Las cataratas del Niágara son un punto de referencia popular que se extiende desde el norte del estado de Nueva York hasta Ontario (Canadá). Sus cataratas, repartidas entre Estados Unidos y Canadá, son el telón de fondo perfecto para las increíbles bodegas de las cataratas del Niágara repartidas por toda la región. Durante una visita a las cataratas se puede pasar el tiempo catando vinos en algunos de los lugares más exquisitos.

La zona de las cataratas del Niágara se está transformando rápidamente en una floreciente región vinícola. Con un impresionante número de bodegas en los lados estadounidense y canadiense de las cataratas, se puede planificar fácilmente un viaje completo en torno a los vinos del Niágara.

Con una época de cosecha que se extiende hasta diciembre, es fácil ver por qué mucha gente considera las Cataratas del Niágara un destino vinícola de primer orden. A medida que nos acercamos al otoño, es el momento perfecto para disfrutar de algunas de las mejores bodegas de las Cataratas del Niágara.

 

Bodegas de las Cataratas del Niágara: La historia de las bodegas en este lugar emblemático

La región de las cataratas del Niágara no es nueva para las bodegas. Los primeros viñedos se abrieron en la zona de las cataratas del Niágara en el siglo XVII por colonos europeos que llevaron a Canadá diversas variedades de uva europeas. La primera bodega comercial tardó más de 250 años en abrirse. Después, se abrieron unas 35 bodegas en 30 años.

Al principio, las variedades autóctonas tenían un sabor "a zorro" que resultaba desagradable. Las variedades traídas por los colonos europeos tampoco crecían bien debido al clima. La combinación de los problemas con las uvas y la prohibición hizo que el número de bodegas disminuyera.

En 1975, se produjo un resurgimiento de las bodegas, creando un gran aumento de bodegas en la zona. Ahora, la región sigue siendo conocida por sus numerosas opciones de bodegas.

 

Opciones de bodegas en las cataratas del Niágara

La extensa lista de bodegas de las Cataratas del Niágara ofrece a todos los amantes del vino la oportunidad de encontrar lugares ideales para su degustación. Desde los que disfrutan del sauvignon blanc hasta los visitantes que quieren probar el infame vino de hielo de las cataratas del Niágara, hay mucho que encontrar en cuanto a la cata de vinos en la región.

 

Bodega Canadá Cataratas del Niágara

Bodega Peller Estates

Forma parte de la oferta de Niagara-on-the-Lake, Bodega Peller Estatesofrece una experiencia única con un salón de vinos en forma de iglú. Este salón está ambientado a -10C, lo que permite ver el frío que hace cuando se cosechan las uvas para el vino de hielo. En esta bodega también hay varias opciones para comer, desde opciones informales hasta opciones de alta cocina.

Bodega Konzelmann Estate

La Bodega Konzelmann Estate ofrece impresionantes vistas del lago mientras disfruta de experiencias educativas en torno al vino. Esta bodega del lago ofrece catas de vino, visitas y eventos.

Bodega Trius

Ofreciendo a los clientes vino desde hace 40 años, Bodega Trius es una excelente manera de adentrarse en la historia del vino de Canadá. En el lugar, puede visitar su bodega subterránea de vinos espumosos (la mayor de Canadá). Durante la visita, podrá degustar vino tinto y blanco de hielo.

Bodega Black Willow

Situada en la ruta del vino del Niágara, la Bodega Black Willow le ofrece un amplio espacio para disfrutar de las encantadoras vistas de los viñedos. Esta bodega familiar ofrece vinos artesanales, maridajes de queso y deliciosos chocolates para picar.

Granjas Becker y Viñedos Vizcarra

Becker Farms & Vizcarra Vineyards es una deliciosa opción para los amantes del vino, que ha pasado por cinco generaciones. Este viñedo estadounidense ofrece exquisitos vinos y una serie de golosinas como tartas de mano, galletas y sidras duras. Todos sus productos se elaboran en la propia finca, lo que permite degustar algunos de los mejores productos de la tierra.

 

Visitas a las cataratas del Niágara

Hay muchas excursiones y cruceros por las cataratas del Niágara en los que puede participar, con opciones que incluyen degustaciones de algunas de las ofertas locales. A continuación encontrará cruceros que le permitirán disfrutar de las cataratas del Niágara desde el lado estadounidense y canadiense.

El Excursión en barco a las cataratas es una opción popular en el lado canadiense que ofrece un paseo de 20 minutos a las cataratas americanas, la garganta del Niágara y las cataratas Bridal Veil. Esta excursión es el precursor perfecto de una ruta del vino en uno de los lugares cercanos.

También en el lado canadiense, los amantes del vino disfrutarán del Niágara de noche: Cata de vinos y experiencia en la Torre de la Iluminaciónque ofrece catas de cuatro vinos locales diferentes y maridajes de aperitivos. Después de la cata de vinos, encontrará unas vistas exquisitas de la Torre de la Iluminación.

Comience temprano antes de dirigirse a las bodegas boutique comprando un billete para la Exclusivo primero en el barco Tour de las Cataratas del Niágara y Viaje Detrás de las Cataratas excursión. Este viaje le permite ser una de las primeras personas en subir al barco en las cataratas del Niágara.

 

Planificar una visita a las bodegas de las cataratas del Niágara

Con más de 50 opciones de bodegas en las Cataratas del Niágara, puede parecer una tarea abrumadora reducir las opciones de visita, especialmente para las escapadas más cortas. Como regla general, espere ver un máximo de 3-4 bodegas al día y planifique en consecuencia. Lo mejor es empezar la visita a las bodegas de las Cataratas del Niágara, en Nueva York, o a las bodegas de las Cataratas del Niágara, en Canadá, lo más temprano posible. Así habrá menos gente y el servicio suele ser más rápido.

 

Cataratas del Niágara

 

PREGUNTAS Y RESPUESTAS:

¿Cuántas bodegas hay en Niágara?

Sólo en los alrededores del lago Ontario hay más de 50 bodegas de Niágara. Cada bodega ofrece varias opciones de vino, como el tradicional, el de cosecha tardía y el de hielo (en el lado estadounidense).

 

¿Por qué es famoso el vino de Niágara?

La región del Niágara es más famosa por el cabernet sauvignon. Las uvas con las que se elabora este tipo de vino se adaptan bien a los climas cálidos y fríos, por lo que es una uva que puede crecer bien en la zona del Niágara. Este vino proporciona un delicioso sabor a grosellas, ciruelas y hierbas que atrae a mucha gente.

 

¿Dónde está la Ruta del Vino del Niágara?

La Ruta del Vino del Niágara está situada entre la Escarpa del Niágara y el lago Ontario. Esta ruta del vino ofrece un microclima único para las uvas de vino que ayuda a producir vinos galardonados.

 

¿Por qué Niágara tiene tantas bodegas?

La Escarpa del Niágara desempeña un papel importante en el número de bodegas de las Cataratas del Niágara. Debido a su cresta caliza, el terroir de la región es perfecto para crear vinos perfectamente equilibrados. Estos vinos tienen la cantidad ideal de acidez y madurez, ofreciendo un sabor delicioso y distinto durante las visitas al vino.