La gastronomie d'une ville en dit long sur elle. S'il existe une multitude d'endroits où déguster des plats alléchants, vous savez que vous avez touché le jackpot pour profiter de votre escapade. Pourquoi voyager si ce n'est pour trouver l'accord parfait pour satisfaire nos palais tout en nous immergeant dans les paysages et les sons que chaque destination a à offrir ? Boston en est un bon exemple. Riche en sites historiques, en gastronomie et en attractions culturelles, la ville est également capable de proposer plusieurs classiques régionaux, ainsi qu'une gamme de cuisines innovantes à découvrir dans ses quartiers. En fait, les options sont vastes, mais nous sommes heureux de partager quelques recommandations, alors commençons à parler de nos plats préférés !

Les aliments célèbres de Boston

Tarte à la crème Boston. Cannoli. Sandwichs au rosbif. Fèves au lard de Boston. Le pot-au-feu yankee - et ne nous lancez pas sur les fruits de mer (hello, Rouleaux de homard James Hook et le "chowda" de palourdes). Lors d'un voyage à Boston, tous ces aliments peuvent être trouvés dans de nombreux endroits. Considérés comme des classiques de la Nouvelle-Angleterre, ces plats de base peuvent satisfaire les gourmands et les mangeurs de viande, et offrir un repas d'été tout au long de l'année. Les quartiers emblématiques de la ville, synonymes d'aventures culinaires, constituent également une attraction de longue date. Extrémité nordLes quartiers les plus importants sont : Allston, Dorchester, Chinatown, East End et South End. Bien que nous ne puissions pas tous les couvrir, nous allons au moins vous en présenter quelques-uns qui ne manqueront pas de vous séduire.

Premier cours : Extrémité nord

Celebrated as a hot spot for Italian fare, the North End features a host of restaurants such as Carmelina’s, Galleria Umberto, and Regina’s Pizzeria. These neighborhood gems—along with dessert destinations such as Modern for killer cannoli—are locations that include tantalizing menus prime for indulgence. Of course, figuring out where to go might be an issue, and that’s where the Ultimate Boston Food Tour: Freedom Trail & North End comes in handy. Not only are you hitting up historic restaurants and charming eateries on your trip from downtown to the North End, but you’ll also get to stop into local markets along the way while getting the inside scoop on each dish and its significance. With visits to six small businesses, which include eight-plus tastes throughout, it’s a good thing you’ll be walking…because your belly is bound to be full. Your brain will also be fed lots of information exploring the Freedom Trail and an area rich in history.

Deuxième cours : Dorchester

Dorchester (also affectionately known as Dot) is the largest neighborhood in Boston, Massachusetts, and is located in the southeastern part of the city. Food lovers have a variety of cultural cuisines to choose from, starting with Caribbean cuisine at Dominican (Santo Domingo), Jamaican (Murl’s Kitchen), and Trinidadian (Oasis Caribbean). It’s also a major hub for Vietnamese (check out Banh Mi Ba Le for starters). Boston’s Irish roots are alive in Dorchester with traditional Irish picks such as shepherd’s Pie and Guinness stew at The Banshee or Eire Pub – don’t forget to enjoy a class pint of Guinness! Breakfast, lunch, brunch, dinner, and dessert are all accounted for here as one would expect in Boston’s largest and most diverse neighborhood in the city.

Troisième plat : Le quartier chinois

Il est facile de savourer des nouilles, des dim sum, des dumplings et bien d'autres choses encore dans les restaurants de la ville. Quartier chinois. There are enough choices to satisfy even the most discerning foodie in your group. A visit to this area includes food finds of Sichuan, Cantonese, Vietnamese, Mongolian, sushi, and more at places such as the Q, Pho Pasteur, Avanaet Hong Kong Eatery (among many others). Sweet treats can be found at numerous bakeries here as well, including mooncakes and pineapple buns.

Par ailleurs, non loin de Chinatown, dans le Financial District de Boston, les visiteurs trouveront Rowes Wharf. Et non, ce n'est pas le nom d'un restaurant ou d'une aire de restauration qu'il faut essayer, mais c'est l 'emplacement d'un ferry très important. En effet, le Premier Dinner Cruise de l'Odyssey remplit plusieurs conditions pour ceux qui souhaitent découvrir la scène gastronomique de Boston. Tout d'abord, il navigue toute l'année sur le port de Boston et offre une vue imprenable sur les monuments et la ligne d'horizon de la ville, notamment le Seaport District, le navire de guerre USS Constitution et le pont commémoratif Zakim Bunker Hill. Deuxièmement, la croisière de 2 à 3 heures comprend un dîner de 3 plats avec service à table, des divertissements et des ponts climatisés. Tous ces éléments combinés font de cette soirée un moment très mémorable et délectable.

Cours supplémentaires

For those who love Korean food, Boston has you covered in Allston with restaurants including Coreanos and Korean Garden. For French food, the South End is a safe bet with spots such as Frenchie and Petit Robert Bistro. Spanish food is also abundant in this area at Estragon Tapas and Toro, and you’ll encounter Greek goodness at Kava Neo-Taverna. We’d be remiss not to mention the East End too, since it’s a sweet spot for Mexican food at places such as Angela’s Café and Taqueria Jalisco.

À Boston, le choix des cuisines, des quartiers et des restaurants est si vaste qu'il est difficile de décider où aller et quoi essayer en premier. Ce guide sert de base, d'amuse-bouche si vous voulez, pour vous aider à démarrer. Il ne vous reste plus qu'à décider de ce dont vous avez envie et de ce que votre estomac peut supporter...

Date de publication originale : 11 mai 2023