Conozca los entresijos de la planificación de una boda con Hornblower Cruises & Events de la mano de nuestra veterana organizadora de bodas Kristie Bryant. Da el "sí, quiero" a una boda en la que todo gira en torno a ti.

Nombre: Kristie Bryant
Cargo: Directora de Ventas de Bodas
Nombre de la empresa: Hornblower Cruises & Events

¿Cómo y cuándo empezó en el sector de las bodas?
Empecé en el sector de las bodas en 1998. Siempre fui la organizadora de fiestas y reuniones entre amigos y familiares. Eso me llevó a obsesionarme con las revistas de bodas. Después, me di cuenta de que esto era perfecto para mí. Admito que no tardé en enamorarme del romanticismo y de los pequeños detalles de las bodas. Soy una chica total. Lo primero que hice cuando pensé en dedicarme a las bodas fue asistir a un bazar de novias. Fue allí donde recogí una información que pensé que sería genial para mi propia boda. Era la información de Hornblower Cruises. Me uní a la Asociación de Consultores Nupciales, conocí a organizadores de bodas, hice prácticas con los mejores y 2 años más tarde empecé mi carrera en Hornblower. 6 años después, por fin, mi sueño de boda se hizo realidad cuando celebré mi propia boda en nuestro yate "High Spirits".

Completa esta frase: "Me encantan las bodas porque..."
La historia de amor de cada pareja es diferente.

¿En qué momento del proceso de planificación entra usted en la vida de la feliz pareja?
Empiezo a trabajar con ellos desde el principio, ayudándoles con todo, desde las flores a la comida, pasando por el entretenimiento y casi todo lo demás. Lo bueno de Hornblower es que las parejas pueden personalizar su boda como quieran. Si quieren encargarse ellos mismos de toda la planificación, ¡genial! O podemos actuar como una "ventanilla única" para eliminar todo el estrés posible del proceso. Mi objetivo, no importa el tamaño o el alcance de la boda, es escuchar realmente lo que la pareja quiere y luego ayudarles a hacer sus sueños realidad. En Hornblower decimos, "creamos experiencias increíbles", y es absolutamente cierto.

¿Qué detalles especiales ofrece su lugar de celebración que otros no suelen tener?
Tenemos yates. Nuestro yate más histórico es el "High Spirits", construido en 1929 y restaurado en 1985. No hay nada igual, es precioso.
Pero en realidad, todos nuestros barcos son especiales-es por eso que la gente de todo el mundo eligen Hornblower-San Diego para su boda de destino. Una ventaja añadida es que nuestros capitanes de yate celebran las ceremonias, y no hay nada más romántico que eso.

¿Cuántos invitados puede acoger su lugar de celebración?
Hasta 1.000.

¿Cuál es la joya oculta de su propiedad?
La abadía. No está "escondida", pero mucha gente pasa por delante y no sabe lo que es hasta que entra; es preciosa. La mayoría de la gente no hace la conexión entre Hornblower y la Abadía, y hemos estado en este edificio cerca de 30 años.

¿Qué le sorprendería saber a la gente sobre su establecimiento?
Hacemos todo nuestro catering y nuestro departamento culinario crea los menús más fabulosos. De hecho, la planificación del menú es mi parte favorita a la hora de ayudar a una pareja a planificar su día perfecto. Podemos personalizar cualquier cosa que se les ocurra. Hemos hecho de todo, desde decadentes cenas de cinco platos con sorbete entre plato y plato hasta una cena gourmet de "comida casera" con platos como macarrones con queso y trufa al horno, pasando por un carnaval de época con perritos de maíz y martinis de manzana caramelizada.

¿Qué es lo que más le dicen los clientes después de celebrar su boda en su establecimiento?
Además de los elogios sobre nuestra comida, lo que más recibimos son cumplidos sobre nuestro personal. La gente siempre comenta lo cálidos, amables y profesionales que son todos. La mayor parte de nuestro personal lleva años con nosotros y sabe lo importante que es que las parejas se sientan cómodas en su día más importante. Estamos muy orgullosos de haber ganado el Premio al Mejor Servicio de la Convención de San Diego y Visitors Bureau varios años consecutivos, pero significa tanto para nosotros saber que nuestros clientes han tenido una gran experiencia con Hornblower.

¿Cuál es la flor de la que nunca te cansas?
Los tulipanes de colores vivos. Es una pena que solo estén durante un corto periodo de tiempo en primavera.

¿Cuál es el cóctel de autor perfecto para el día de la boda?
El cóctel de champán. Divertido, festivo, clásico, creativo: un ganador seguro.

¿Qué consejo le daría a una pareja que acaba de empezar a organizar su boda?
El lugar de celebración es una parte muy importante de la experiencia de la boda. Yo siempre digo que elijan un lugar que realmente les guste, uno que les hable a ustedes. Al final, os alegraréis mucho de haberlo hecho.