Les chutes du Niagara sont un site populaire qui s'étend du nord de l'État de New York à l'Ontario, au Canada. Ses chutes d'eau, partagées entre les États-Unis et le Canada, constituent la toile de fond parfaite pour les incroyables établissements vinicoles des chutes du Niagara répartis dans toute la région. On peut passer du temps à déguster des vins dans certains des endroits les plus exquis lors d'une visite des chutes.

La région des chutes du Niagara se transforme rapidement en une région viticole en plein essor. Avec un nombre impressionnant d'établissements vinicoles sur les côtés américain et canadien des chutes, vous pouvez facilement planifier tout un voyage autour des vins du Niagara.

Avec une période de récolte qui s'étend jusqu'en décembre, il est facile de comprendre pourquoi de nombreuses personnes considèrent Niagara Falls comme une destination viticole de premier ordre. À l'approche de l'automne, c'est le moment idéal pour profiter de certains des meilleurs établissements vinicoles de Niagara Falls.

 

Les vignobles des chutes du Niagara : L'histoire des établissements vinicoles de ce site historique

La région des chutes du Niagara n'est pas nouvelle pour les établissements vinicoles. Les premiers vignobles ont été ouverts dans la région de Canada Niagara Falls dans les années 1600 par des colons européens qui ont apporté divers cépages européens au Canada. Il a fallu plus de 250 ans pour que le premier établissement vinicole commercial ouvre ses portes. Ensuite, environ 35 établissements vinicoles ont ouvert leurs portes en l'espace de 30 ans.

Au départ, les variétés indigènes avaient une saveur "foxy" qui était jugée désagréable. Les variétés apportées par les colons européens ne poussaient pas bien non plus en raison du climat. La combinaison des problèmes liés aux raisins et de la prohibition a entraîné la diminution du nombre de vignobles.

En 1975, il y a eu une résurgence des établissements vinicoles, ce qui a entraîné une forte augmentation du nombre d'établissements vinicoles dans la région. Aujourd'hui, la région continue d'être connue pour ses nombreuses possibilités d'exploitation viticole.

 

Options de vignobles aux chutes du Niagara

La longue liste des établissements vinicoles de Niagara Falls permet à tous les amateurs de vin de trouver des endroits idéaux. Qu'il s'agisse de ceux qui apprécient le sauvignon blanc ou des visiteurs qui veulent goûter le fameux vin de glace des chutes du Niagara, il y a beaucoup à trouver en matière de dégustation de vin dans la région.

 

Winery Canada Niagara Falls

Domaine viticole Peller Estates

Fait partie des offres de Niagara-on-the-Lake, Domaine viticole Peller EstatesLe Peller Estates Winery offre une expérience unique avec un salon du vin ressemblant à un igloo. Ce salon est réglé à -10°C, ce qui vous permet de voir à quel point il fait froid lorsque les raisins du vin de glace sont récoltés. Diverses options de restauration sont également disponibles dans ce domaine viticole, des options décontractées aux choix de restauration fine.

Domaine viticole Konzelmann

Le domaine viticole Konzelmann offre une vue imprenable sur le lac tout en profitant d'expériences éducatives autour du vin. Des dégustations de vin, des visites et des événements sont proposés dans ce domaine viticole du lac.

Cave Trius

Offrir du vin à ses clients depuis 40 ans, Trius Winery est un excellent moyen d'entrer dans l'histoire du vin au Canada. Sur place, vous pouvez visiter leur cave à vin mousseux souterraine (la plus grande du Canada). Au cours de la visite, vous pourrez déguster du vin rouge et du vin blanc de glace.

Caveau Black Willow

Situé le long de la route des vins de Niagara, le Black Willow Winery vous offre un vaste espace à apprécier avec de belles vues sur les vignobles. Cette cave familiale propose des vins artisanaux, des accords de fromages et de délicieux chocolats à grignoter.

Fermes Becker et vignobles Vizcarra

Becker Farms & Vizcarra Vineyards est un choix délicieux pour les amateurs de vin, qui a été transmis par cinq générations. Ce vignoble américain propose des vins exquis et une gamme de produits tels que des tartes à la main, des biscuits et des cidres durs. Tous leurs produits sont fabriqués à la ferme, ce qui vous permet de goûter à ce que la terre offre de mieux.

 

Tours de Niagara Falls

Vous pouvez participer à de nombreuses excursions et croisières aux chutes du Niagara, avec des options qui incluent des dégustations de vins de certains produits locaux. Vous trouverez ci-dessous des croisières qui vous permettront de profiter des chutes du Niagara du côté américain et canadien.

Le site Excursion en bateau "Voyage to the Falls est une option populaire du côté canadien qui offre une promenade de 20 minutes vers les chutes américaines, la gorge du Niagara et les chutes de Bridal Veil. Cette excursion est le précurseur idéal d'une visite guidée des vignobles dans l'un des endroits proches.

Toujours du côté canadien, les amateurs de vin apprécieront l'événement " Niagara at Night ". Niagara la nuit : Dégustation de vin et expérience de la tour lumineuseLes amateurs de vin apprécieront également l'expérience Niagara at Night, qui propose des dégustations de quatre vins locaux différents et des accords mets et vins. Après une dégustation de vins, vous aurez une vue magnifique sur la Tour illuminée.

Commencez tôt avant de vous rendre dans les vignobles en achetant un billet pour la visite. Visite exclusive des chutes du Niagara en premier sur le bateau et voyage derrière les chutes. excursion. Ce voyage vous permet d'être l'une des premières personnes à monter sur le bateau aux chutes du Niagara.

 

Planifier une visite des établissements vinicoles de Niagara Falls

Avec plus de 50 établissements vinicoles à Niagara Falls, il peut sembler difficile de réduire le nombre d'établissements à visiter, surtout pour les escapades de courte durée. En règle générale, attendez-vous à voir un maximum de 3 à 4 établissements vinicoles par jour et planifiez en conséquence. Il est préférable de commencer la visite des établissements vinicoles de Niagara Falls NY ou de Niagara Falls Canada le plus tôt possible dans la journée. La foule sera moins nombreuse et le service sera généralement plus rapide.

 

Chutes du Niagara

 

FAQ :

Combien d'établissements vinicoles y a-t-il dans la région du Niagara ?

Autour du lac Ontario, on compte plus de 50 établissements vinicoles du Niagara à eux seuls. Chaque vignoble propose différentes options de vin, comme le vin traditionnel, le vin de vendange tardive et le vin de glace (du côté américain).

 

Pour quel vin le Niagara est-il réputé ?

La région du Niagara est surtout connue pour le cabernet sauvignon. Les raisins utilisés pour produire ce type de vin s'accommodent bien du temps chaud et du temps frais, ce qui permet d'obtenir un raisin qui peut bien pousser dans la région du Niagara. Ce vin offre une délicieuse saveur de groseille, de pruneau et d'herbes qui plaît à beaucoup de gens.

 

Où se trouve la route des vins du Niagara ?

La route des vins du Niagara est située entre l'escarpement du Niagara et le lac Ontario. Cette piste viticole offre un microclimat unique aux raisins de cuve, ce qui permet de produire des vins primés.

 

Pourquoi le Niagara compte-t-il autant d'établissements vinicoles ?

L'escarpement du Niagara joue un rôle important dans le nombre d'établissements vinicoles de Niagara Falls. Grâce à sa crête calcaire, le terroir de la région est parfait pour créer des vins parfaitement équilibrés. Ces vins ont la quantité idéale d'acidité et de maturité, offrant une saveur délicieuse et distincte lors des visites de vignobles.