Cuando trabajas con una organizadora de bodas quieres a alguien en quien puedas confiar. Polly Lugo, Coordinadora de Bodas del Área de la Bahía, es una poderosa combinación de pasión, dedicación, experiencia y conocimiento. Desde el momento en que conoce a una pareja, Polly se lanza a entender su visión y trabaja con ellos en cada paso del camino para hacerla realidad. Siga leyendo para saber qué es lo que hace vibrar a Polly.

Háblenos un poco de su experiencia en bodas.

Siempre me ha gustado la organización de eventos, ya fuera trabajando en los detalles de mi propia boda u organizando fiestas creativas con amigos. Hay tanta alegría y amor alrededor de una pareja comprometida y ser parte de su día especial me hace sentir increíblemente honrada. También disfruto mucho conociendo a cada pareja y trabajando con ellos para dar vida a su historia, personalidad y estilo.

Acompáñenos a través de la experiencia de selección de menús.

Empiezo por conocer la visión que tiene la pareja de su evento: ¿es formal o más informal? Luego hablamos de sus preferencias gastronómicas y revisamos las opciones del menú para ver qué les interesa. Por ejemplo, tuve una pareja cuya primera cita fue en Super Duper Burger, así que para los aperitivos sugerí unos sliders como guiño al comienzo de su historia.

Cuéntenos qué puede esperar una pareja en un día típico de boda.

Por lo general, llego temprano para ayudar con la instalación, que puede incluir la colocación de favores, tarjetas de lugar o programas. Luego, a medida que van llegando los proveedores, revisamos los detalles y la logística del evento (es fundamental que todo el mundo esté de acuerdo y entienda su papel a lo largo del día). Parte de mi trabajo consiste en resolver rápidamente cualquier problema que pueda surgir: los novios han trabajado duro para planificarlo todo, así que mi mayor prioridad es asegurarme de que tengan un día divertido y sin estrés.

¿Cuáles son las ventajas de celebrar la ceremonia y el banquete en un yate?

Celebrar una boda en un yate es una experiencia única y divertida, especialmente en la zona de la bahía. Como residente local que ha vivido aquí durante más de 10 años, todavía me sorprende el hermoso paisaje. En un yate, las parejas y los invitados pueden celebrarlo con buena comida, deliciosas bebidas y un ambiente festivo. También podrán disfrutar de unas vistas increíbles de lugares emblemáticos como el puente Golden Gate y Alcatraz. Es una experiencia que sus invitados nunca olvidarán.

¿Qué cosas parecen no saber nunca los novios cuando empiezan a planificar su boda?

Puede ser difícil saber qué preguntas hacer o qué esperar, y me he dado cuenta de que la mayoría de las parejas no piensan en los pequeños detalles. Se olvidan de tener en cuenta cosas como los discursos y los brindis o si van a utilizar una mesa principal o una mesa para los novios. Es mi trabajo hacer esas preguntas para que la pareja se sienta segura de que cada aspecto de su boda está cuidadosamente pensado y cuidado.

¿Cuál es tu grado de implicación en la planificación de la boda?

Desde el momento en que nos presentan, estoy en constante comunicación con la pareja. Estoy ahí para responder preguntas, ofrecer sugerencias o simplemente hablar sobre las tensiones comunes de la planificación de una boda. Además, mi prioridad es mantener informados a todos sus proveedores.

¿Cuáles son los 5 mejores consejos para las parejas que planean la boda de sus sueños?

Asegúrate de que se trata de ti. Las mejores bodas son las que reflejan la personalidad y la historia de la pareja. Recibirás muchos consejos bienintencionados y escucharás opiniones contundentes, pero en última instancia debes asegurarte de que sea el día que tú quieres que sea.

Haz que el tiempo de fotografía sea eficiente. Las fotos pueden llevar mucho tiempo y la mayoría de las parejas ya tienen una lista de tomas. Para no perder tiempo, crea un horario e informa a tus invitados de la hora a la que tienen que hacer su "momento Kodak".

No te preocupes por las cosas pequeñas. Recuerda que un grano en el gran día o una mancha en la tarta no van a cambiar el hecho de que te vas a casar con el amor de tu vida, así que deja a un lado el perfeccionismo y celébralo con tus personas favoritas.

Relájate y disfruta. Asegúrate de comer: un novio hambriento es un gruñón. También animo a las parejas a que se tomen un momento en privado; han trabajado muy duro para planificar este día, ¡es importante dar un paso atrás y divertirse!

Considera la posibilidad de donar tus arreglos florales. Después de mi boda, donamos nuestros centros florales a una residencia de ancianos, pero algunas parejas los ofrecen a los invitados o los utilizan para el almuerzo de después de la boda.

¿Cómo ayuda a las parejas a reducir costes sin recortar gastos?

Desde el principio, trabajo para establecer las prioridades de la pareja hablando de lo que es importante para ellos. Si la comida es una gran prioridad, centramos el presupuesto en mejorar el menú. Si lo que importa es la decoración, estudiaremos las diferentes opciones de mantelería y flores que mejor se adapten a su visión y presupuesto.

¿Qué problemas pueden surgir al celebrar una boda en un barco?

Queremos maximizar la experiencia de la pareja en el yate, por lo que es importante ser conscientes del tiempo. Esto significa que no podemos esperar mucho a los que llegan tarde, normalmente recomendamos evitar discursos o brindis largos e intentamos ser muy diligentes con el tiempo dedicado a la fotografía. Estos esfuerzos se ven recompensados con unas vistas panorámicas de la bahía de San Francisco y una experiencia que será única para casi todos los que vayan a bordo. ¡Merece la pena!

¿Cuál es su anécdota favorita de una boda en la que haya trabajado en el pasado?

Lo que más me gusta de mi trabajo es oír cómo se conocen y se enamoran las parejas. He oído de todo, desde conocerse en bares, a clases de vela, pasando por enamorarse del líder de la banda en un concierto. Mi historia favorita hasta la fecha es la de una pareja que tuvo un encuentro fortuito en la cola de un cine, que dio lugar a una primera cita espontánea esa misma noche en el mismo cine; finalmente, la pareja se comprometió en el cine.

Una boda en City Cruises es realmente una salida de lo ordinario. Nos encantaría charlar con usted acerca de su boda única, navegar por nuestros paquetes de boda en cualquiera de nuestros puertos: San Francisco, Berkeley, Sacramento, San Diego, Nueva York, Marina del Rey, Long Beach o Newport Beach. Si lo prefiere, rellene el formulario y uno de nuestros coordinadores de eventos le ayudará a empezar.

Fecha de publicación original: 7 de marzo de 2019