキスパートを頼って、グルメな地区や グリニッジビレッジなどの地域を食べ歩き、あるいは自分で街のベストフードを探すなど、ニューヨークの真の食体験には、これらの一口を試してみる必要があります。
何千もの素晴らしいレストラン、ダイナー、フードトラック、ベーカリーの中から、ニューヨークでしか食べられない21の食品を紹介します。
1.ニューヨークピザのスライス
ニューヨークを代表する食べ物の中で、ピザほど有名なものはないだろう。
生地、チーズ、トッピングなど、さまざまな工夫が凝らされたピザが街中に溢れていますが、ニューヨークを代表するピザは、薄い生地で二つ折りにして食べるのが主流です。
一番おいしいピザは？ニューヨーカーにはそれぞれの意見がありますが、どれもそれなりにおいしいです。
2.ニューヨークチーズケーキ
クリームチーズをたっぷり使い、より濃厚でリッチ、そしてクリーミーに仕上げたニューヨークスタイルのチーズケーキは、魅惑的で贅沢なデザートの究極版です。
3.ニューヨークスタイルのホットドッグ
ニューヨークの屋台で売られている、ジューシーなホットドッグの上にザワークラウト、オニオンソテー、ケチャップ、マスタードをのせ、ふわふわのバンズで挟んだニューヨークの定番メニューです。
4.コニーアイランドのネイサンズ・フェイマス
現在、世界で最も有名なホットドッグのブランドの1つとなっているのは、1916年にコニーアイランドでオープンした5セント硬貨のホットドッグスタンドから始まったものだ。
この歴史ある遊園地では、カーニバルの乗り物に乗るだけでなく、ネイサンズ・フェイマスの定番ホットドッグを食べに行く価値があります。お好みのトッピングをしたり、牛ひき肉とチェダーチーズがたっぷり入ったチリチーズドックもおすすめです。
5.ベーグル（ロックスとクリームチーズ入り
1800年代にユダヤ人移民が流入したおかげで、ニューヨークは他に類を見ないほどユダヤ料理の宝庫となっている。
ニューヨークベーグルは、熱湯にくぐらせることで外はカリッと、中はもっちりとした食感に仕上げた、世界でも最高級のベーグルです。プレーンからエブリシングまで、さまざまなスタイルがありますが、ニューヨーク・ベーグルのトレードマークは、レギュラーまたはスキャリオン・クリームチーズとロックスのスライス（特にブランチ）を塗ったものです。ラス＆ドーターズで、最高の味をご堪能ください。
6.パストラミサンドイッチ
ライ麦パンに厚切りのパストラミを挟み、スパイシーなブラウンマスタードとコーシャディルピクルスを添えたパストラミサンドは、眠らない街の名物サンドイッチの一つです。
7.コンビーフ・サンドイッチ
コンビーフもユダヤ系デリカテッセンの定番で、パストラミと同様、マイルサンドで食べるのが一番おいしいです。カッツデリカテッセンは、『ハリー・ミット・サリー』の有名なシーン「彼女が食べているものを私も食べる」で知られるように、その優れた料理で知られており、両方の生肉を味わうには街で最高のスポットと言えます。
8.マッツォボールスープ
アシュケナージ・ユダヤの伝統的なスープで、濃厚なチキンスープ、香ばしいダンプリング、柔らかなチキンと野菜で、体の不調を和らげてくれます。
9.ゼネラル・ツォーズ・チキン
今ではアメリカ中の中華料理のメニューにあるこの甘辛い鶏の唐揚げは、実はニューヨークが発祥の地です。チャイナタウンだけでなく、アッパーイーストサイドにある「Wa Jeal Sichuan Chili House」などのレストランで、この有名な料理を味わうことができます。
10.ベーコン、卵、チーズのサンドイッチ
多くのニューヨーカーにとって、街に点在するフードトラックやボデガで、熱々、新鮮、かつ安価に提供されるBECほど素晴らしい朝食はない。
11.卵クリーム
コーラグラスにセルツァー、ミルク、チョコレートシロップを入れ、卵とクリームを使わないブルックリンの代表的なドリンク。
12.ドミニクアンセルのクロナッツ
ドミニクアンセルベーカリーのクロナッツは、ニューヨークの伝説的な焼き菓子に比較的新しく加わったもので、クロワッサン生地で作られたドーナツ型のペストリーに、さまざまな種類のフィリングがたっぷりとはさまれているのが特徴である。
13.黒と白のクッキー
ニューヨークのパン屋に行くと、ロイヤルアイシングとフォンダンをかけた、黒と白の半々のケーキのようなクッキーをよく見かけますが、このクッキーはその象徴です。
14.ルヴァンベーカリー」のチョコチップクッキー
ニューヨークといえば白と黒ですが、この街で一番おいしいクッキーは、ルヴァン・ベーカリーの巨大なゴーヤーチョコレートチップクッキーでしょう。
15.西安名菜のスパイシークミンラム麺
手打ちのビャンビャン麺、特に柔らかくてスパイシーなクミンラム麺で有名な、地元で愛される中華料理店。
16.マグノリアベーカリーのバナナプディング
新鮮なバナナ、バニラプディング、バニラウェハースを使ったおいしいバナナプディングは、ニューヨークのグルメツアーで必ず食べたい一品です。
17.点心
ニューヨークの中華料理といえば、豚まんや餃子などの点心料理が定番です。ブルックリン、マンハッタン、クイーンズのチャイナタウンにある最高の中華料理店で、伝統的な飲茶を味わうことができます。
18.ステーキハウスの定番料理
ステーキハウスはニューヨークの名物です。ジューシーにカットされたビーフを、クリームほうれん草やマカロニチーズなどの伝統的なサイドメニューと一緒に味わうなら、街中に歴史ある有名高級レストランがたくさんあります。
19.ソフトプレッツェル
ホットドッグ、ハラール屋台の肉、ニューヨークスライスと並んで、ニューヨークのストリートフードの代表格がベイクド・プレッツェルだ。ニューヨークのベーグルと同じように、柔らかい生地のプレッツェルは、焼く前に茹でることでよりカリカリに仕上がります。
20.マンハッタンクラムチャウダー
クリームではなく、トマトソースをベースに作られるマンハッタンクラムチャウダーは 、1800年代にロードアイランドのイタリアやポルトガルの移民社会で生まれたものである。
21.ニューヨークスタイルのイタリアンアイス
スノーコーンやシャーベットに似たイタリアンアイスは、ニューヨークの代表的なデザート、スイーツで、フルーツ味のフローズンまたはセミフローズンウォーターで作られています。
ニューヨークを食べつくせ
このリストは、ニューヨークで味わうことのできる素晴らしいダイニング体験のほんの一部に過ぎません。デブアーツアーは、ニューヨークをもっと楽しむためのガイドです。
