Ordudan cezaevi dönemine kadar bitkiler Alcatraz Adası'nı ev olarak adlandıranlar için "Kaya"yı yumuşattı. Bahçecilik yoluyla, Ada sakinleri savunma, ceza ve hapsetme odaklı bir yerde güzellik yarattılar. Bekçilerin aileleri bahçelerde çay partilerinin tadını çıkarırken, bahçecilik de hoş geldin eğlencesi oldu. Güvenilir mahkumlar için bahçeler günlük hapishane hayatından bir kaçıştı. Bugün bile, gelişen bahçeler kasvetli hapishanenin tam zıttıdır.

1963'te hapishanenin kapatılmasından sonra, birçok bitki onlarca yıl dikkatsizce hayatta kaldı. Bu hayatta kalanlar, Körfez Bölgesi'ndeki veya diğer benzer Akdeniz iklimlerindeki bahçıvanlar için mükemmel seçimlerdir. Golden Gate Milli Parklar Koruma, 2003 yılından bu yana bu harika bahçeleri restore etmek ve hikayelerini ziyaretçilerle paylaşmak için Milli Park Servisi ile el ele çalışıyor.