Boston. C'est une ville formidable, et ce pour de nombreuses raisons ! C'est la plus grande ville de la Nouvelle-Angleterre et elle est très appréciée des visiteurs du monde entier. Boston incarne véritablement "l'historique et le contemporain". Cette ville a tout pour plaire : des divertissements, des sentiers historiques, une architecture inspirante et des événements annuels connus dans le monde entier.

Qu'en est-il de la nourriture à Boston ? Ce n'est pas ce que vous pensez. Alors que la ville était connue pour pour la chaudrée de palourdes, les rouleaux de homard, les fèves au lard et la tarte à la crème de Boston, la ville a aujourd'hui une scène gastronomique très branchée (mais qui comprend toujours les anciens plats préférés). "La scène gastronomique de Boston scène gastronomique de Boston en constante évolution fait de la restauration le moyen idéal de découvrir le tissu culturel de notre grande ville".

Visite des saveurs authentiques de Boston

La meilleure façon de découvrir Boston est d'emprunter l'un des circuits suivants Le meilleur de Boston : Freedom Trail & Boston Public Market Food Tour. Cette visite est idéale pour les visiteurs qui souhaitent goûter à tous les plats que la ville a à offrir dans les différents quartiers.

Vous vous déplacerez du centre historique de Boston jusqu'au charmant North End, en vous arrêtant sur les marchés locaux, dans des restaurants historiques et dans de charmantes gargotes. Pour chaque plat que vous dégusterez, vous entendrez l'histoire qui s'y rattache. Découvrez aussi pourquoi les rouleaux de homard et la chaudrée de palourdes sont aussi importants pour l'histoire de Boston que les autres curiosités de l'historique "Freedom Trail".Freedom Trail".

Le Freedom Trail est "la ligne rouge emblématique de Boston, longue de 2,5 miles menant à 16 sites historiques d'importance nationale". C'est plus de 250 ans d'histoire qui attirent plus de 4 millions de personnes par an ! On y trouve des musées, des églises, des maisons de réunion, des cimetières, des bornes historiques, des parcs, un bateau et bien plus encore.

Il y a certainement des plats classiques que vous ne voudrez pas quitter Boston avant de les avoir essayés. Ne vous inquiétez pas, car votre guide expert vous fera vivre une expérience gastronomique complète en Nouvelle-Angleterre, tout en vous faisant découvrir l'histoire de la ville.

Suivez le célèbre sentier de la liberté pour une visite gastronomique pas comme les autres

La visite comprend 

• Huit à neuf saveurs délicieuses provenant de six à sept établissements de Boston
• Déguster les aliments du Freedom Trail, les aliments qui ont façonné l'histoire de Boston
• Des histoires qui font revivre cette partie de la ville
• Visite du plus ancien restaurant de Boston ouvert sans interruption

• Visitez une authentique pâtisserie italienne et goûtez à l'une des friandises les plus appréciées de Boston.
• Découvrez l'importance de Boston dans l'histoire américaine
• Goûtez aux plats classiques de Boston et à leur rôle dans l'histoire de la ville.

Goûter aux meilleurs produits de Boston, des repas aux desserts

Votre visite commence le matin au marché public de Boston, où les habitants font leurs courses et mangent leurs plats préférés. Goûtez aux pommes ! C'est l'un des produits préférés de la Nouvelle-Angleterre. Vous dégusterez des beurres de pomme et des beignets au cidre de pomme, l'un des produits préférés des habitants de la région. Vous découvrirez les produits locaux de la Nouvelle-Angleterre et leur histoire.

Ensuite, vous goûterez à un popover salé proposé par un autre stand du Boston Public Market. Cette petite entreprise a démarré comme un pop-up au marché fermier local, mais elle est devenue très populaire parmi les habitants et a maintenant un stand permanent à l'intérieur du Boston Public Market. C'est l'en-cas idéal à emporter lorsque vous vous promenez dans le grand marché.

Tout le monde connaît la célèbre tarte à la crème de Boston. Rendez-vous à l'emblématique 19siècle siècle, le Quincy Market, un marché plus traditionnel et historique. Votre guide vous parlera de l'histoire de ce dessert délectable, qui remonte à la fin des années 1880. Ainsi, tout en savourant vos douceurs, vous recevrez une importante leçon d'histoire. Attention : la tarte à la crème de Boston est en fait un gâteau.

 Partez en croisière gastronomique avec City Cruises Boston

Dînez, dansez et faites la fête à bord d'un dîner-croisière à Boston. Profitez d'une vue imprenable sur l'horizon de Boston comme vous ne l'avez jamais vue auparavant. Savourez un délicieux dîner-buffet composé au choix d'une salade césarienne, d'une salade de baies d'été et de farro ou d'une salade grecque. Le saumon rôti au four, les pâtes orecchiette cuites au four, le poulet à la birria ou le porc braisé à la jerk des Caraïbes raviront vos papilles, accompagnés de légumes d'été rôtis, de pommes de terre tricolores ou de maïs à la mexicaine. Gardez de la place pour des desserts succulents tels que la pêche croustillante aux baies au four ou une station de desserts signature. Pour terminer la soirée, bougez avec le DJ et profitez de la vue sur le port de Boston.

Découvrez la culture et l'histoire du centre-ville de Boston et de son plus ancien restaurant

Sur le Freedom Trail, vous apprendrez tout sur Boston et son histoire profonde dans le tissu des États-Unis. Boston et son histoire profonde dans le tissu des États-Unis. Vous verrez de nombreux sites sur le Freedom Trail, dont beaucoup ont une grande histoire. Vous apprendrez où l'histoire de Boston s'est déroulée, en mettant l'accent sur les événements qui ont marqué la lutte des Américains pour l'indépendance vis-à-vis de la Grande-Bretagne.

Poursuivez sur la voie de l'histoire en visitant le plus ancien restaurant en activité aux États-Unis, dont les portes sont ouvertes depuis 1826. C'est là que vous pourrez déguster une chaudrée de palourdes crémeuse, des huîtres, de délicieuses galettes de crabe et les tendres fèves au lard de Boston, infusées à la mélasse. Si possible, vous pourrez vous asseoir dans la cabine qui était historiquement réservée au président John F. Kennedy lorsqu'il visitait le restaurant.

Visitez le North End de Boston pour ses plats italiens raffinés

Ensuite, la visite vous emmène le long du Freedom Trail et se promène dans le quartier de North End. C'est le quartier où l'influence italienne est la plus forte. Vous vous arrêterez dans un restaurant familial. Quatre générations se sont succédé dans ce restaurant spécialisé dans un classique de la Nouvelle-Angleterre qu'il ne faut surtout pas manquer à Boston : les rouleaux de homard chauds et beurrés. Ils sont délicieux et ont même été présentés à l'émission "Good Morning America". Good Morning America!

Lors des dernières étapes de la visite, vous découvrirez non seulement l'histoire italienne de Boston, mais vous remonterez jusqu'aux années 1930 pour visiter un petit café de quartier. Vous vous rendrez ensuite dans l'une des célèbres pâtisseries du North End. Cette pâtisserie a une célèbre rivalité locale avec une autre pâtisserie. Mais ici, les cannolis sont "faits sur commande" et l'enveloppe de pâte n'est remplie qu'au moment de la commande. L'enveloppe extérieure est donc bien croustillante lorsqu'on la déguste. C'est un cannoli que vous n'oublierez jamais.

À l'issue de cette visite paradisiaque des mets les plus raffinés de Boston, non seulement vous en saurez plus sur l'histoire de cette belle ville, mais vous aurez l'impression d'avoir un peu trop abusé de la nourriture. Mais cela en vaut la peine. Et vous aurez probablement envie de revenir pour en goûter d'autres. Car après tout, c'est Boston.

Pour participer à l'excursion Best of Boston : Freedom Trail & Boston Public Market Food Tour, cliquez ici pour obtenir plus de détails et vérifier les disponibilités.

Date de publication originale : 3 octobre 2022