Scoprite le informazioni sull'organizzazione di un matrimonio con Hornblower Cruises & Events dalla nostra wedding planner veterana Kristie Bryant. Dite "lo voglio" a un matrimonio tutto per voi.
Nome: Kristie Bryant
Titolo: Responsabile vendite matrimoni
Nome dell'azienda: Hornblower Cruises & Events
Come e quando ha iniziato a lavorare nel settore dei matrimoni?
Ho iniziato a lavorare nel settore dei matrimoni nel 1998. Ero sempre l'organizzatrice di feste e riunioni tra amici e familiari. Questo ha portato all'ossessione per le riviste di matrimonio. Poi ho capito che questo settore era perfetto per me. Ammetto che non è passato molto tempo prima che mi innamorassi del romanticismo e dei piccoli e folli dettagli dei matrimoni! Sono una ragazza completa. La prima cosa che ho fatto quando ho pensato di occuparmi di matrimoni è stata partecipare a un bazar di abiti da sposa. Lì ho raccolto un'informazione che ho pensato sarebbe stata perfetta per il mio matrimonio. Si trattava delle informazioni sulle crociere Hornblower. Mi sono iscritta all'Associazione dei Consulenti Nuziali, ho incontrato wedding planner, ho fatto uno stage con i migliori di loro e due anni dopo ho iniziato la mia carriera presso Hornblower. Poi 6 anni dopo, finalmente, il mio sogno di matrimonio si è avverato quando ho celebrato il mio matrimonio sul nostro yacht "High Spirits"!
Completate questa frase: "Amo i matrimoni perché...".
La storia d'amore di ogni coppia è diversa.
A che punto del processo di pianificazione entra nella vita della coppia felice?
Inizio a lavorare con loro fin dall'inizio, aiutandoli con tutto, dai fiori al cibo, all'intrattenimento e quasi tutto il resto. Il bello di Hornblower è che le coppie possono personalizzare il loro matrimonio come vogliono. Se vogliono occuparsi da soli di tutta l'organizzazione, bene! Oppure possiamo fungere da "sportello unico" per eliminare il più possibile lo stress dal processo. Il mio obiettivo, a prescindere dalle dimensioni o dalla portata del matrimonio, è quello di ascoltare davvero ciò che gli sposi desiderano e poi aiutarli a trasformare i loro sogni in realtà. Alla Hornblower diciamo: "Creiamo esperienze straordinarie", ed è assolutamente vero.
Quali sono i tocchi speciali che la vostra sede offre e che altri non hanno?
Abbiamo degli yacht! Il nostro yacht più storico è "High Spirits", costruito nel 1929 e restaurato nel 1985. Non c'è niente di simile, è bellissimo.
Ma in realtà tutte le nostre barche sono speciali: è per questo che persone da tutto il mondo scelgono Hornblower-San Diego per il loro matrimonio di destinazione. Un ulteriore vantaggio è che i nostri capitani di yacht celebrano le cerimonie, e non c'è niente di più romantico di questo.
Quanti ospiti può ospitare la vostra location?
Fino a 1.000.
Qual è la gemma nascosta nella vostra proprietà?
L'Abbazia! Non è certo "nascosta", ma molte persone ci passano davanti e non sanno cosa sia fino a quando non entrano; è splendida. La maggior parte delle persone non fa il collegamento tra Hornblower e l'Abbazia, e noi siamo in questo edificio da circa 30 anni.
Cosa si potrebbe essere sorpresi di sapere del vostro locale?
Ci occupiamo noi stessi del catering e il nostro reparto culinario crea i menu più favolosi. In effetti, la pianificazione del menu è la parte che preferisco quando aiuto una coppia a pianificare il loro giorno perfetto. Possiamo personalizzare qualsiasi cosa possiate sognare. Abbiamo fatto di tutto, da cene decadenti di 5 portate con sorbetto tra una portata e l'altra a una cena gourmet "comfort food" con piatti come i mac-and-cheese al tartufo al forno, fino a un carnevale a tema vintage con corn dog e Martini alla mela caramellata.
Qual è la cosa più comune che sentite dire dai clienti dopo che hanno celebrato il loro matrimonio nella vostra struttura?
Oltre alle lodi per il cibo, i complimenti più frequenti li riceviamo per il nostro personale. La gente commenta sempre il calore, la cordialità e la professionalità di tutti. La maggior parte del nostro personale lavora con noi da anni e sa quanto sia importante mettere a proprio agio le coppie nel loro giorno più importante. Siamo molto orgogliosi di aver vinto il Finest Service Award del San Diego Convention & Visitors Bureau per diversi anni di fila, ma per noi significa altrettanto sapere che i nostri clienti hanno avuto un'ottima esperienza con Hornblower.
Qual è il fiore di cui non vi stancate mai?
I tulipani dai colori vivaci. È davvero un peccato che siano presenti solo per un breve periodo in primavera.
Qual è il cocktail d'autore perfetto per il giorno del matrimonio?
Un cocktail a base di champagne! Divertente, festoso, classico, creativo: un successo assicurato.
Quale consiglio darebbe a una coppia che sta iniziando a organizzare il proprio matrimonio?
La location è una parte così importante della vostra esperienza di matrimonio! Io dico sempre di scegliere una location che vi piaccia davvero, che parli di voi. Alla fine, sarete così felici di averlo fatto.