Ontbijt

Seizoensfruit

Watermeloen | Ananas | Cantaloupe Meloen | Seizoensbessen

Ontbijt gebak

Muffins | Bagels | Fruitconserven | Boter

Roereieren

American Cheddar Cheese | Roma Tomatoes | Chives

Ontbijt Vleeswaren

Applewood Smoked Bacon | Sweet Maple Sausage

Ontbijt aardappelen

Gekarameliseerde uien Rode en groene paprika's

Voorgerechten

Biologische Gemengde Veldgroenten

Rode ui | Druiventomaten | Engelse komkommers | Wortelen | Maïs | Kruidencroutons Ranch Dressing | Magere Italiaanse Dressing

Salade van rode bieten

Sjalotten | Verse munt | Italiaanse peterselie

Kidneybonen, zwarte bonen en kikkererwten salade

Coquilles | Pruimtomaten | Komijn & Paprika Vinaigrette

Groene Bonen Salade

Extra vergine olijfolie | munt | geroosterde knoflook

Geroosterde broccoliroosjes

Geroosterde Knoflook Chili Flakes

Gebakken Ziti Pasta

Gerijpte Reggiano Parmezaanse Kaas | Mozzarella Kaas | Kaas Spinaziesaus

Aardappelpuree

Idaho aardappelen met geroosterde knoflook

In de oven gebakken bot

Tomaat, sjalotten en kappertjessaus

Honing & Sesam Kip

Coquilles | Fresno Chilies

Handgesneden, langzaam geroosterde ossenhaas

Spirit Signature Spice Rub | Mierikswortel Crème | Au Jus

Dessert

Seizoensfruit

Spirit Handtekening Dessert Display