כשאתה עובד עם מתכנן חתונות אתה רוצה מישהו שאתה יכול לסמוך עליו. היכנסו לרכזת החתונות של אזור המפרץ, פולי לוגו - היא שילוב עוצמתי של תשוקה, מסורה, ניסיון וידע. מהרגע שהיא פוגשת זוג, פולי זורקת את עצמה להבנת החזון שלהם ועובדת איתם בכל שלב בדרך כדי לממש אותו. המשיכו לקרוא כדי ללמוד מה גורם לפולי לתקתק.
ספר לנו קצת על הרקע שלך בחתונות.
תמיד אהבתי לתכנן אירועים, בין אם זה היה לעבוד על הפרטים של החתונה שלי או לארגן מסיבות יצירתיות עם חברים. יש כל כך הרבה שמחה ואהבה סביב זוג מאורס ולהיות חלק מהיום המיוחד שלהם גורם לי להרגיש כבוד עצום. אני גם נהנית מאוד להכיר כל זוג ולעבוד איתם כדי להפיח חיים בסיפור, באישיות ובסגנון שלהם.
תדריך אותנו בחוויית בחירת התפריט.
אני מתחילה בהבנת החזון של בני הזוג לאירוע שלהם – האם זה רומן רשמי או סתמי יותר? לאחר מכן אנו מדברים על העדפות האוכל שלהם ובודקים אפשרויות תפריט כדי לראות מה מעניין אותם. לדוגמה, היה לי זוג שהדייט הראשון שלו היה בסופר דופר בורגר אז למתאבנים שהצעתי סליידרים כהנהון לתחילת הסיפור שלהם.
ספרו לנו כמה דברים שזוג יכול לצפות להם ביום חתונה טיפוסי.
בדרך כלל אני מגיע מוקדם כדי לסייע בהתקנה, שיכולה לכלול הגדרת טובות הנאה, כרטיסי מקום או תוכניות. לאחר מכן, כשהספקים מגיעים, אנחנו בודקים את פרטי האירוע ואת הלוגיסטיקה (זה קריטי שכולם נמצאים באותו עמוד ומבינים את תפקידם לאורך כל היום). חלק מתפקידי הוא לפתור במהירות את כל הבעיות שעלולות להתעורר – בני הזוג עבדו קשה כדי לתכנן הכל ולכן העדיפות הגדולה ביותר שלי היא להבטיח שיהיה להם יום נטול מתח וכיף!
מהם היתרונות שזוגות יכולים לצפות להם מהטקס וקבלת הפנים שלהם על יאכטה?
קיום חתונה על יאכטה הוא חוויה כל כך ייחודית ומהנה, במיוחד באזור המפרץ. כמקומי שחי כאן כבר 10 + שנים, אני עדיין נדהם מהנוף היפה. על יאכטה, זוגות ואורחים זוכים לחגוג עם אוכל נהדר, שתייה טעימה ואווירת מסיבה. הם גם יזכו ליהנות מנופים מדהימים של ציוני הדרך האיקוניים כמו גשר שער הזהב ואלקטרז. זו חוויה שהאורחים שלהם לעולם לא ישכחו.
מהם הדברים שנדמה שכלות/חתנים אף פעם לא יודעים כשהם מתחילים בתהליך תכנון החתונה?
זה יכול להיות קשה לדעת אילו שאלות לשאול או למה לצפות ושמתי לב שרוב הזוגות לא חושבים על הפרטים הקטנים. הם שוכחים לחשוב על דברים כמו נאומים וטוסטים או אם הם ישתמשו בשולחן ראש או בשולחן של מתוקה. התפקיד שלי הוא לשאול את השאלות האלה כדי שבני הזוג ירגישו בטוחים שכל היבט בחתונה שלהם מחושב ומטופל בקפידה.
מה רמת המעורבות שלך בתכנון החתונה?
מהרגע שאנחנו מוצגים, אני בקשר מתמיד עם בני הזוג. אני שם כדי לענות על שאלות, להציע הצעות או פשוט לדבר דרך הלחצים הנפוצים של תכנון חתונה. בנוסף, אני גם שם את זה בראש סדר העדיפויות של לולאה בכל הספקים שלהם.
מהם חמשת הטיפים המובילים לזוגות המתכננים את חתונת החלומות שלהם?
וודאו שזה קשור אליכם. החתונות הטובות ביותר הן אלה שמשקפות את האישיות והסיפור של בני הזוג. תקבלו הרבה עצות בעלות כוונות טובות ותשמעו דעות חזקות אבל בסופו של דבר אתם צריכים לוודא שזה היום שאתם רוצים שזה יהיה.
הפוך את זמן הצילום ליעיל. תמונות יכולות לקחת הרבה זמן ולרוב הזוגות כבר יש רשימת צילומים. כדי להימנע מבזבוז זמן, צור לוח זמנים והודע לאורחים שלך באיזו שעה הם נדרשים לרגע הקודאק שלהם.
אל תזיעו בדברים הקטנים. זכרו שפצעון ביום הגדול או כתם על העוגה לא ישנה את העובדה שאתם מתחתנים עם אהבת חייכם, אז שחררו את הפרפקציוניזם וחגגו עם האנשים האהובים עליכם!
להירגע וליהנות. הקפידו לאכול – כלה/חתן רעב הוא חתן זועף. אני גם מעודדת זוגות לקחת רגע פרטי ביחד; הם עבדו כל כך קשה כדי לתכנן את היום הזה, חשוב לקחת צעד אחורה וליהנות!
שקול לתרום את סידורי הפרחים שלך. אחרי החתונה שלי תרמנו את מרכזי הפרחים שלנו לבית אבות מקומי, אבל יש זוגות שמציעים אותם לאורחי החתונה או שהשתמשו בהם לבראנץ' שלאחר החתונה.
איך עוזרים לזוגות לקצץ בעלויות בלי לעגל פינות?
מההתחלה אני פועלת כדי לקבוע את סדרי העדיפויות של בני הזוג על ידי דיון במה שחשוב להם. אם האוכל נמצא בראש סדר העדיפויות, אז אנחנו ממקדים את התקציב שלהם בשיפור התפריט. אם העיצוב הוא החשוב, נבחן את אפשרויות המצעים והפרחים השונות המתאימות ביותר לחזון ולתקציב שלהם.
איזה סוג של אתגרים יכולים לעלות כאשר עושים חתונה על סירה?
אנחנו רוצים למקסם את החוויה של בני הזוג על היאכטה ולכן חשוב להיות מודעים לזמן. זה אומר שאנחנו לא יכולים לחכות הרבה זמן להגעות מאוחרות, אנחנו בדרך כלל ממליצים להימנע מנאומים ארוכים או הרמת כוסית ואנחנו מנסים להיות סופר חרוצים לגבי הזמן המושקע בצילום. מאמצים אלה מתוגמלים בנופים נרחבים של מפרץ סן פרנסיסקו ובחוויה שתהיה ייחודית כמעט לכל מי שנמצא על הסיפון. זה בהחלט שווה את זה!
מה אחד הסיפורים האהובים עליך מחתונה שעבדת עליה בעבר?
מה שאני הכי אוהבת בעבודה שלי זה לשמוע איך זוגות נפגשים ומתאהבים. שמעתי הכל, ממפגשים בברים, דרך שיעורי שיט, ועד נפילה על מנהיג הלהקה בהופעה. הסיפור האהוב עלי עד כה הוא מזוג שהיה לו מפגש מקרי בתור בבית קולנוע, מה שהוביל לדייט ראשון ספונטני באותו לילה ממש באותו תיאטרון ממש; בסופו של דבר הזוג התארס בתיאטרון.
חתונה של הורנבלואר היא באמת יציאה מהרגיל. נשמח לשוחח איתך על החתונה הייחודית שלך, לעיין בחבילות החתונה שלנו בכל אחד מהנמלים שלנו: סן פרנסיסקו, ברקלי, סקרמנטו, סן דייגו, ניו יורק, מרינה דל ריי, לונג ביץ ' או ניופורט ביץ '. לחלופין, מלאו את הטופס שלהלן ורכז חתונות של Hornblower יעזור לכם להתחיל.
Request a Custom Quote for your Wedding