Les fêtes sont peut-être passées, mais la joie de la saison hivernale est encore dans l'air lors de ces événements dans les vignobles ! Avec ses chutes d'eau enneigées et son atmosphère de pays des merveilles, la région de Niagara est la destination idéale pour profiter du grand air. Pour les amateurs de vin, Niagara Falls et Niagara-on-the-Lake sont la destination idéale pour siroter, savourer et se retrouver entre amis et en famille.
Les meilleurs événements vinicoles d'hiver au Canada Éliminez le blues de l'hiver
Pour de nombreux Ontariens, le mois de janvier est synonyme de routes couvertes de neige fondue et d'hibernation jusqu'au printemps. Mais pour les habitants de la région de Niagara, l'hiver est aussi synonyme de saison des vins de glace ! Les visiteurs qui souhaitent explorer les chutes du Niagara et Niagara-on-the-Lake peuvent profiter de plusieurs festivals d'hiver et d'événements organisés dans les vignobles pour traverser les mois les plus froids. Les mois de janvier et de février seront ainsi plus faciles à traverser !
Festival du vin de glace de Niagara
Le 11 janvier 2020, le festival annuel du vin de glace de Niagara a débuté par le gala du vin de glace qui s'est tenu au Fallsview Casino & Resort. Le festival, qui se déroule sur trois week-ends en janvier, présente plus de trois douzaines d'établissements vinicoles, chacun d'entre eux proposant des accords mets et vins. La carte d'entrée Découverte permet aux visiteurs d'accéder à plus de 40 établissements vinicoles - petits et grands - et de goûter à un peu de Niagara.
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Rendez-vous du lundi (Trius Winery)
Tous les lundis soirs jusqu'au 13 mai 2020, les couples peuvent déguster un menu personnalisé accompagné de vins Trius primés.
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Mercredi du vin (Trius Winery)
Il n'y a rien de plus agréable que de pouvoir profiter d'un menu et d'une expérience fabuleux pour la moitié du prix ! Les mercredis soirs, au Trius Winery, les visiteurs peuvent déguster des plats de la ferme à la table accompagnés de bouteilles de vin à moitié prix. Les bouteilles à moitié prix sont disponibles au déjeuner et au dîner.
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Lace-Up Your Skates (Wayne Gretzky Winery)
Vous aimez patiner avec vos amis et votre famille ? Et pourquoi pas en dégustant du vin, du whisky ou de la bière ? Tout au long de l'hiver, Wayne Gretzky Winery ouvre sa patinoire aux jeunes et aux moins jeunes. N'oubliez pas de visiter le Whisky Bar Patio, qui propose des cocktails personnalisés et un foyer extérieur pendant que vous y êtes !
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Savourez les sites (Jackson Triggs Winery)
Le 18 janvier 2020, l'équipe culinaire de la Jackson Triggs Winery ravira vos sens avec tout ce qui concerne le vin de glace. Profitez d'une expérience épicurienne comprenant cinq plats de cuisine régionale raffinée et des accords mets-vins, chaque plat étant présenté dans un endroit magnifique de notre établissement vinicole. Détendez-vous au milieu d'une architecture remarquable en savourant des vins primés accompagnés d'une cuisine gastronomique. Ce dîner "progressif" vous entraîne dans une aventure gastronomique.
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Dîner des producteurs de vin de glace (Reif Estate Winery)
Vous voulez vous mettre sur votre trente-et-un et boire des vins fins toute la nuit ? Le domaine viticole Reif Estate Winery organise son dîner annuel "Icewine Makers" le 25 janvier. Savourez un repas à quatre plats inspiré du vin de glace et dînez avec les propriétaires du domaine, Klaus W. Reif et Eva Kessel.
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Randonnée dans les vignobles (Peller Estates)
Entrez dans les coulisses de la magie de la vinification en explorant les vignes, les sols et l'histoire de la vinification dans la région de Niagara à Peller Estates. Enfilez vos chaussures confortables et vos moufles en laine, car cette visite vous emmènera dans une aventure d'une heure à travers la propriété de Peller Estates Winery.
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Vous préférez le soleil et l'été ? Planifiez dès maintenant vos vacances d'été à Niagara Falls !
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Vous pouvez également visiter le ferry Martha's Vineyards si vous êtes du côté des États-Unis1.