من الحقبة العسكرية إلى حقبة السجن، خففت النباتات من وطأة "الصخرة" بالنسبة لأولئك الذين أطلقوا على جزيرة الكاتراز اسم "الصخرة". من خلال البستنة، خلق سكان الجزيرة الجمال في مكان يركز على الدفاع والعقاب والحبس. استمتعت عائلات الحراس بحفلات الشاي في الحدائق، وأصبحت البستنة هواية مرحب بها. بالنسبة للسجناء الموثوقين، كانت الحدائق ملاذًا من حياة السجن اليومية. وحتى اليوم، تعتبر الحدائق المزدهرة تناقضًا صارخًا مع السجن الكئيب.

بعد إغلاق السجن في عام 1963، نجت العديد من النباتات بعد عقود من الزمن دون رعاية. وتعتبر هذه النباتات الناجية خيارات ممتازة للبستانيين في منطقة الخليج أو غيرها من المناطق المناخية المتوسطية المماثلة. منذ عام 2003، تعمل منظمة غولدن غيت الوطنية للحفاظ على الحدائق منذ عام 2003، جنباً إلى جنب مع إدارة المتنزهات الوطنية لترميم هذه الحدائق الرائعة ومشاركة قصصها مع الزوار.